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2025-03-10
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最後奴才爸係銅鑼灣開工，經過見到有棟新大廈入面有好多餐廳話一齊試下，見有間日本料理好似幾正，今晚就一於接佢放工試下🤭呢度價錢都唔算貴，原隻伊勢龍蝦刺身都係$288🤩如果係會員仲平，只係$238 so crazy🙈中野梳打梅酒（輕碳酸）🥃我地叫左中杯一齊share，雖然係溝咗梳打，但飲落梅酒份量應該都唔少，飲到好香濃嘅梅味，甜甜地微酸好開胃🤤海膽龍珠卷🐉店員推介🙌🏻不過本身睇過都係想叫呢個試下，入面有醬油漬蛋黃、拖羅蓉同埋海膽🤩賣相已經夠打卡able，食落不得了😍先係食到拖羅蓉嘅細滑膽魚油香，再黎係鮮甜嘅海膽味，然後就係好香嘅蛋味，超滿足🥰大推大推🙌🏻師傅特選壽司定食🍣定食有日替湯品（今日係白蘿蔔魚湯，飲落好清甜😋）沙律、吉列廣島蠔（外面炸皮好鬆化，啲蠔都好新鮮一啲腥味都冇😋）師傅特選4貫（或含刺身）：魴鮄、真鯛、秋刀魚同活赤貝刺身活赤貝刺身🐚味道更鮮甜更爽彈，一食就知係活刺身而唔係劏好先運到香港🤤魴鮄🐟係比較淡口嘅白身魚，主要食佢嘅魚肉質感真鯛🐟有驚喜，平時食都係比較淡味，今日食呢個有魚油香🤤秋刀🐟季節魚，冬天食最正🤤秋刀味道較香濃霸道，食完味道仍歷久不散😋北海道牡丹蝦🦐隻蝦好靚好新鮮
呢度價錢都唔算貴，原隻伊勢龍蝦刺身都係$288🤩如果係會員仲平，只係$238 so crazy🙈
中野梳打梅酒（輕碳酸）🥃
我地叫左中杯一齊share，雖然係溝咗梳打，但飲落梅酒份量應該都唔少，飲到好香濃嘅梅味，甜甜地微酸好開胃🤤
海膽龍珠卷🐉
店員推介🙌🏻不過本身睇過都係想叫呢個試下，入面有醬油漬蛋黃、拖羅蓉同埋海膽🤩賣相已經夠打卡able，食落不得了😍先係食到拖羅蓉嘅細滑膽魚油香，再黎係鮮甜嘅海膽味，然後就係好香嘅蛋味，超滿足🥰大推大推🙌🏻
師傅特選壽司定食🍣
定食有日替湯品（今日係白蘿蔔魚湯，飲落好清甜😋）沙律、吉列廣島蠔（外面炸皮好鬆化，啲蠔都好新鮮一啲腥味都冇😋）
師傅特選4貫（或含刺身）：魴鮄、真鯛、秋刀魚同活赤貝刺身
活赤貝刺身🐚味道更鮮甜更爽彈，一食就知係活刺身而唔係劏好先運到香港🤤
魴鮄🐟係比較淡口嘅白身魚，主要食佢嘅魚肉質感
真鯛🐟有驚喜，平時食都係比較淡味，今日食呢個有魚油香🤤
秋刀🐟季節魚，冬天食最正🤤秋刀味道較香濃霸道，食完味道仍歷久不散😋
北海道牡丹蝦🦐隻蝦好靚好新鮮，蝦味夠濃而且鮮甜爽彈🤩
海鹽輕燒大本鮪魚腩🐟好香火灸味，好處係可以逼出過多魚油減低油膩感😋
海鹽輕燒煙薰醬油漬左口魚邊🐟左口魚邊又係一款超重魚油且霸道嘅白身魚，不過我亦最中意食佢，因為佢嘅魚油味真係好香好香，火灸過仍然消減唔到仍嘅油脂香🤤
海膽🍣夠晒新鮮🤩味道鮮甜濃郁，係大海嘅味道🤤
淺漬本鮪赤身丼定食🍱
我中意食拖羅，而奴才爸就反而唔太中意重魚油嘅魚生，所以叫咗呢款赤身俾佢
呢個定食一樣有蜆肉麵豉湯同沙律🥗仲有個茶碗蒸🥚蛋味香濃而且仲有唔少配料，附送嘅都唔揸流灘架👍🏻
呢個淺漬赤身係先用醬油輕輕漬過，可以令赤身味道更香濃豐富😋
原來家賀屋已經開業15年，所以最近都有做優惠回饋食客，五款生啤6點後買一送一，為返都係$34杯，唔係奴才爸話唔飲咁多酒，我都想叫黎啤啤佢🤭
🤑 人均消費：～$450
🤩 推薦指數：8.5 / 10
📍 餐廳資料：家賀屋 (銅鑼灣)
銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓
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