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2022-07-16
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今個月係生日🎂月，有一連串的生日飯😍第一炮就黎到太古坊濠豐大厦2樓The Sixteenth的 Honjokko食Fusion菜🤩餐廳主打創意fusion菜，裝修好有格調，仲好有情調，最啱同至愛黎慶祝特別的日子。今次order左佢地的Tasting Menu，總共有11道菜，可以試到多款菜式，實在太興奮太期待😚💕Tasting Menu $780 上菜前餐廳會附上一大碗枝豆，枝豆非常飽滿，佐酒或茶都一流🥂🌟Spinach第一道頭盤係菠菜，賣相精緻又創新，遠睇真係估唔到係咩😂菠菜沾滿濃稠芝麻醬，感覺好清新🌟Avocado puff賣相好可愛，牛油果🥑配壽司飯泡芙，面層有creamy清新牛油果蓉，泡芙裡面加入醋飯，一口咬一個，味道同埋口感都好特別🥳🌟Hamachi油甘魚刺身肥美，充滿油脂，搭配柚子醬、酸梅，清新開胃😋🌟Wagyu和牛他他火炙至焦脆，肉質鮮嫩柔軟，牛味濃郁，面層放上日本小青椒、脆蒜、辣椒同蔥花，微辣幾惹味🔥🌟Sashimi & Sushi打卡一流的刺身盤😍分別有三款壽司同三款刺身。刺身帶子同吞拿魚又肥美又鮮甜😋🌟Barramundi澳洲盲曹烤得皮脆肉嫩，魚烤得又乾又脆，魚肉肉
第一炮就黎到太古坊濠豐大厦2樓The Sixteenth的 Honjokko食Fusion菜🤩
餐廳主打創意fusion菜，裝修好有格調，仲好有情調，最啱同至愛黎慶祝特別的日子。
今次order左佢地的Tasting Menu，總共有11道菜，可以試到多款菜式，實在太興奮太期待😚
💕Tasting Menu $780
上菜前餐廳會附上一大碗枝豆，枝豆非常飽滿，佐酒或茶都一流🥂
🌟Spinach
第一道頭盤係菠菜，賣相精緻又創新，遠睇真係估唔到係咩😂菠菜沾滿濃稠芝麻醬，感覺好清新
🌟Avocado puff
賣相好可愛，牛油果🥑配壽司飯泡芙，面層有creamy清新牛油果蓉，泡芙裡面加入醋飯，一口咬一個，味道同埋口感都好特別🥳
🌟Hamachi
油甘魚刺身肥美，充滿油脂，搭配柚子醬、酸梅，清新開胃😋
🌟Wagyu
和牛他他火炙至焦脆，肉質鮮嫩柔軟，牛味濃郁，面層放上日本小青椒、脆蒜、辣椒同蔥花，微辣幾惹味🔥
🌟Sashimi & Sushi
打卡一流的刺身盤😍分別有三款壽司同三款刺身。刺身帶子同吞拿魚又肥美又鮮甜😋
🌟Barramundi
澳洲盲曹烤得皮脆肉嫩，魚烤得又乾又脆，魚肉肉質結實得黎又好滑，簡單以鹽燒，食得出魚的鮮味。再配上幼滑清甜青豆蓉，非常獨特👍🏻
🌟Lamb chops
擺盤好靚，有三件羊排，外層烤至微脆，唔會太大陣羊羶味，肉質嫩滑🤤
🌟Mizuna salad
中場上既柚子沙律🥗有新鮮沙律菜，柚子肉好清新，可以解去之前的油膩感😎
🌟Akitakomachi
日本炊飯粒粒分明，採用日本秋田小町米，加入伴飯素同香料、咖哩飯焦，又香又惹味😚
🌟Black Sesame Crème Brûlée
甜品唔止靚仲好吸引，面頭係一塊脆卜卜嘅芝麻脆片，勁重芝麻香味，中間係一球海鹽焦糖雪糕，配埋最底嘅紅豆蓉，食埋呢餐真係大滿足🥰
📍 Honjokko (鰂魚涌)
鰂魚涌英皇道979號太古坊濠豐大厦2樓The Sixteenth
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