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2023-12-04
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📍Bedu 🔍中環歌賦街40號地舖-----好一段時間之前食過呢一間中東餐廳嘅Set Lunch，之後就一試愛上，週末晚上就約上好友過嚟試下佢哋嘅dinner。餐廳唔算好大間，但係廚房卻佔地起碼三分之一，可見佢哋對廚房嘅重視，另外每一張枱上都放有聖誕花圈同埋蠟燭，加上暗黃燈光，浪漫感滿滿的。 SMOKY HUMMUS 煙燻鷹嘴豆蓉 $70LENTIL HUMMUS 扁豆鷹嘴豆蓉 $70鷹嘴豆泥係佢哋嘅signature，係檯檯都幾乎一定必叫嘅。SMOKY口味喺店內最出名嘅口味，食落去質感柔滑，散發獨特嘅煙熏味，個人非常鍾意。同行嘅朋友就更愛富有濃厚芝麻味嘅扁豆鷹嘴豆泥，基本上兩款都各有千秋，各有擁躉。而自家製嘅FLATBREAD亦熱辣辣富麵粉香，用黎沾鷹嘴豆泥好夾。GOLDEN SPICED CAULIFLOWER 椰菜花、薄荷、葡萄乾 $140烤過嘅椰菜花入口即化，加上粒粒提子乾、獨特嘅青綠色薄荷醬及醃洋蔥等等，令簡簡單單嘅蔬菜變得毫不平凡，味道亦更富層次。Slow-cooked chicken慢煮雞腿 $180雞腿質感細膩，但真正令人驚艷的卻是畫龍點睛嘅中東辣椒香草醬，微辣微酸微甜
🔍中環歌賦街40號地舖
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好一段時間之前食過呢一間中東餐廳嘅Set Lunch，之後就一試愛上，週末晚上就約上好友過嚟試下佢哋嘅dinner。餐廳唔算好大間，但係廚房卻佔地起碼三分之一，可見佢哋對廚房嘅重視，另外每一張枱上都放有聖誕花圈同埋蠟燭，加上暗黃燈光，浪漫感滿滿的。
SMOKY HUMMUS
煙燻鷹嘴豆蓉 $70
LENTIL HUMMUS
扁豆鷹嘴豆蓉 $70
鷹嘴豆泥係佢哋嘅signature，係檯檯都幾乎一定必叫嘅。SMOKY口味喺店內最出名嘅口味，食落去質感柔滑，散發獨特嘅煙熏味，個人非常鍾意。同行嘅朋友就更愛富有濃厚芝麻味嘅扁豆鷹嘴豆泥，基本上兩款都各有千秋，各有擁躉。而自家製嘅FLATBREAD亦熱辣辣富麵粉香，用黎沾鷹嘴豆泥好夾。
GOLDEN SPICED CAULIFLOWER
椰菜花、薄荷、葡萄乾 $140
烤過嘅椰菜花入口即化，加上粒粒提子乾、獨特嘅青綠色薄荷醬及醃洋蔥等等，令簡簡單單嘅蔬菜變得毫不平凡，味道亦更富層次。
Slow-cooked chicken
慢煮雞腿 $180
雞腿質感細膩，但真正令人驚艷的卻是畫龍點睛嘅中東辣椒香草醬，微辣微酸微甜嘅口味，甚富特色，加上清甜蘿蔔鷹嘴豆蓉，實在是不錯。
GRILLED SEABASS
烤鱸魚柳 $210
烤魚柳同樣都係贏喺醬，魚柳外脆內嫩，但真正模仿唔到嘅係佢地嘅四季豆櫻桃番茄香草醬，鹹鹹香香，加上橄欖油嘅油潤感，難怪係店內招牌之一。
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