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2023-02-26 108 瀏覽
之前食過咁多間新興素食,都想試下傳統少少,依間位於黃埔美食坊既餐廳裝修以佛教元素為主,門面有好大牌匾同埋蓮花燈,入面食客主要係一家人、長輩。二人富貴套餐 $368呢個套餐本身有鳳梨生炒骨同鮑參翅肚,但上菜後發覺有啲唔同,不過睇落都吸引,可以試試。蜜汁叉燒呢個叉燒應該係用咗比較高蛋白質嘅麵筋粉,令口感煙韌啲,咬開中間會見到一絲絲氣孔,似叉燒肉嘅質感,口感同肉味未必好似真肉,靠醬汁搭救。蓮藕粉葛湯有清熱滋陰既作用,清甜冇肉類既膩,而粉葛同蓮藕都切到一粒粒,都算足料。斑蘭蓮蓉包呢個蓮蓉包外皮以青綠色同金箔為主,一咬開就見到好似抹茶深綠色嘅餡料,散發出陣陣嘅班蘭香味,咬落味道香甜又軟熟,非常推薦。紫豆卷即係以油炸既紫菜腐皮卷,一層一層咁夾住,咬落酥脆,係平時傳統素食常見既菜式。蘿蔔糕蘿蔔蓉既份量唔算多,食落係糕為主,但以冇咗火腿嘅素食蘿蔔糕來講都算香口,口感唔錯。仲有用橄欖製嘅欖菜四季豆同精美甜品係番薯糖水,整體不過不失。巧膳坊 🍚🧆人均~$200
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之前食過咁多間新興素食,都想試下傳統少少,依間位於黃埔美食坊既餐廳裝修以佛教元素為主,門面有好大牌匾同埋蓮花燈,入面食客主要係一家人、長輩。

二人富貴套餐 $368
呢個套餐本身有鳳梨生炒骨同鮑參翅肚,但上菜後發覺有啲唔同,不過睇落都吸引,可以試試。

蜜汁叉燒
呢個叉燒應該係用咗比較高蛋白質嘅麵筋粉,令口感煙韌啲,咬開中間會見到一絲絲氣孔,似叉燒肉嘅質感,口感同肉味未必好似真肉,靠醬汁搭救。

蓮藕粉葛湯
有清熱滋陰既作用,清甜冇肉類既膩,而粉葛同蓮藕都切到一粒粒,都算足料。

斑蘭蓮蓉包
呢個蓮蓉包外皮以青綠色同金箔為主,一咬開就見到好似抹茶深綠色嘅餡料,散發出陣陣嘅班蘭香味,咬落味道香甜又軟熟,非常推薦。

紫豆卷
即係以油炸既紫菜腐皮卷,一層一層咁夾住,咬落酥脆,係平時傳統素食常見既菜式。

蘿蔔糕
蘿蔔蓉既份量唔算多,食落係糕為主,但以冇咗火腿嘅素食蘿蔔糕來講都算香口,口感唔錯。

仲有用橄欖製嘅欖菜四季豆同精美甜品係番薯糖水,整體不過不失。

巧膳坊 🍚🧆
人均~$200
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$300