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2019-12-14
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晚餐時間有它們，前菜涼拌； 火雞腎， 麻辣墨魚頭，腎片夾炸菜片， 是爽夾爽的，另墨魚頭切片夾香菜， 咬著送酒不錯。菊花豆腐燉花膠湯， 豆腐成磚切絲放入上湯浮著像朵菊花，另上花膠放湯原意是不會弄倒菊豆。上湯焗波士頓龍蝦，調得嘢味， 肉質爽脆帶鮮味， 半隻上。鮑汁玉掌扣五頭湯鮑汁炆鮮鮑帶著海洋的味道，掌質不過啉另配一棵白菜。燒妙齡乳鴿，外脆內軟， 可切半上或切四上。蒲燒鰻魚海王炒飯，細煱上， 鰻魚粒， 帶子粒， 菜粒們與米飯炒得油潤美味。桂花飄香燉雪梨，清甜燉梨配雪耳及桂花陣陣香味，喝一口又再喝清潤。紫薯金沙球，像煎堆仔內餡是紫薯蓉， 不太甜。隨著配紅酒及氣酒。。
前菜涼拌； 火雞腎， 麻辣墨魚頭，
腎片夾炸菜片， 是爽夾爽的，
另墨魚頭切片夾香菜， 咬著送酒不錯。
菊花豆腐燉花膠湯，
豆腐成磚切絲放入上湯浮著像朵菊花，
另上花膠放湯原意是不會弄倒菊豆。
上湯焗波士頓龍蝦，
調得嘢味， 肉質爽脆帶鮮味， 半隻上。
鮑汁玉掌扣五頭湯鮑
汁炆鮮鮑帶著海洋的味道，
掌質不過啉另配一棵白菜。
燒妙齡乳鴿，
外脆內軟， 可切半上或切四上。
蒲燒鰻魚海王炒飯，
細煱上， 鰻魚粒， 帶子粒， 菜粒們
與米飯炒得油潤美味。
桂花飄香燉雪梨，
清甜燉梨配雪耳及桂花陣陣香味，
喝一口又再喝清潤。
紫薯金沙球，
像煎堆仔內餡是紫薯蓉， 不太甜。
隨著配紅酒及氣酒。。
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