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2025-03-13
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今日有幸造訪京都勝牛，品嚐了傳說中的吉列牛盛宴，每一口都令人驚艷，彷彿開啟了一場味蕾的華麗冒險。**主角：四品牛魔御膳**1. 翼板牛：如其名，口感最具韌性，咀嚼間能感受到牛肉的纖維，卻不會過於難咬，反而越嚼越香，適合喜歡有嚼勁的食客。2. 菲力牛：絕對是今日的MVP！外層酥脆的吉列外衣包裹著粉嫩的牛肉，入口瞬間，牛肉的油脂香氣在口中爆發，口感滑嫩，幾乎不用咀嚼就能化開，令人回味無窮。3. 谷飼西冷：牛味濃郁，肉質緊實卻不失嫩度，韌性適中，適合喜歡濃郁牛香的食客。建議搭配店家特製的醬汁，更能提升風味。4. 醬味薄牛：經過醬汁醃製的薄切牛肉，口感軟糯，醬汁的甜鹹恰到好處，不會搶走牛肉本身的風頭，反而更添層次。**配角：多種醬料**店家提供了多種醬料，包括芥末醬、醬油、柚子醋等，可以根據個人喜好搭配。個人最推薦柚子醋，清爽解膩，與吉列牛搭配相得益彰。**甜品：甜蜜收尾**1. 特濃抹茶小豆流心蛋糕：抹茶味濃郁而不苦澀，流心內餡甜度適中，搭配綿密的紅豆，口感豐富，為這場盛宴畫上完美的句點。2. 草莓小豆雪糕三文治：草莓的酸甜與紅豆的香甜完美融合，雪糕口感綿密，夾在酥脆的餅乾之間，口感層次豐富
今日有幸造訪京都勝牛，品嚐了傳說中的吉列牛盛宴，每一口都令人驚艷，彷彿開啟了一場味蕾的華麗冒險。
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**主角：四品牛魔御膳**
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1. 翼板牛：如其名，口感最具韌性，咀嚼間能感受到牛肉的纖維，卻不會過於難咬，反而越嚼越香，適合喜歡有嚼勁的食客。
2. 菲力牛：絕對是今日的MVP！外層酥脆的吉列外衣包裹著粉嫩的牛肉，入口瞬間，牛肉的油脂香氣在口中爆發，口感滑嫩，幾乎不用咀嚼就能化開，令人回味無窮。
3. 谷飼西冷：牛味濃郁，肉質緊實卻不失嫩度，韌性適中，適合喜歡濃郁牛香的食客。建議搭配店家特製的醬汁，更能提升風味。
4. 醬味薄牛：經過醬汁醃製的薄切牛肉，口感軟糯，醬汁的甜鹹恰到好處，不會搶走牛肉本身的風頭，反而更添層次。
**配角：多種醬料**
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店家提供了多種醬料，包括芥末醬、醬油、柚子醋等，可以根據個人喜好搭配。個人最推薦柚子醋，清爽解膩，與吉列牛搭配相得益彰。
**甜品：甜蜜收尾**
1. 特濃抹茶小豆流心蛋糕：抹茶味濃郁而不苦澀，流心內餡甜度適中，搭配綿密的紅豆，口感豐富，為這場盛宴畫上完美的句點。
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2. 草莓小豆雪糕三文治：草莓的酸甜與紅豆的香甜完美融合，雪糕口感綿密，夾在酥脆的餅乾之間，口感層次豐富，令人欲罷不能。
**飲品：清爽解膩**
1. 菠蘿奇異果有氣特飲：菠蘿的香甜與奇異果的酸甜完美融合，氣泡感十足，清爽解膩，是搭配吉列牛的不二之選。
2. 熱情果蝶豆花有氣特飲：蝶豆花天然的藍色與熱情果的黃色形成漸層，視覺效果滿分。口感酸甜清爽，帶有淡淡的熱情果香氣，令人心曠神怡。
**總結：**
京都勝牛的吉列牛盛宴，無論是食材的選擇、烹飪的技巧，還是醬料的搭配，都展現出店家的用心與功力。每一口都令人驚艷，絕對是值得一試的美食體驗。
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