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2025-04-13
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這裡的晚市菜單令人垂涎，無論是前菜還是壽司，每一道都展現了廚師的高超技藝。海鰻苗: 口感滑嫩，酸甜開胃。華漣生蠔：新鮮多汁，口感清爽。沙甸魚卷：外脆內嫩，魚肉肥美。鰹魚：肉質細膩。鮟鱇魚乾豆乳湯：濃郁的湯底與魚乾的香氣交融，口感幼滑。螢光魷魚燒烏魚子：螢光魷魚粒粒爆膏，搭配烏魚子的鹹香。炸吉列池魚：外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。壽司：墨魚：爽口彈牙。石斑：肉質鮮嫩，細膩而富有彈性。深海池魚：肉質滑順，彈性十足。醬油漬真鯛：吸收了醬油的精華，鹹香適中。大拖羅：脂肪分布均勻，入口即化。超拖羅：豐富的油脂使其口感更加香醇，濃郁口感。間八魚：肉質緊實，帶有獨特的魚味。春子鯛：肉質細緻。鯖魚：肉質鮮美。關池魚：肉質柔嫩，口感滑順。海膽：香甜濃郁，入口即化。真鯛釜飯：吸收了魚的鮮味，香氣撲鼻。溏心梨：香甜可口，果香四溢。
海鰻苗: 口感滑嫩，酸甜開胃。
華漣生蠔：新鮮多汁，口感清爽。
沙甸魚卷：外脆內嫩，魚肉肥美。
鰹魚：肉質細膩。
鮟鱇魚乾豆乳湯：濃郁的湯底與魚乾的香氣交融，口感幼滑。
螢光魷魚燒烏魚子：螢光魷魚粒粒爆膏，搭配烏魚子的鹹香。
炸吉列池魚：外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。
壽司：
墨魚：爽口彈牙。
石斑：肉質鮮嫩，細膩而富有彈性。
深海池魚：肉質滑順，彈性十足。
醬油漬真鯛：吸收了醬油的精華，鹹香適中。
大拖羅：脂肪分布均勻，入口即化。
超拖羅：豐富的油脂使其口感更加香醇，濃郁口感。
間八魚：肉質緊實，帶有獨特的魚味。
春子鯛：肉質細緻。
鯖魚：肉質鮮美。
關池魚：肉質柔嫩，口感滑順。
海膽：香甜濃郁，入口即化。
真鯛釜飯：吸收了魚的鮮味，香氣撲鼻。
溏心梨：香甜可口，果香四溢。
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