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2022-08-26
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最近發現中環蘭桂坊有一間裝修好高級嘅日本居酒屋，佢唔單止裝修好有氣派景觀開陽，而且仲位於核心地段，放工去食飯再去飲嘢都夠晒方便，望住維港享用美食真係非常之咁正😍今次我哋就試咗佢嘅Tasting Menu，入面有齊晒居酒屋嘅招牌菜式🫶🏼。。🔘 A4仙台和牛及龍蝦嚐味晚宴 | $888評分: 🌕🌕🌕🌕🌗評語: Tasting Menu包括左6道菜式，唔好以為大部分都係好細碟嘅前菜，其實大部分都係主菜嚟🫢而且味道同質素都真係好高❤️🥗蟹肉菠菜沙律評語: 鮮甜嘅蟹肉加埋爽口嘅菠菜，點埋佢哋自家嘅柚子醋汁一齊食非常開胃。🥢磯煮鮑魚評語: 分別用磯煮汁浸泡同烹調，要一早提前處理先可以煮得咁腍咁入味！🍣刺身、壽司拼合評語: 刺身有港人最愛之一嘅左口魚，同唔係周圍有，肉質甘香帶點口感嘅鱲魚。牡丹蝦清甜爽口，唔需要醬汁吊味都得🫢而壽司方面真係好吸引😍其中嘅魚籽海膽配灸燒拖羅壽司尤其出眾，咬落去有好鮮味嘅魚籽同海膽味，灸燒拖羅恰到好處咬落去又香又好食！🍢溫野菜燒評語: 有三款燒溫野菜，包括有青椒仔、甜薯同水茄，全部日本空運到港😍甜薯好正煙煙韌韌咁，青椒仔微辣加點鹽巴吊味好好食！🦞黑松露汁焗龍蝦評語: 味道以
最近發現中環蘭桂坊有一間裝修好高級嘅日本居酒屋，佢唔單止裝修好有氣派景觀開陽，而且仲位於核心地段，放工去食飯再去飲嘢都夠晒方便，望住維港享用美食真係非常之咁正😍今次我哋就試咗佢嘅Tasting Menu，入面有齊晒居酒屋嘅招牌菜式🫶🏼
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🔘 A4仙台和牛及龍蝦嚐味晚宴 | $888
評分: 🌕🌕🌕🌕🌗
評語: Tasting Menu包括左6道菜式，唔好以為大部分都係好細碟嘅前菜，其實大部分都係主菜嚟🫢而且味道同質素都真係好高❤️
🥗蟹肉菠菜沙律
評語: 鮮甜嘅蟹肉加埋爽口嘅菠菜，點埋佢哋自家嘅柚子醋汁一齊食非常開胃。
🥢磯煮鮑魚
評語: 分別用磯煮汁浸泡同烹調，要一早提前處理先可以煮得咁腍咁入味！
🍣刺身、壽司拼合
評語: 刺身有港人最愛之一嘅左口魚，同唔係周圍有，肉質甘香帶點口感嘅鱲魚。牡丹蝦清甜爽口，唔需要醬汁吊味都得🫢而壽司方面真係好吸引😍其中嘅魚籽海膽配灸燒拖羅壽司尤其出眾，咬落去有好鮮味嘅魚籽同海膽味，灸燒拖羅恰到好處咬落去又香又好食！
🍢溫野菜燒
評語: 有三款燒溫野菜，包括有青椒仔、甜薯同水茄，全部日本空運到港😍甜薯好正煙煙韌韌咁，青椒仔微辣加點鹽巴吊味好好食！
🦞黑松露汁焗龍蝦
評語: 味道以至賣相都係一流，龍蝦肉爽口彈牙，面頭灑上蛋黃醬同黑松露，好食到想嗌多份🫢
🥩A4仙台和牛陶板燒
評語: 四個字去形容！入口即溶😳已經頗為厚身嘅和口就算放係陶板上燒都好易咬開，牛味比較重，油脂分布好靚。
🍜冷稻庭烏冬
評語: 食到呢度其實已經好飽😂不過呢款冷稻庭烏冬一樣係俾我食晒。烏冬麵身係好彈牙，同平常嘅普通烏冬有明顯分別，麵質清爽好好食❤️
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🔻 A4仙台和牛陶板燒/黑松露汁焗龍蝦，二揀一
🔻職員好客有禮
🔻窗邊位置可以望到維港，而且仲有outdoor
推介指數: ⭐⭐⭐️⭐️
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