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2021-04-28
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這間走文青風格的素食餐廳位於荃灣的內街，附近有不少大排檔/邊爐，所以特別顯眼。餐廳設計以白色為主調，加上少量植物/鏡子，予人感覺非常簡潔，襯托其素食健康的主題。建議到這間餐廳要預先訂位，walkin的話可能要等候一段時間。菜單上有為每種食品/飲品加上不同標籤，並且列明菜式所用的材料，以供素食者了解，例如是五辛、果仁。我們分別點兩個主菜+一個甜品，首先上菜的是忌廉菠菜闊條麵，上面撒了些松子仁點綴，菠菜汁和忌廉味比較清淡，所以紅椒青椒顯得搶味。冬陰意大利飯非常香濃，但而飯粒口感恰到好處，辣度適中，所以就算是沒有肉類/海鮮都很惹味。有點好奇的是，不清楚飯上面兩粒果，吃上去像是無花果。豆腐芝士蛋糕是最令我驚喜的甜品，沒有一般蛋糕那麼甜，但是每一啖都帶出豆香，口感非常清新，而且食完完全不會感到滯脹，再吃多幾個也可以
餐廳設計以白色為主調，加上少量植物/鏡子，予人感覺非常簡潔，襯托其素食健康的主題。
建議到這間餐廳要預先訂位，walkin的話可能要等候一段時間。
菜單上有為每種食品/飲品加上不同標籤，並且列明菜式所用的材料，以供素食者了解，例如是五辛、果仁。我們分別點兩個主菜+一個甜品，首先上菜的是忌廉菠菜闊條麵，上面撒了些松子仁點綴，菠菜汁和忌廉味比較清淡，所以紅椒青椒顯得搶味。
冬陰意大利飯非常香濃，但而飯粒口感恰到好處，辣度適中，所以就算是沒有肉類/海鮮都很惹味。有點好奇的是，不清楚飯上面兩粒果，吃上去像是無花果。
豆腐芝士蛋糕是最令我驚喜的甜品，沒有一般蛋糕那麼甜，但是每一啖都帶出豆香，口感非常清新，而且食完完全不會感到滯脹，再吃多幾個也可以
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