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2024-03-15
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陳儀興尚潮樓 - 一間屬於🇭🇰香港人既潮式茶樓，相信係太古同鰂魚涌住既朋友仔🙋🏼♂️🙋🏻♀️一定會食過，未食過吾緊要，今日piggy要將佢帶到大家眼前同埋試一試佢既首本名菜🍲。功夫單叢茶🫖黎到茶樓點小得一壺令茶，琥珀黃💛既茶色，同廣東既水仙香片相近，茶香淡然，入口回甘，解渴生津。二十年老菜圃燉鮮豬肚🥣 嚴選薄身豬肚，先講口感爽口，索哂湯既甜味，老菜脯作為食療🥰有「黑金」和「窮人人蔘」之稱含膳食纖維🩷❤️醃20年真係吾講得小，養生防感冒等果效，湯水入口令人極度開胃。滷水鵝片 🪿潮式傳統製法，鎮店菜式一試便知功架去到邊❤️❤️我個人覺得首先吾可以韌，薄切鵝片小量肥瘦平均而且冇羶味，秘製滷水汁😆😆底部配以普寧豆腐，香滑而充分豆香味。😋😋肚肉苦瓜煲腩肉煎得勁香，半生瓜入口甘香味直衝味蕾，平衡返鵝肉既甜味同腩肉既油脂感，好送飯🍚得黎又吾會上火🔥。我仲叫左個綿綿又好有粒感飯香既潮州粥添🩷🩷送鹵水鴨 同 佢跟既帶小小麻油咸菜真係一流😋😋頭抽煎英倉🐟食落去由外至內既感覺係: 醬汁外層包圍整件魚塊，魚皮香脆，魚肉乾身🤤🤤🤤極好送飯既另一味菜。視覺上大大碟，金黃既色澤令客人見到都好想食😋😋😋
功夫單叢茶🫖
黎到茶樓點小得一壺令茶，琥珀黃💛
既茶色，同廣東既水仙香片相近，茶香淡然，入口回甘，解渴生津。二十年老菜圃燉鮮豬肚🥣
嚴選薄身豬肚，先講口感爽口，索哂湯既甜味，老菜脯作為食療🥰
有「黑金」和「窮人人蔘」之稱含膳食纖維🩷❤️醃20年真係吾講得小，養生防感冒等果效，湯水入口令人極度開胃。
滷水鵝片 🪿
潮式傳統製法，鎮店菜式一試便知功架去到邊❤️❤️
我個人覺得首先吾可以韌，薄切鵝片小量肥瘦平均而且冇羶味，秘製滷水汁😆😆底部配以普寧豆腐，香滑而充分豆香味。😋😋肚肉苦瓜煲
腩肉煎得勁香，半生瓜入口甘香味直衝味蕾，平衡返鵝肉既甜味同腩肉既油脂感，好送飯🍚得黎又吾會上火🔥。
我仲叫左個綿綿又好有粒感飯香既潮州粥添🩷
🩷送鹵水鴨 同 佢跟既帶小小麻油咸菜真係一流😋😋
頭抽煎英倉🐟
食落去由外至內既感覺係: 醬汁外層包圍整件魚塊，魚皮香脆，魚肉乾身🤤🤤🤤
極好送飯既另一味菜。視覺上大大碟，金黃既色澤令客人見到都好想食😋😋😋
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