究極堂 (永光中心)

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📍 究極堂 (永光中心) (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓Overall: 😋😋😋😋.6/5✨三文魚刺身（4切） 💰58三文魚刺身的質地極為鮮嫩，鮮豔的橙色肉質在口中融化，海洋的鮮味直逼味蕾。搭配的醬油清新不膩，完美提升了三文魚的天然風味✨炙燒左口魚邊醬油漬壽司💰22/這道壽司的左口魚經過炙燒處理，外皮微焦，內裡卻保持著濕潤的口感。醬油的醇厚與魚肉的鮮甜相互交融，令人一口接著一口✨炙燒黑松露燒帆立貝壽司💰22/帆立貝的鮮味十分突出，而黑松露的香氣為這道菜增添了奢華感。炙燒的技巧恰到好處，讓貝類的鮮味更加集中，令人難以忘懷✨炙燒牛肉海膽壽司💰32/這道壽司將牛肉的香嫩與海膽的鮮美結合，口感層次豐富。炙燒的牛肉外焦內嫩，搭配海膽的滑順，讓人感受到完美的和諧✨炙燒明太子醬燒三文魚壽司💰16/明太子醬的微辣與三文魚的鮮甜形成了絕佳的對比，炙燒的過程中釋放出誘人的香氣，每一口都讓人欲罷不能✨海膽左口魚邊蝦卷💰78海膽左口魚邊蝦卷更是驚艷，蝦肉的鮮甜與海膽的濃郁香氣相得益彰，口感清新且層次分明，完美收尾。回頭: yes，居酒屋非常舒適，食材新鮮，服務員友善，值得再訪！