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2023-11-12
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[ 起鍋 ]打邊爐常見都係港式、中式或日式，灣仔呢間新派火鍋店主打東南亞風味火鍋🍲，配合充滿濃原東南亞風味嘅懷舊裝潢，相當有特色。✿ 絕世混醬 $25/位 多達20款醬料，除咗基本嘅蒜蓉、蔥、辣椒、沙茶醬等，更有東南亞香料如香茅、南薑、金不換、檸檬葉等。✿ 起鍋二人套餐👩🏻🤝👨🏼👩🏻🤝👩🏼 $368/位套餐包餐前小吃、火鍋湯底、潮汕牛拼盤、海鮮拼盤、即叫即包餃子、自家手打新鮮丸、本地時令菜拼盤及水雲麵。餐前小吃「響鈴午餐肉」將即炸響鈴及黑毛豬🐷午餐肉兩款火鍋配料混合，外層酥脆，入口即溶。火鍋湯底🍲任選麻辣豆腐卜湯、芫荽皮蛋湯或蕃茄薯仔豬骨湯。火鍋店標準所有湯底無添加味精或雞粉，食得健康👍。「芫荽皮蛋湯」湯底清甜，更有豬肉片、豆腐等配料，夠足料。新鮮潮汕牛拼盤 300g 🐮🥩牛肉款式有吊龍、三花趾、匙仁及雪花，牛味濃郁，肉汁豐滿，而且全部手工薄切🔪，保持鮮嫩肉質。海鮮拼盤🦪🦐有紐西蘭蟶子皇、台山蠔及蝦，全部都好大隻，味道鮮甜。餐廳海鮮每日新鮮運到，設有魚缸擺放海鮮，例如象拔蚌、澳洲龍蝦、南非鮑魚等。即叫即包餃(六粒) 🥟自選三款餃子，每款有兩粒。「冬陰功雜菌餃」充滿冬陰功湯汁，酸
打邊爐常見都係港式、中式或日式，灣仔呢間新派火鍋店主打東南亞風味火鍋🍲，配合充滿濃原東南亞風味嘅懷舊裝潢，相當有特色。
✿ 絕世混醬 $25/位
多達20款醬料，除咗基本嘅蒜蓉、蔥、辣椒、沙茶醬等，更有東南亞香料如香茅、南薑、金不換、檸檬葉等。
✿ 起鍋二人套餐👩🏻🤝👨🏼👩🏻🤝👩🏼 $368/位
套餐包餐前小吃、火鍋湯底、潮汕牛拼盤、海鮮拼盤、即叫即包餃子、自家手打新鮮丸、本地時令菜拼盤及水雲麵。
餐前小吃
「響鈴午餐肉」將即炸響鈴及黑毛豬🐷午餐肉兩款火鍋配料混合，外層酥脆，入口即溶。
火鍋湯底🍲
任選麻辣豆腐卜湯、芫荽皮蛋湯或蕃茄薯仔豬骨湯。火鍋店標準所有湯底無添加味精或雞粉，食得健康👍。「芫荽皮蛋湯」湯底清甜，更有豬肉片、豆腐等配料，夠足料。
新鮮潮汕牛拼盤 300g 🐮🥩
牛肉款式有吊龍、三花趾、匙仁及雪花，牛味濃郁，肉汁豐滿，而且全部手工薄切🔪，保持鮮嫩肉質。
海鮮拼盤🦪🦐
有紐西蘭蟶子皇、台山蠔及蝦，全部都好大隻，味道鮮甜。餐廳海鮮每日新鮮運到，設有魚缸擺放海鮮，例如象拔蚌、澳洲龍蝦、南非鮑魚等。
即叫即包餃(六粒) 🥟
自選三款餃子，每款有兩粒。「冬陰功雜菌餃」充滿冬陰功湯汁，酸酸辣辣好惹味，夠創新，風味十足。
自家手打新鮮丸(六粒)
自選三款手打丸，每款有兩粒。「九層塔蝦丸」九層塔帶出鮮蝦味；「梅菜豬肉手打丸」夠彈牙，創新有特色。
本地時令菜拼盤🇭🇰🥬🥒
本地農場種植嘅有機蔬菜，當日精選菜有白菜仔、生菜、油麥菜及菜心，鮮味十足。
水雲麵🍜
由日本海藻製成，低脂高纖，口感滑溜。
✿ 冰感手打香茅檸檬茶 $48 🍋
滿滿香茅及檸檬味，口感清爽。
✿ 椰青 $68 🥥
原個椰青，味道清甜解渴。
總結🫦
火鍋店內裝潢及食材充滿東南亞元素，店外門口有越南七彩燈籠🏮、港式唐樓鐵閘及鐵郵箱等擺設，充滿打卡位。
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起鍋
地址：灣仔駱克道37-39號得利樓1樓
電話：9130 8899 (WhatsApp) / 3188 1176
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