Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar

第一次試黎巴嫩料理，想不到地中海菜式的食材，果然如此新鮮！而餐廳的裝潢以湖水藍為格調，氣氛情調更是優雅，體驗難忘！Baba Ganoush是一道茄子醬，帶有煙燻的香氣，質地滑順，味道清新且略帶酸味，非常適合作為開胃小菜，可以用作搭配外脆內軟的的Pita Bread。Labneh是一種濃稠的酸奶，質地如芝士，口感柔滑。上面撒上橄欖油和香料，酸味適中，增添風味，可以作為涼拌菜，搭配Pita Bread等食用，味道一流！Kibbeh 是用磨碎的小麥和羊肉製成的肉丸球，外皮酥脆，內餡濃郁，並加入洋蔥和香料，口味豐富。Samak Bil Tahini以軟稔的魚肉搭配濃郁的芝麻醬，口感滑嫩，Tahini 的香氣和魚肉的鮮味互相融合，味道鮮美。Shrimp Matffie將蝦仁燉煮，加入香料和番茄醬，海鮮的鮮味與香料的濃郁相得益彰，味道鮮美。Lahma Bil Fasolia是用羊肉和豆類燉製而成，肉質軟嫩，醬汁濃郁，豆類的香氣增添整體風味，適合搭配米飯或麵包，吸收醬汁的美味。Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar地址：中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈2樓