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2018-12-17
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我自己就第一次食容記嘅食物, 屋企人就經常幫襯西灣河嗰邊嗰間, 話好好食。大家都係第一次來太子這一間, 所以期待中帶一點疑惑。之前一早訂咗位, 並且點選咗其中一個三千蚊內嘅冬至菜單。 (預早付訂金減400)<香草大蝦球伊麵> 我個人覺得伊麵煮得太淋, 唔係咁好食。個汁都麻麻哋, 有一浸奶粉味。蝦好大大隻, 但經過一個脆漿炸過(應該係學人上漿走一走油), 個取脆皮質感麻麻地, 我認為唔炸好過炸。<即燒脆皮乳豬> 味道可以, 皮亦炸得香脆。 可惜隻豬都略嫌比較肥, 應該係bb乳豬, 太細隻, 冇乜肉。<富貴花姿鳳片> 呢個炒得好味, 啲花姿片好彈牙, 好新鮮, 有鑊氣。<容記彈牙蝦餅> 呢個係招牌菜, 好味到無話可說, 無械可擊。彈牙之餘, 特點係裏面有汁嘅, 趁熱時食要小心。<紅燒海味燴魚翅> 都ok好味, 大酒家水準, 多材料, 貨真價實, 都有好多一梳一梳嘅魚翅。味道適中。<清蒸沙巴龍躉> 我個人覺得唔錯, 魚新鮮, 肉嫩。只係豉油略嫌淡口咗啲。<蠔皇金錢鮑螺片> 呢個都好
之前一早訂咗位, 並且點選咗其中一個三千蚊內嘅冬至菜單。 (預早付訂金減400)
<香草大蝦球伊麵> 我個人覺得伊麵煮得太淋, 唔係咁好食。個汁都麻麻哋, 有一浸奶粉味。蝦好大大隻, 但經過一個脆漿炸過(應該係學人上漿走一走油), 個取脆皮質感麻麻地, 我認為唔炸好過炸。
香草大蝦球伊麵
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<即燒脆皮乳豬> 味道可以, 皮亦炸得香脆。 可惜隻豬都略嫌比較肥, 應該係bb乳豬, 太細隻, 冇乜肉。
即燒脆皮乳豬
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<富貴花姿鳳片> 呢個炒得好味, 啲花姿片好彈牙, 好新鮮, 有鑊氣。
富貴花姿鳳片
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<容記彈牙蝦餅> 呢個係招牌菜, 好味到無話可說, 無械可擊。彈牙之餘, 特點係裏面有汁嘅, 趁熱時食要小心。
容記彈牙蝦餅
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<紅燒海味燴魚翅> 都ok好味, 大酒家水準, 多材料, 貨真價實, 都有好多一梳一梳嘅魚翅。味道適中。
紅燒海味燴魚翅
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<清蒸沙巴龍躉> 我個人覺得唔錯, 魚新鮮, 肉嫩。只係豉油略嫌淡口咗啲。
清蒸沙巴龍躉
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<蠔皇金錢鮑螺片> 呢個都好好味, 又係味道適中, 仿鮑片入口彈牙, 冬菇都係上等貨。
蠔皇金錢鮑螺片
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<天下第一雞> 呢個菜式最大驚喜, 我覺得好好食, 好難得, 雞肉嫩滑又入味。令人回味無窮。改得呢個咁勁嘅名, 應該都係招牌菜。
天下第一雞
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<生炒臘味糯米飯> 亦是一大讚, 原先都食得好飽下, 但點都要再食一兩啖糯米飯, 因為做得好好味。
生炒臘味糯米飯
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<薑茶湯丸> 亦係唔錯嘅甜品, 團團圓圓好意頭。
薑茶湯丸
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環境方面上算可以, 臨近佳節, 比較多人, 所以有點擠迫。服務尚算貼心。
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