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2024-05-19
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貊炙》灣仔區呢間其實我想試好耐，因為我每星期總有2日要去灣仔做野，而來回地鐵站都一定要經過呢間野。外面望入去感覺Grand Grand地，又喺新鴻基中心以為好離地，點知都唔算真係好貴。呢間野定位係韓燒，但講真其實就係港式韓燒，不論前菜的N小碟，佢個泡菜同之後點嘅菜都明顯經過港式「馴化」。但唔算正宗，又唔等於唔好食，個牛直頭令我有驚喜！我唔係好食凍野，但朋友好愛。所以先食左個「醬油盛合」（＄185），內有兩隻大蝦、八爪魚同帶子。蝦我就pass左，帶子其實都唔錯，入味就一定，雖然醬左爽就差d，不過軟得黎好濃郁！八爪魚就爽身唔會腥，都唔會太濃味。牛由我話事就叫左must食嘅「和牛牛舌」 $178同我juhh 覺得係呢度必食嘅「鹽磚和牛西冷牛扒」 $888。牛舌就一定係食先！薄切就一定，店裡幫忙燒真係特別好食，又爽口又唔會太油，仲濃邊！真係好香！之後就係今日MVP，你真係唔好嫌貴，呢個野上台我都少少疑惑。睇相都知一定唔係韓牛，似和牛，但一塊目測超過300g嘅和牛西冷，喺咁嘅餐廳食又冇可能唔過千。所以我都問問呢塊係咩牛。原來係熟成的澳洲和牛！起初我都冇抱太大期望，因為我不嬲唔特別愛澳洲和牛。印象
呢間其實我想試好耐，因為我每星期總有2日要去灣仔做野，而來回地鐵站都一定要經過呢間野。外面望入去感覺Grand Grand地，又喺新鴻基中心以為好離地，點知都唔算真係好貴。
呢間野定位係韓燒，但講真其實就係港式韓燒，不論前菜的N小碟，佢個泡菜同之後點嘅菜都明顯經過港式「馴化」。但唔算正宗，又唔等於唔好食，個牛直頭令我有驚喜！
我唔係好食凍野，但朋友好愛。所以先食左個「醬油盛合」（＄185），內有兩隻大蝦、八爪魚同帶子。蝦我就pass左，帶子其實都唔錯，入味就一定，雖然醬左爽就差d，不過軟得黎好濃郁！八爪魚就爽身唔會腥，都唔會太濃味。
牛由我話事就叫左must食嘅「和牛牛舌」 $178同我juhh 覺得係呢度必食嘅「鹽磚和牛西冷牛扒」 $888。牛舌就一定係食先！薄切就一定，店裡幫忙燒真係特別好食，又爽口又唔會太油，仲濃邊！真係好香！
之後就係今日MVP，你真係唔好嫌貴，呢個野上台我都少少疑惑。睇相都知一定唔係韓牛，似和牛，但一塊目測超過300g嘅和牛西冷，喺咁嘅餐廳食又冇可能唔過千。所以我都問問呢塊係咩牛。原來係熟成的澳洲和牛！起初我都冇抱太大期望，因為我不嬲唔特別愛澳洲和牛。印象一路都不好，但呢個熟成的澳洲和牛做得到入口即溶，由於熟成所以牛味亦突出。能用心機同技巧將塊澳洲和牛提升到再高提次，值得一讚！是日MVP !
呢晚我地冇叫飯，所以叫左個「海鮮煎蔥餅」＄168，對食完個牛黎講個份量有點大份，半煎炸的手法令成件煎蔥餅好香脆，卻保留到內層部份少少的軟身，入面有唔少八爪魚增加口感同鮮味。但食完個牛我個心已經放不下其他東西。
個人覺得個價錢冇我想像中咁離地，算係中價水平，但外觀就係中高價的效果。特別要提一下就係好少有餐廳個setting係咁適合打卡影相，d野食就咁影都好靚。我會覺得呢間餐廳論合節日慶祝，情侶拍拖之用。唯一我覺得佢地用個傳菜機械人太可愛，有少少同佢高級嘅風格不是太配合，不過女孩子應該會覺得可愛嘅！
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