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2024-01-30
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厚福街竟然有優質的串燒店，有罕有雞部位，新開業還有八折優惠，真心高質和抵食，必須要襯有折再約朋友來吃，今晚我們也吃了不少款式呢。爖月比翼雙飛$128餐廳的招牌菜式，是燒乳鴿，特別之處是上菜時先來一個magic表演，火焰燒了外層的紙，一點灰燼都沒有，乳鴿烤到外層香脆，甚有肉香，很滋味。蒜香橫隔肌$38蒜香很濃郁，牛的橫隔肌沒有燒到太熟，有些嚼勁但有牛香。牛骨髓$38我們來嚐新，未試過燒牛骨髓，它本身沒突出味道，吃其帶黏的口感，感覺有點像白子。雞頸肉$45雞頸是很嫩滑的部分，個人很喜歡，雞頸也有啖啖肉的口感呢。雞腳筋$28和雞軟骨很像，爽口的感覺。藍莓鵝肝釀雞翼$68沒有吃過這口味的釀雞翼，很特別，一口咬下去，吃到鵝肝的香濃，藍莓的酸甜平衡了味道，而雞翼燒到剛好多汁滑溜。秋葵$20 日本青椒仔$28 粟米芯$20 日本銀杏$30 叫了一些蔬菜，全部都燒到剛好，一直覺得燒蔬菜好難掌握，交給專業師傅就最好。銀杏沒有苦，帶微甜又香，粟米芯爽脆。芝士燒翠肉瓜$32芝士融化在多汁的翠肉瓜上，口感一流。雞皮蝦卷$58推介必試，雞皮燒到薄脆，包著原隻蝦，一次過食到兩種口感味道，互相提升了。天婦羅稻庭烏冬
爖月比翼雙飛$128
餐廳的招牌菜式，是燒乳鴿，特別之處是上菜時先來一個magic表演，火焰燒了外層的紙，一點灰燼都沒有，乳鴿烤到外層香脆，甚有肉香，很滋味。
蒜香橫隔肌$38
蒜香很濃郁，牛的橫隔肌沒有燒到太熟，有些嚼勁但有牛香。
牛骨髓$38
我們來嚐新，未試過燒牛骨髓，它本身沒突出味道，吃其帶黏的口感，感覺有點像白子。
雞頸肉$45
雞頸是很嫩滑的部分，個人很喜歡，雞頸也有啖啖肉的口感呢。
雞腳筋$28
和雞軟骨很像，爽口的感覺。
藍莓鵝肝釀雞翼$68
沒有吃過這口味的釀雞翼，很特別，一口咬下去，吃到鵝肝的香濃，藍莓的酸甜平衡了味道，而雞翼燒到剛好多汁滑溜。
秋葵$20 日本青椒仔$28 粟米芯$20 日本銀杏$30
叫了一些蔬菜，全部都燒到剛好，一直覺得燒蔬菜好難掌握，交給專業師傅就最好。銀杏沒有苦，帶微甜又香，粟米芯爽脆。
芝士燒翠肉瓜$32
芝士融化在多汁的翠肉瓜上，口感一流。
雞皮蝦卷$58
推介必試，雞皮燒到薄脆，包著原隻蝦，一次過食到兩種口感味道，互相提升了。
天婦羅稻庭烏冬$108
雞湯底非常濃郁帶黏口，稻庭烏冬細滑，天婦羅有茄子、蕃薯、蝦，外層薄脆，還配有天婦羅汁，份量比想像中多，抵食。
月見免治雞肉棒$60
餐廳自家制雞肉棒，以雞肉和雞軟骨混合而成，沾上醬油和蛋黃醬汁味道香濃。
清酒煮蜆$108
蜆隻煮得剛好，保留鮮味嫩滑，清酒湯底酒味頗重，餐廳清酒藏酒豐富，也是賣點。
咸牛肉明太子燒山芋$58
很有特色的小食，山芋即是淮山，上有咸牛肉明太子醬汁，鹹香豐富了山芋的味道。
巨峰乳酸梳打$28 青檸梳打$28
無酒精飲品價錢相宜，冰涼清爽解喝，個人偏好巨峰乳酸梳打。
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