The Pearl

今日我哋去尖沙咀諗住食慶祝新年大餐 行吓行吓見到有間藝術文青風嘅餐廳就諗住入去 咁佢本身係一間酒店嘅餐廳嚟嘅 樓下呢就係呢個工業風嘅裝修哈密瓜帕馬火腿沙律本身應該係無花果帕馬火腿沙律 但係我哋轉咗做哈密瓜 帕馬火腿好濃郁 上面仲有一啲芝士 再配上哈密瓜嘅清甜 用來做開胃菜 非常適合吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油吞拿魚他他嘅調味好足夠 再配埋牛油果泡沫 同樣都係好清新和風醬油大蝦煙肉扁意粉首先值得一讚嘅就係意粉煮得啱啱好唔會太腍仲有啲彈牙添 醬油大蝦亦都非常之新鮮香煎牛風門柳牛柳嘅生熟程度控制得好好 唔會太生，亦都唔會太熟 食落去十分嫩滑 配埋阿根廷青檸醬 有少少酸辣嘅感覺 味道好新奇好值得一試Crimson SaMuRai依杯Cocktail主要係用紅色嘅vodka 再配上蘋果汁同埋tonic 飲落去酒感唔會太濃 好易入口First Crush依杯係用新鮮嘅菠蘿汁 再配上青瓜同埋糖水 有Speaking Water嘅清新感覺