究極堂 (永光中心)

究極堂 (永光中心)

Kyukyoku Do (Circle Tower)
究極堂 (永光中心)
306
5
4
10K
Erica65
好大隻嘅赤蝦
Erica65
等級4
2025-11-24
100 瀏覽
關注
究極堂午市套餐,定食有好多,呢間出名刺身新鮮,我當然係揀返刺身類,午餐仲可以追加好多款小食,有薯餅,芝麻,雞翼雪糕同埋炸餃子究極丼$208大大粒嘅魚子,連埋啲蔥花一齊撈飯最好食,旁邊有兩塊紫菜天婦羅炸到卜卜脆,入口唔會太油,刺身蝦非常大隻啖啖肉,而且蝦頭嘅蝦膏仲相當多,三文魚非常厚身,一片等於平時嘅三片,鮮甜新鮮,呈靚靚嘅橙色刺身定食配白飯$178白子刺身味道清香,入口即化,帶有少少鹹香赤蝦刺身,入口軟糯鮮甜,蝦頭的蝦膏甘香,十分新鮮海膽鮮甜而濃郁,口感滑嫩,口中瞬間融化,甘香回味油甘魚肉質緊實,帶有豐富的脂肪,入口滑順帶有淡淡的甘甜鮮美三文魚柔軟且油脂豐富,鮮味十足,口感順滑煙靭三文魚子在口中爆開,釋出濃郁的魚卵香氣有細緻的咸味元貝肉質鮮嫩,入口鮮甜軟糯吞拿魚蓉口感滑膩且細膩,有濃厚的鮮味帶油香鰻魚芝士玉子燒$78雞蛋滑溜,中間有溜心嘅效果,入面加咗一粒粒嘅鰻魚碎,香滑又飽肚炸串,帶子他他$38帶子非常厚身,又鮮甜,炸完之後都依然保留到海鮮嘅鮮味,上面仲鋪滿一粒粒嘅魚子,非常有口感,非常喜歡嘅炸物查看更多
+ 8
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
推介美食
究極丼
山區麵包王
「丼」局者迷
山區麵包王
等級4
2025-09-26
2K 瀏覽
關注
早排出咗銅鑼灣食廚師發板,今日又再過嚟銅鑼灣食日本嘢,不過,簡簡單單同朋友上居酒屋「究極堂」食個丼飯午餐而已。朋友話炮台山都有分店,至於呢家銅鑼灣分店小弟都喺第一次到訪。整個地方唔算大,但環境裝修都好居酒屋格局,環境昏昏暗暗,天花掛上好多和式燈籠,好有深夜食堂嘅感覺,近門口嘅另一邊更可以間為廂房,適合一班人搞飯局,同店員傾開,原來炮台山分店亦有廂房。基本上是日所見都坐滿人,剛好最入嘅吧枱仍有位,唔使等!午市主要喺賣套餐,慳慳哋嘅有蛋包飯、牛肉丼、烏冬……之類,豪啲嘅有刺身丼、刺身定食、壽司定食……之類,正所謂豐儉由人。此外,散點餐牌嘅食物亦會全數供應。帶子他他 $38先試試店家嘅炸物,餐牌圖文並茂,見呢一款帶子他他賣相靚仔,就揀咗佢。外層脆漿唔算厚,最緊要喺做到脆而不膩,啲帶子好鮮甜,襯埋啲他他醬,加上三文魚籽,真喺相得益彰。韓式泡菜章魚玉子燒 $78玉子燒似乎喺店家受歡迎嘅菜式,見有唔少客都有點,玉子燒可揀明太子芝士或泡菜章魚,選後者因為未試過咁嘅組合。首先蛋卷嫩滑而富濃郁蛋香,裡面捲住好多泡菜,頗為惹味,加上極具咬口嘅章魚,增加點點海鮮味道。究極丼 $208朋友話辛苦搵嚟志在食,所以,奢華少少嗌咗個「究極丼」,可惜喺海膽剛無貨,但會用番時令刺身補上。睇見份丼真喺好吸引,有帶子、三文魚籽、炙燒左口魚、油甘魚、三文魚、赤身、拖羅蓉、大赤蝦,仲搭上一隻蛋香十足嘅蘭王蛋,外觀非常吸晴。佢話啲刺身好新鮮,味道鮮甜,每款刺身都超好食,真喺無咩挑剔位,夠晒足料,物超所值。究極炎之丼 $128而小弟嘅炎之丼跟朋友嘅差唔多,當然,用料無佢嗰個咁高檔,但一啲都唔失禮,有左口魚、黑鯥、甜蝦、吞拿魚蓉、油甘同帶子,全部都炙燒過,入口帶點點焦香感,同樣食得出食材新鮮,又能一次過試到多款刺身。此外,所有定食都包埋田園沙律同麵豉湯,以一頓午餐而言,已喺豐富至極。成日都講,只要做出水準,不愁無客,兩個丼都食得出用料不賴,所以,午市基本上都可以講全場滿座!查看更多
+ 12
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
4
分享
檢舉
評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
推介美食
究極丼
$208
究極炎之丼
$128
Jintunggwong
極高性價比居酒
Jintunggwong
等級4
2025-09-21
1K 瀏覽
關注
銅鑼灣究極堂 — 刺身飯大滿足(兩人晚餐心得)今次同老婆臨時想食啲好嘢,就上到銅鑼灣永光大廈11樓嘅究極堂。店鋪環境係偏居酒屋風,入面有吧枱亦有正常坐位,燈光唔會太暗,氣氛舒服唔迫。職員態度有禮貌,落單同上菜都幾快,座位間距合適,坐大枱或者吧枱都幾自在。我哋今次叫咗兩款刺身飯同一個熱食小食,仲配咗支札幌啤酒,整體好滿足,講下細節:究極丼(海鮮滿滿) — 必試第一碗就係究極丼,刀工同配料都令人驚喜。刺身切得夠厚,肥美嘅三文魚油花靚、帶子爽甜,油甘魚同其他生魚片都新鮮無腥。最吸睛係隻生蝦,上面仲有一坨超鮮味嘅蝦膏,一咬開即時爆鮮味,口感彈牙。海膽質感細滑唔苦,配埋一堆晶瑩嘅三文魚子同滑蛋(好似係日式蛋)拌飯簡直一流。飯量同配搭比例好,唔會淨係食到飯又唔夠料。整體我會畀個十分——出色嘅海味同視覺。究極炎之丼(火炙風味) — 香口有層次第二碗係火炙系列,師傅用火槍輕輕燒過刺身表面,帶出香氣同油脂味,配上店家特製醬汁,味道層次豐富。海鮮口感仍然保持鮮嫩,特別係蝦同三文魚,火香令整碗更有「食落去好有層次感」嘅感覺。細細缺點係如果鐘意食冷刺身嘅人可能會覺得火炙味重啲,但我哋就超鍾意。廣島蠔薯蓉(熱辣即上) — 驚喜小食另外嗌咗個廣島蠔薯蓉,上檯係熱辣辣嘅鐵板/小鑊,薯蓉香滑帶芝士,蠔夠鮮味同份量足,啱晒兩個人share。熱食同刺身成為好好嘅冷熱對比,配埋啤酒真係幾過癮。飲品同服務我哋叫咗支Sapporo啤酒,冰凍杯配生食/火炙飯真係match到爆。服務方面幾貼心,落單後菜上得快,店內環境企理。價錢究極丼 HK$218、究極炎之丼 HK$138、廣島蠔薯蓉 HK$108、Sapporo 334ml HK$48,連加一後兩個人食完大概 HK$563。以質素來講我覺得係值得。總結(值得再去)- 優點:刺身新鮮、切片夠厚、海膽/蝦膏/三文魚子表現好;火炙款有誠意;熱小食即場上味道好;環境舒服服務體貼。 - 建議:如果想食更平靜嘅氣氛可以避開繁忙時間、部分人可能會覺得火炙味偏重。 我同老婆都好滿意,決定下次再返嚟encore其他熟食同炸物。總體推薦比鍾意高質刺身飯、想試多款海鮮配搭嘅朋友。查看更多
+ 7
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
推介美食
廣島蠔配芝士薯蓉
兩碗丼飯同小食
究極炎之丼
究極丼
Sapporo 啤酒
sandra107
價錢抵食質素高日本餐~
sandra107
等級4
2025-09-08
2K 瀏覽
關注
永光中心11樓全層,環境清靜舒適🥢究極丼 – 海膽、帶子、三文魚、三文魚籽、吞拿魚、蝦、生蛋海膽金黃細膩,入口即溶,三文魚油花分佈勻稱,橙色肉身油潤滑溜,食落有陣陣魚油香。吞拿魚切成厚厚赤身,肉質細膩,魚味濃郁,加份生飛蛋,拌勻飯同刺身一齊食,將全部鮮味同蛋香完美融合🥢4重芝士炸蝦卷外層酥脆,再嚟係彈牙炸蝦,蝦肉鮮甜,壽司飯粒粒分明又唔會太軟。芝士味道層次豐富,有鹹香、有奶香,唔會搶走蝦味,反而令成個卷口感更creamy更濃郁🥢秘製蕃茄汁 - 蒜香虎蝦配蒜蓉法包蝦身煎到微焦,肉質厚身彈牙。秘製蕃茄汁酸甜開胃,帶微微蒜香同香草氣息,完全冇搶去蝦嘅鮮味,反而更加突出蝦肉鮮甜。法包切片烘到脆卜卜,香味濃郁。拎塊法包蘸啲蕃茄汁同埋蝦肉一齊食,層次豐富🥢鰻魚芝士玉子燒鰻魚入口即化,魚味香濃,帶少少煙燻香。芝士溶晒喺蛋同鰻魚之間,鹹香同奶香交織,食落去有拉絲效果又唔膩口。三種味道融合得恰到好處,鹹甜適中🥢抹茶牛奶(紅豆)抹茶味道濃郁,帶微微甘苦,牛奶令成杯飲品變得順滑香濃,唔會太甜。紅豆煮得腍身又保留口感,粒粒分明🥢紅柚檸檬酸酒 – 無酒精飲落去清新酸甜,紅柚味清香、帶微微果肉纖維,檸檬酸味醒神,令成杯飲品好refresh查看更多
+ 14
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
4
環境
4
服務
5
衛生
5
抵食
loveeateat
估唔到銅鑼灣都有性價比幾高的日本菜
loveeateat
等級4
2025-07-06
3K 瀏覽
關注
今日試左一間喺銅鑼灣區性價比好高嘅日本餐廳,叫究極堂。芝麻雞翼2隻 ($38)上枱雞翼熱辣辣,外皮炸得好香脆但唔算好油,咬落去雞肉仲好嫰滑,充滿肉汁,送啤酒一流。燒油甘魚鮫 ($98)因為鍾意食燒魚但驚左食落有好多細條魚骨,所以見到有燒魚鮫就即刻叫左嚟試下。呢份燒油甘魚鮫魚皮燒得好脆,魚肉就一啲都唔乾,好有魚油香,最緊要係冇咩骨。濃湯蕃茄咖哩牛肉烏冬 ($78)蕃茄湯底足料鮮甜,食到有好多茄肉喺湯入面,同埋個湯底都幾杰身,令到每條烏冬夾上嚟食嗰陣都好掛湯,牛肉係類似肥牛,用左日式咖哩都煮,所以整體食落係唔辣而偏向有少少甜味,同埋碗烏冬同肉嘅份量都好多,同朋友share嚟食會啱啲。究極炎之丼 ($138)因為我地坐bar枱,個丼飯未上枱嗰陣已經聞到炙燒嘅香味,到食落口就覺得炙燒左帶子同蝦嘅生熟程度控制得剛剛好,唔會燒到過哂龍,配埋醋飯食係非常夾。油甘魚4切 ($68)4件魚肉都係厚切,非常新鮮肥美,果然7月食油甘魚係perfect timing。4重芝士炸蝦卷 ($48)有三件,外面嘅飯好軟熟,包住新鮮炸起嘅蝦,配埋經炙燒過的四重芝士,口感層次顯得更加分明。Orion生啤 ($78) 買一送一睇Menu嗰陣見到啤酒全日有買一送一優惠,所以即刻叫左嚟飲,食住日本野飲冰凍嘅日本啤酒,真係最夾。查看更多
+ 8
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
1
分享
檢舉
評分
4
味道
5
環境
4
服務
5
衛生
5
抵食
推介美食
究極炎之丼
油甘魚刺身
MoonLee1202
一碗落枱真係冇得輸!
MoonLee1202
等級2
2025-12-02
關注
唔使諗住同邊個去,就算係自己一個,為食呢碗「究極丼」專登走入銅鑼灣究極堂,都絕對係值回票價!一上枱嘅視覺衝擊已經贏晒,成座海鮮山咁款,豐富到差啲睇唔到底下面啲飯,未食已經相機先食!首先講咗個賣相先,顏色鮮艷到不得了!鋪到滿一滿嘅材料,有厚切吞拿魚、三文魚籽、海膽、甜蝦、帆立貝,仲有隻溫泉蛋喺頂,好似藝術品一樣,靚到唔捨得搞亂佢。重點嚟喇,一啖將所有材料連同醋飯放入口,個種滿足感真係爆燈!海膽creamy到不得了,入口即化,鮮味濃郁到一個點;三文魚籽卜一聲爆開,鹹鮮嘅汁液同醋飯係天作之合;厚切吞拿魚腩油潤甘香,甜蝦同帆立貝就係極致嘅鮮甜。最邪惡係篤穿隻溫泉蛋,蛋漿即時流落啲飯同海鮮度,將所有味道完美咁融合埋一齊,每一啖都係層次同驚喜!醋飯嘅酸度調得啱啱好,唔會太搶,反而更加帶起海鮮嘅鮮味。成碗丼由頭食到尾,每一啖嘅材料比例都依然保持到,絕無欺場。食完之後個種大滿足,真係會令人念念不忘,諗起都即刻想再食過!查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
Rainbow0902
銅鑼灣高質樓上居酒屋🏮
Rainbow0902
等級3
2025-11-28
關注
-📍 究極堂 (銅鑼灣)地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓📞:37058117前兩日嚟咗銅鑼灣呢邊揾到呢間高質樓上居酒屋🏮,呢度有吧枱亦有卡位,無論坐邊都舒服唔迫,成班朋友嚟仲可以book VIP房,銅鑼灣同炮台山店都有❗️呢度仲有好多大家熟悉既公仔小擺設tim, 呢度嘅壽司刺身丼飯仲有串燒🍢都有心思好高質😍😋🤤💎蟹膏豆腐鱈魚乾蟹膏同豆腐融合埋一齊,超順滑有鮮味,而且面頭既蔥花同香脆鱈魚乾,完美帶出蟹肉絲既鮮味😛😋💎究極丼究極丼包含三文魚🍣、油甘魚🐟、吞拿魚蓉、帶子、虎蝦🦐、海膽、飛魚子,每一樣都超新鮮好味🤤
💎炸芝士條一定要介紹呢款炸芝士條‼️因為呢佢嘅芝士🧀多到可以拉絲,超好味🤤💎海苔墨魚他他墨魚🦑他他有墨魚粒口感,他他軟糯,外脆內軟超好食😋💎紫蘇梅醬軟骨雞肉雞肉軟嫩雞軟骨有口感,加上紫蘇梅醬帶出層次感😋💎日本雞柳配牛油果蓉雞柳緊實而多汁,牛油果🥑蓉絲滑,完美配合👍🏻💎黑松露牛油果🥑軟殼蟹🦀卷軟殼蟹酥脆,加上牛油果🥑綿密柔滑,飯卷上面仲有黑松露作點綴,令味道再昇華😋🤤💎抹茶🍵朱古力🍫配Oreo加cream🤭好少可以喺居酒屋飲到抹茶牛奶朱古力,佢嘅抹茶🍵同埋朱古力🍫比例啱啱好,味道平衡,同時都飲到兩種飲料,而面頭再有厚厚軟綿綿嘅cream同埋Oreo, 超好飲😍😋—————————————————————-Overall Performance:味道😋:5/5環境🍀:5/5服務👯:4/5衛生👀:5/5抵食💵:5/5查看更多
+ 8
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
5
環境
4
服務
5
衛生
5
抵食
StephyLee1013
呢個卷物真係邪惡到無朋友!銅鑼灣必試爆餡之作!
StephyLee1013
等級2
2025-11-28
關注
行完銅鑼灣血拼,專登搵咗呢間「究極堂」醫肚。一坐低就見到隔離枱嗰碟卷物超浮誇,二話不說即跟風叫咗佢哋嘅招牌「醬燒三文魚炸蝦卷」!點知一上枱,真係嚇一跳,個賣相已經贏晒!成件卷物大件到差啲一啖食唔晒!面頭鋪滿咗燒到焦香嘅三文魚碎,淋滿濃濃嘅燒汁同沙律醬,仲灑滿脆脆嘅天婦羅碎,睇見都流口水。急不及待夾起一件,第一啖咬落去,個口感層次真係豐富到爆炸!首先係面頭啲三文魚碎,醬燒過後鹹香惹味,帶住微微焦香。跟住就係冰涼嘅醋飯,軟硬適中。最精彩嘅部份嚟喇——入面居然藏住成隻脆卜卜嘅天婦羅炸蝦!蝦肉爽彈,外層炸粉超薄超脆,完全冇油膉味。仲要夾住啲青瓜同蟹籽,增添多一份清爽同卜卜脆嘅口感。濃郁嘅醬汁、軟糯嘅飯、香脆嘅炸蝦同清爽嘅青瓜,所有味道同質感一次過衝擊味蕾,真係邪惡到極點,但又令人忍唔住一件接一件!食完之後真係超級滿足,個味道仲係個腦度徘徊唔走。如果你係卷物控,又鍾意濃味同脆口嘅口感,呢個「醬燒三文魚炸蝦卷」絕對係你嚟究極堂必點之作,保證食完會念念不忘!查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
QuibiYeung
銅鑼灣爆膏濃郁打卡之選!
QuibiYeung
等級3
2025-11-18
59 瀏覽
關注
專登去咗銅鑼灣永光中心嘅究極堂,試咗佢哋兩款人氣料理,真係名不虛傳!首先個蟹黃丼一上枱就震撼全場,滿到瀉嘅蟹膏鋪到睇唔到下面啲飯,橙黃色澤超靚,相機食先必影!撈勻一啖食落去,蟹膏嘅濃郁香味即刻爆發出嚟,口感Creamy得嚟帶少少顆粒感,味道甘香豐腴,完全無腥味!雖然食到後半會有少少膩,但加咗少少醋飯一齊食就剛剛好,中和返個油膩感,鐘意重口味嘅朋友一定會愛上!另一款明太子芝士玉子燒都係必點!玉子燒煎得超嫩滑,一切開中間嘅半流心芝士同明太子即刻湧出嚟,鹹香惹味!明太子嘅微辣同芝士嘅奶香出奇地夾,仲有啲柴魚片喺面增加口感,層次感十足。總括來講,究極堂雖然價錢唔算平,但份量同質素都對得住個價錢,特別係個蟹黃丼真係一試難忘!行開銅鑼灣想食啲高質日本野,呢度絕對值得試下!查看更多
+ 8
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
歌地雪花
銅鑼灣高質日式餐廳🍴
歌地雪花
等級3
2025-11-11
102 瀏覽
關注
餐廳🍴的人氣究極井刺身組合令人讚嘆。配上大蝦、海膽、油甘魚、帶子、三文魚籽、與三文魚刺身飯,新鮮度極高,魚肉細膩滑嫩,海膽鮮甜濃郁,配合彈牙的帶子和鮮美的三文魚籽,口感層次分明,每一口都充滿大海的鮮味。香芒軟殼蟹卷是亮點之一,香甜的芒果與酥脆的軟殼蟹巧妙融合,口感豐富,芒果🥭清香,甜中帶咸,令人十分回味。花之戀及三文魚🍣壽司新鮮肥美,魚肉細膩油潤,入口即化。配合微甜醋飯,鮮味十足,是壽司愛好者的必試佳品。塩燒白鱔外皮微焦,內裡鮮嫩多汁,鹽味恰到好處,完美突出了白鱔的天然鮮味。淡雪塩黑醋鵝肝多士則是極具奢華感的開胃菜,鵝肝質感綿密,搭配酸甜的黑醋汁和香酥多士,風味層次豐富而不膩口,為整餐增添豐富口感的變化。餐廳仲有另一間分店係炮台山,均設有VIP房,適合大班朋友gatherings。查看更多
+ 7
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
推介美食
究極丼
KelLau
普普通通
KelLau
等級2
2025-11-08
72 瀏覽
關注
試咗呢間Google 評分好高嘅日式餐廳,食完之後覺得普普通通冇咩特別。魚生正常,嗌咗中拖但係佢比想像中冇咁肥。明太子玉子燒有啲失望,完全食唔到明太子,質地有啲似韓式蛋捲多過玉子燒食物中規中矩唔難食,但係都唔係超級好味~性價比我就覺得一般,可以一試但應該唔會有第二次,可能lunch 會抵食啲查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
3
味道
4
環境
2
服務
4
衛生
3
抵食
雪糕皮皮
呢碟蟹膏豆腐鱈魚乾 邪惡到連個名都咁吸引!
雪糕皮皮
等級3
2025-11-08
關注
行過銅鑼灣「究極堂」,俾佢餐牌上「蟹膏豆腐鱈魚乾」呢個名吸引住,心諗究竟係咩嚟?一試之下,簡直係發現新大陸,味道濃郁到令人即刻想同全世界分享!上枱一刻已經聞到陣陣炙燒香氣。塊鱈魚乾烘到金黃脆身,好似一塊超薄脆餅,上面鋪滿咗混合蟹膏嘅軟滑豆腐醬,再灑上木魚花同蔥花,賣相精緻得嚟帶點和風氣息。急不及待拎起一塊,一啖咬落去,個口感層次真係不得了!首先係鱈魚乾嘅極致香脆,「咔嚓」一聲響徹耳邊,跟住係豆腐蟹膏醬嗰種冰火交融嘅軟滑。蟹膏嘅味道極其濃郁,鹹香中帶住澎湃嘅海洋鮮味,而豆腐就聰明地中和咗嗰種膩口感,令味道濃得嚟非常順喉。最過癮係木魚花喺熱力下微微舞動,帶嚟淡淡煙燻香氣,同蟹膏嘅霸氣形成完美平衡。每一啖都係脆、滑、鮮、香嘅極致結合,味道濃厚到食完之後,個種餘韻仲會停留喺舌尖好耐,真係忍唔住要一路食一路讚!呢道小食絕對係送酒一流,亦係味蕾嘅終極享受。如果你自問係重口味同海鮮迷,呢碟邪惡度爆燈嘅蟹膏豆腐鱈魚乾,絕對係你必試之選!查看更多
+ 8
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
Maggiy
圖片只供參考,無相真喺考慮嗌唔嗌
Maggiy
等級1
2025-11-03
120 瀏覽
關注
假日lunch 去食,見到餐牌嘅着相,山芋泥碎拖羅丼($148)都幾澎湃,點知上到嚟完全喺迷你版,比手掌大少少嘅碗仔🤯見到餐牌有$58加洲卷,仲貴過炸蝦卷(餐牌上有3舊)諗住可能比較大件或者料比較多,所以先會貴過炸蝦卷。點知一個細碟入面放住3舊鼻屎咁大粒嘅加洲卷,到底喺蟹籽定青瓜玉子貴先要賣$58???另外仲嗌咗個 火炙芝士明太子三文魚丼($128)。因為場內環境昏暗,所以餐牌上面嘅圖上面有啲正方形嘅食材,落單個陣詢問咗staff,佢好肯定咁答我地喺芝士粒,見到個丼嘅時候先知喺玉子粒😓如果staff唔清楚我唔介意俾多少少時間佢去同廚房或者其他同事去問,而唔喺亂答我🤯查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
2
味道
3
環境
1
服務
4
衛生
1
抵食
foonfoon23
【🔥究極堂食評|呢度嘅溫泉蛋係魔法嚟㗎!】
foonfoon23
等級3
2025-11-02
124 瀏覽
關注
【🔥究極堂食評|呢度嘅溫泉蛋係魔法嚟㗎!】喺OpenRice同社交平台成日見人洗版,終於的起心肝試咗呢間人氣爆燈嘅「究極堂」!結論:真心無失望,仲想encore!—🤵‍♂️服務質素:9/10一入門口,店員已經好熱情咁打招呼,唔會黑口黑面。我哋拎住袋嘢猶豫緊點擺,佢哋主動幫手安排位,仲好細心介紹招牌菜。上菜速度合理,唔會等到你頸都長,加水收碟都好主動,抵讚!—🌿環境氣氛:8.5/10店內走日式木系風格,燈光柔和,坐得舒服。雖然唔算好大,但枱與枱之間唔會太逼,傾計唔使就住。牆身掛咗啲日本風掛畫,幾有feel~如果背景播埋昭和歌就更加完美啦!—🍜食物質素:9.5/10.主食:黑蒜油叉燒拉麵湯底超濃郁!飲得出係真材實料熬出嚟,唔係味精湯。叉燒厚薄適中,入口即化,麵質彈牙掛湯,正!.小食:唐揚炸雞外脆內嫩,咬落仲有肉汁爆出嚟,點埋沙律醬簡直無得頂~.重點!!!溫泉蛋:10/10爆燈推薦!呢隻溫泉蛋絕對係成餐飯嘅靈魂! 用匙羹輕輕笃穿,橙黃色蛋漿即刻流晒出嚟,好似熔岩咁治愈~撈埋拉麵或者淨食都得,蛋香濃郁,口感滑溜到不得了!記住!一定要加呢隻蛋,成碗麵即刻升級!—✨特別推介:溫泉蛋+黑蒜油拉麵組合如果你係第一次嚟,必點呢個combo!將溫泉蛋撈入黑蒜油湯底,湯會變得更加creamy,每一啖都充滿蛋香同蒜香,食完成個人暖笠笠,幸福感到達巔峰~—總結:究極堂絕對係一間有heart嘅店,由服務到食物都感受到誠意。溫泉蛋係必殺技,唔試走寶!已經約定朋友下個禮拜再encore,試埋佢個辣味噌湯底先!📍究極堂人均:$300推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️🌟 (4.5/5)—#究極堂[话题]# #溫泉蛋是神作[话题]# #香港美食[话题]# #拉麵控[话题]# #Foodie日記[话题]#「一隻蛋,拯救咗我嘅星期一!」—希望呢篇食評幫到你!如果需要調整語氣或者加減內容,隨時話我知~ 😊查看更多
+ 7
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
相關食評
30日內同一位會員在同一間餐廳提交的食評
fatlaa
五花八門居酒屋
fatlaa
等級4
2025-10-28
102 瀏覽
關注
喺銅鑼灣登龍街一向都係美食天堂,而永光中心更係集中咗各式各樣唔同嘅居酒屋,今晚黎到究極堂人潮非常多,仲有一排小bar枱好有feel。🇯🇵🏮究極丼 $216招牌究極丼有撈咗蝦膏嘅牡丹蝦、大拖羅、三文魚腩、油甘魚、炙燒左口魚邊、昆布帶子、三文魚籽、蔥呑拿魚蓉,滿滿嘅刺身非常新鮮抵食,再加上蛋黃醬可以一齊撈落飯食🙂‍↕️深海池魚 $68一碟2大件,色澤銀閃閃,好靚仔,肉質緊緻好食香芒炸蝦卷 $48芒果香甜炸蝦大隻,加埋沙律醬唔會唔好食鹽燒牛舌 $68熟食方面有牛舌,一串3件大大片,調味適中牛舌爽彈粉嫩🥰鵝肝多士 $88極度邪惡,鵝肝完全cover晒多士,油脂感爆棚,同時加咗黑醋等中和油膩感😳呢度仲有其他居酒屋好少見到嘅炸串,叫咗2串試下,芝士咖喱飯卷同帶子他他,粉漿厚薄均勻,非常脆口,入面餡料都好足料🤤埋單人均300左右,cp值頗高。查看更多
+ 8
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
4
味道
4
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食