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2023-02-19
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經常去食韓式燒烤，但用炭爐烤煮食材，還是第一次品嚐，今年情人節💖就選了到《柞木炭家》品嚐情人節套餐，套餐肉類主打用韓牛及日本和牛，更有海鮮及醬油鮑魚等等，用氣爐配合炭火燒烤，炭燒能以最短的時間，將食材有效地鎖住肉汁。一到店門外已經聞到很香的烤肉味道😌，進入店內環境寬敞，裝潢摩登時尚，用了石灰水泥色為主色調，卡位座位很寬敞，坐得舒服，更設有室外座位，非常有特色。一坐好店員已經自動端來各款韓式地道前菜，當中除了泡菜外，還有芽菜、菠菜、芥菜、蓮藕、醃辣魷魚、海帶，多款前菜味道都非常好味道😋，而且可以無限添加，還有芝士粟米及一大盅熟成大泡菜，更有一盤新鮮蔬菜可以配合燒肉一起吃。💖Valentine’s Day Sweet Flash Set 💖($968 for 2 person )💕Barbecue items 【韓牛牛肩、韓牛牛小排、厚切牛舌、牛肋骨肉、和牛貝身肉】Hanwoo Chuck、Hanwoo Chuck Tail Flap、Thick Cut Ox-Tongue、Beef Rib、Wagyu Flap Meat牛肉拼盤分別有韓牛牛肩、韓牛牛小排、厚切牛舌、牛肋骨肉、和牛貝身肉，
一到店門外已經聞到很香的烤肉味道😌，進入店內環境寬敞，裝潢摩登時尚，用了石灰水泥色為主色調，卡位座位很寬敞，坐得舒服，更設有室外座位，非常有特色。
一坐好店員已經自動端來各款韓式地道前菜，當中除了泡菜外，還有芽菜、菠菜、芥菜、蓮藕、醃辣魷魚、海帶，多款前菜味道都非常好味道😋，而且可以無限添加，還有芝士粟米及一大盅熟成大泡菜，更有一盤新鮮蔬菜可以配合燒肉一起吃。
💖Valentine’s Day Sweet Flash Set 💖($968 for 2 person )
💕Barbecue items
【韓牛牛肩、韓牛牛小排、厚切牛舌、牛肋骨肉、和牛貝身肉】
Hanwoo Chuck、Hanwoo Chuck Tail Flap、Thick Cut Ox-Tongue、Beef Rib、Wagyu Flap Meat
牛肉拼盤分別有韓牛牛肩、韓牛牛小排、厚切牛舌、牛肋骨肉、和牛貝身肉，一次過可以品嚐5款牛的不同部位，每款都各有特色，肉嫩鮮紅，輕輕一燒就已經可以入口，入口不韌，充滿油脂香味，配泡菜及蔬菜都很好。
💕Starter 【醬油鮑魚】Abalone Marinated in Soy Sauce
用醬油醃，鮑魚吸收了醬汁的甘甜，加上蒜頭、蔥及辣椒，鮑魚很入味，入口味道濃郁而彈牙。
💕Seasonal seafood 【魷魚配帶子】Squid With Scallop
烤香後的帶子及魷魚都很鮮甜，魷魚剪開一片片，入口煙韌有咬口。
🍹【菠蘿梳打】(HK$42)
菠蘿味道酸甜開胃，梳打汽泡感十足，還有菠蘿肉，很解渴。
🍹【荔枝梳打】(HK$42)
荔枝梳打味道香甜，裡面更有荔枝肉，清新消滯又解膩。
💕Soup 【熟成泡菜湯】Dry-aged Kimchi Stew
泡菜湯味道濃郁，裡面有很多泡菜，有豆腐及豬肉片，吃起來是有點酸味，熱騰騰很飽肚。
💕Dessert【提拉米蘇】Tiramisu
入口質感較厚身，中間及底層有浸泡得很濕潤的餅乾，咖啡濃郁。
🌟另收加一服務費🌟另外分店: 銅鑼灣
📍〔柞木炭家〕@thecharcoalroomhk
🇭🇰香港九龍旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖
Shop 501, 5/F, T.O.P This is Our Place, 700 Nathan Road, Mong Kok, Kowloon, Hong Kong
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