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開飯介紹
裝修時尚有格調，以灰色作主調並融入武士元素；其日式西餐及特色日本料理選擇豐富，是聚餐、約會的好地方。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今日試左一間喺銅鑼灣區性價比好高嘅日本餐廳，叫究極堂。芝麻雞翼2隻 （$38）上枱雞翼熱辣辣，外皮炸得好香脆但唔算好油，咬落去雞肉仲好嫰滑，充滿肉汁，送啤酒一流。燒油甘魚鮫 （$98）因為鍾意食燒魚但驚左食落有好多細條魚骨，所以見到有燒魚鮫就即刻叫左嚟試下。呢份燒油甘魚鮫魚皮燒得好脆，魚肉就一啲都唔乾，好有魚油香，最緊要係冇咩骨。濃湯蕃茄咖哩牛肉烏冬 （$78）蕃茄湯底足料鮮甜，食到有好多茄肉喺湯入面，同埋個湯底都幾杰身，令到每條烏冬夾上嚟食嗰陣都好掛湯，牛肉係類似肥牛，用左日式咖哩都煮，所以整體食落係唔辣而偏向有少少甜味，同埋碗烏冬同肉嘅份量都好多，同朋友share嚟食會啱啲。究極炎之丼 （$138）因為我地坐bar枱，個丼飯未上枱嗰陣已經聞到炙燒嘅香味，到食落口就覺得炙燒左帶子同蝦嘅生熟程度控制得剛剛好，唔會燒到過哂龍，配埋醋飯食係非常夾。油甘魚4切 （$68）4件魚肉都係厚切，非常新鮮肥美，果然7月食油甘魚係perfect timing。4重芝士炸蝦卷 （$48）有三件，外面嘅飯好軟熟，包住新鮮炸起嘅蝦，配埋經炙燒過的四重芝士，口感層次顯得更加分明。Orion生啤 ($78) 買一送一睇Menu嗰陣見到啤酒全日有買一送一優惠，所以即刻叫左嚟飲，食住日本野飲冰凍嘅日本啤酒，真係最夾。
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環境5分：樓上日式居酒屋格局，吧枱前面有好多公仔勁cutie，散枱整齊闊落又唔迫，入面仲有間VIP房，原來炮台山分店都一樣有，背景播住D日文歌好輕鬆，格調好好，可以畀五分。衛生5分：室內地方同後樓梯廁所都好乾淨企理，衛生一樣畀五分。服務 5分：未落單先有熱茶飲，侍應生好好心機介紹Asahi Sour有不同水果味，落單上菜快捷爽手，效率高，服務滿分。味道5分：1) Asahi Sour個果香好出，有酒精畀大人，無酒精畀細佬，係人都啱飲。2) Orion生啤全天買一送一，細啤清爽解渴。3) 油甘魚刺身一客四件，非常厚切，師傅絕不姑寒，好肥好爽。4) 究極丼入面有齊三文魚，油甘魚，帶子，魚籽，海膽，蝦，吞拿魚蓉，燒左口魚邊，炸紫菜，望落非常震撼，另跟特製紫菜蛋醬，好足料，又有層次。5) 炸半熟玉子外表好脆，蛋白好彈牙，半熟蛋黃好潤，伴隨粉紅色嘅鹽夠簡單，少少就已經吊到味。6) 天使蝦連殼都可以食得落肚，脆卜卜，好香口惹味，師傅好功夫冇炸過濃。7) 自家製炸雞伴洋蔥沙律啲洋蔥好爽好多汁，炸雞全部冇骨，外脆內嫩。抵食5分：每人三百幾蚊有酒飲有魚生炸物食，豐富飽肚，有好歌聽，抵食滿分。
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📍究極堂 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓高質感而且環境優雅的日式居酒屋✨半熟玉子半熟玉子外層炸至金黃酥脆，流心蛋黃搭配少許鹽，簡單美味。✨蟹膏豆腐鱈魚乾 蟹膏豆腐滑嫩口感配上既薄又脆鱈魚乾，口感極佳。✨迷你三色丼有蟹肉櫻花蝦丼、海膽三文魚籽丼、吞拿魚蓉丼。-蟹肉櫻花蝦丼蟹肉鮮甜與櫻花蝦的獨特風味-海膽三文魚籽丼海膽滑順與三文魚籽完美結合-吞拿魚蓉丼新鮮吞拿魚蓉，配醬油蛋增添鮮味。這三款丼飯不僅食材新鮮，而且擺盤精緻。✨究極丼絕對是豐盛的刺身丼，有兩大片厚切三文魚、2件大赤蝦、帶子、油甘魚、三文魚籽、海膽、香蔥吞拿魚腩蓉、紫菜天婦羅，食材新鮮，加上日本醬油蛋拌飯，回味無窮。這兩款丼飯，絕對是必食推介！✨蜜柑芭菲蜜柑芭菲清新的酸甜口感，特別適合炎炎夏日，既開胃又解膩，為這餐畫上完美句號。CP值極高，食材新鮮，食物種類多樣化，有刺身、丼飯、壽司、Pizza，牛扒 ，絕對值得一試！————————————————————整體用餐體驗✨味道(4/5)✨環境(4/5)✨服務(3/5)✨性價比(4/5)
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銅鑼灣的抵食美味午餐：究極堂的驚喜今日去銅鑼灣搵朋友食午餐，果然係名不虛傳，玉子燒真係好好味，最緊要趁熱食。環境寬敞，衛生整潔乾淨，仲有VIP房間，私隱度高，真係好適合聚會。交通方便，服務態度一流，親切有禮，令我享受了一個開心又愉快的午餐時間。原來仲有另一間分店，如果大班朋友聚會，可以預訂VIP房（炮台山、銅鑼灣都有）。今日我同朋友享用咗午市套餐，真係好抵，性價比高，食物質素一流😋😋😍。以下係我食咗嘅菜品：- **午市套餐**跟麵豉湯及沙律：沙律的蔬果非常新鮮。 - ** 芝心吉列豬排蛋包飯 配 濃蕃茄湯賣相已經好吸引，吉列豬扒外脆內軟，炸得好美味，仲有拉絲，再加上酸酸甜甜的濃蕃茄湯，實在美味可口，極力推薦- **溫泉蛋和風牛肉飯**：溫泉蛋同牛肉飯混合，有豐富的蛋味同牛肉汁，令人食慾大增，份量十足。- **西京豚肉韮染炸物**：新鮮炸出，夠熱又脆，肉汁豐富，還有香韭菜味道，超讚！- **帶子他他炸物**：新鮮帶子，外脆內軟，炸到金黃色，配上醬汁同新鮮魚子，口感層次感十足。- **明太子芝士玉子燒**：超級欣賞，雞蛋香濃，軟軟嘅雞蛋包著好香嘅芝士同明太子嘅味道，芝士有拉絲，玉子燒又滑又美味，面層仲鋪咗蟹籽，層次感豐富，令人滿足。這次的午餐我非常滿意，無論是食物、環境還是服務，都值得推薦！
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朋友帶我上銅鑼灣一間樓上日式餐廳！好在一早訂咗位去到已經爆滿！餐廳食物質素好高，而且價錢非常便宜！唔怪之得咁多食客啦！香港嘅飲食業就係靠一班熱誠嘅餐飲從業員去維持㗎啦！😎加油🥳加油🥳題外話🎊🎊呢間餐廳原來有兩間分店分別喺炮台山同銅鑼灣！仲可以book VIP房添，下一次我就約埋啲朋友一齊嚟呢度gathering！🥳甜蝦糖楊甜蝦細細隻一口一啖⋯⋯原來份量都頗多⋯⋯肉質都幾鮮甜⋯⋯我哋連蝦頭都食埋⋯⋯非常香脆可口⋯⋯究極炎之丼這是超值之選⋯⋯所有嘅海鮮都非常新鮮鮮甜⋯⋯經過灼燒後更加鮮甜⋯⋯飯粒晶凝通透⋯⋯用料上乘⋯⋯左口魚裙邊和鮮帶子都超級美味⋯⋯仲有吞拿魚蓉和蟹膏豆腐蓉好豐富😋黑松露牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹份量十足⋯⋯炸得非常香脆，而且好鮮味！牛油果🥑軟滑綿蜜增添口感！黑松露香氣十足！明太子雜菌地雞pizza Pizza又薄非常香脆！最鍾意食呢款pizza好香口！仲有大量嘅拉絲芝士🧀超滿足⋯⋯明太子和雜菌加埋香嫩嘅雞肉🍗⋯⋯😋鐵板京蔥地雞可選薯條或蒜蓉包京蔥配上地雞香氣十足⋯⋯雞肉相當嫩滑⋯⋯薯條又非常香脆⋯⋯最鍾意食即炸嘅薯條⋯⋯黑蒜濃湯豬軟骨烏冬湯底非常濃厚，黑蒜油好香⋯⋯豬軟骨炆得好腍又入味⋯⋯烏冬彈牙又有嚼勁⋯⋯頂層鋪滿炸過嘅洋蔥絲好香⋯⋯潮日有氣果酒菠蘿味日本直送好飲好容易入口，加埋鮮菠蘿🍍⋯⋯🍹抹茶朱古力🍫牛奶非常香滑，充滿朱古力和抹茶嘅香氣！居然仲有特色飲品添！
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