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2024-05-24
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之前親戚在這間酒樓為小朋友舉行了百日宴，所以認識了這酒樓，當時已經覺得這間酒樓的菜式很美味，也知道這間餐廳片皮鴨是非常有名氣，於是這天就和家人來這裡試一試。在網上看見片皮鴨非常受歡迎，所以我們訂座時已經說明我們會吃片皮鴨，而且片皮鴨套餐的性價比非常高，配指定小菜只需388，所以我們點了1份黃金蝦球。因為需要吃菜才比較健康，所以我們另外點了海皇雜菜煲，相信已經會很飽，所以我們連白飯都沒有點。最期待的片皮鴨登場了，職員會在我們面前切片皮鴨，總共會切20塊，另外職員亦會問我們想不想吃燒鴨髀，當然想吃了。包著片皮鴨的麽麽皮會有蒸籠蒸著，保持溫度，非常細心，而且片皮鴨非常有光澤，而且皮亦都燒得脆口，又夠香，鴨肉嫩滑，非常高質，配合青瓜，京蔥和醬一同進食，非常滋味。黃金蝦球大大隻，有六件，炸得非常香脆，而且鹹蛋黃味道濃郁，蝦球爽口彈牙，非常新鮮，吃到停不了口。海皇雜菜煲，用料非常豐富，有大大隻蝦乾，帶子，魷魚和蝦仁，全部用料非常豐富，菜的款式也很多，非常鮮甜，而且粉絲索滿了湯汁，非常美味。建議大家如果點這個菜，一定要喝它的湯，非常鮮甜。職員問我們吃不吃糖水，都不知道原來有糖水附送，有紅豆沙和燉奶可
在網上看見片皮鴨非常受歡迎，所以我們訂座時已經說明我們會吃片皮鴨，而且片皮鴨套餐的性價比非常高，配指定小菜只需388，所以我們點了1份黃金蝦球。因為需要吃菜才比較健康，所以我們另外點了海皇雜菜煲，相信已經會很飽，所以我們連白飯都沒有點。
最期待的片皮鴨登場了，職員會在我們面前切片皮鴨，總共會切20塊，另外職員亦會問我們想不想吃燒鴨髀，當然想吃了。
包著片皮鴨的麽麽皮會有蒸籠蒸著，保持溫度，非常細心，而且片皮鴨非常有光澤，而且皮亦都燒得脆口，又夠香，鴨肉嫩滑，非常高質，配合青瓜，京蔥和醬一同進食，非常滋味。
黃金蝦球大大隻，有六件，炸得非常香脆，而且鹹蛋黃味道濃郁，蝦球爽口彈牙，非常新鮮，吃到停不了口。
海皇雜菜煲，用料非常豐富，有大大隻蝦乾，帶子，魷魚和蝦仁，全部用料非常豐富，菜的款式也很多，非常鮮甜，而且粉絲索滿了湯汁，非常美味。建議大家如果點這個菜，一定要喝它的湯，非常鮮甜。
職員問我們吃不吃糖水，都不知道原來有糖水附送，有紅豆沙和燉奶可以選擇，紅豆沙對我來說已經吃到厭了，所以我們選了燉奶，當然燉奶需要等，因為廚房即場做的，燉奶有淡淡的薑味，非常清香，而且燉奶非常滑，奶味濃郁，這道甜品非常滿足。
想補充一下這裡的職員非常有禮貌，亦都面帶笑容，值得一讚，令人感覺非常好。平常這裡會舉行百日宴之類的活動，所以佈置亦很美觀，有很多花的裝飾，而且食物質素跟上次吃的時候一樣，覺得很高質，會再和家人到這裡晚飯。
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