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2023-02-15
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今年情人節👩🏻❤️💋👨🏻特意揀左一間高質日式鐵板燒餐廳慶祝今次揀左呢間位於大廈高層盡享超級無敵維多利亞夜景 鐵板燒Omakase 餐廳食晚餐同情人慶祝💞👨🏼🍳由廚師發辦 坐係鐵板吧枱前享受無論係食物同師傅既質素都十分高質 真心推薦比大家 慶祝生日或節日最適合不過🌟 宴 Special Menu （$1280/per person) 🌟✨季節前菜2款▪️北海道鱈魚白子外形好像卷雲 質地軟綿 入口嫩滑即溶 充滿鮮味 ▪️鮟鰊魚肝多士魚肝味道香醇口感豐富 柔滑既質地入口有香濃的魚肝香味✨季節刺身3款刺身肉質偏紅亮澤很鮮美 清淡優雅中帶著細膩✨日本真蠔係師傅即開真蠔 非常新鮮肉質鮮嫩 海水味淡 入口啖啖肉且無渣✨燒右口魚邊身金槍魚腩手卷師傅把右口魚在網先燒香 用了鱈魚片墊底代替紫菜 槍魚腩非常滑流 加埋鱈魚片一起入口食又甜美又香脆 口感一流✨鐵板燒▪️香草牛油紐西蘭海蛪蝦蝦身比較細長 肉質細嫩 味道鮮甜 富有彈性 口感順滑加上檸檬汁令蝦肉鮮味更突出食埋蝦膏好甘香 令人一試難忘▪️北海道帆立貝配三文魚籽大大粒活帆立貝牛油燒 扇貝表面帶有焦糖色肉身圓厚啖啖肉 加上香草牛油香氣鮮味更加特出更惹味 咬落
特意揀左一間高質日式鐵板燒餐廳慶祝
今次揀左呢間位於大廈高層
盡享超級無敵維多利亞夜景
鐵板燒Omakase 餐廳食晚餐同情人慶祝💞
👨🏼🍳由廚師發辦 坐係鐵板吧枱前享受
無論係食物同師傅既質素都十分高質
真心推薦比大家 慶祝生日或節日最適合不過
🌟 宴 Special Menu （$1280/per person) 🌟
✨季節前菜2款
▪️北海道鱈魚白子
外形好像卷雲 質地軟綿 入口嫩滑即溶 充滿鮮味
▪️鮟鰊魚肝多士
魚肝味道香醇口感豐富 柔滑既質地入口有香濃的魚肝香味
✨季節刺身3款
刺身肉質偏紅亮澤很鮮美 清淡優雅中帶著細膩
✨日本真蠔
係師傅即開真蠔 非常新鮮
肉質鮮嫩 海水味淡 入口啖啖肉且無渣
✨燒右口魚邊身金槍魚腩手卷
師傅把右口魚在網先燒香 用了鱈魚片墊底代替紫菜
槍魚腩非常滑流 加埋鱈魚片一起入口食
又甜美又香脆 口感一流
✨鐵板燒
▪️香草牛油紐西蘭海蛪蝦
蝦身比較細長 肉質細嫩 味道鮮甜
富有彈性 口感順滑
加上檸檬汁令蝦肉鮮味更突出
食埋蝦膏好甘香 令人一試難忘
▪️北海道帆立貝配三文魚籽
大大粒活帆立貝牛油燒 扇貝表面帶有焦糖色
肉身圓厚啖啖肉 加上香草牛油香氣
鮮味更加特出更惹味 咬落去多汁 鮮甜 軟嫩
魚籽分量很多 簡直大滿足
▪️法國鵝肝配自家製藍莓醬
鵝肝煎得甘香外脆 有入口即溶既口感
搭配烤至香鬆酥脆既多士 食得好滋味
▪️美國特選牛肉
五成熟美國頂級牛肉內包住蔥段
厚切質感非常柔軟 牛味濃郁
分別搭配黑椒鹽 炸蒜片香脆可口
配埋日本洋蔥沙律 清新爽口
▪️黑松露蟹肉炒飯
師傅係鐵板上翻炒到好有鑊氣
炒香既櫻花蝦份量十足
讓金黃色既炒飯更有無窮既味道
炒飯粒粒分明 充滿咀嚼感
▪️炒什菜
最後一道係炒什菜 主要係雜菇加椰菜
什菜配埋炒飯食 簡直完美一流
✨吸物
▪️日本淮山鮮濃魚湯
淮山鮮魚湯熬煮得很濃郁 魚湯鮮甜美味
✨甜品
▪️綠茶布甸
自家製宇治抹茶布甸配蕨餅
滑滑既抹茶布甸同埋蕨餅 作為晚餐美滿既完結💗
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