爖月串燒居酒屋

今晚黎試間日式串燒居酒屋，氣氛唔錯，燈光暖暖地，幾有日本街頭居酒屋嘅感覺。晚市有啲串燒係$44 2串，宵夜仲平啲仲多選擇添😍🍴蟹子沙律一黎緊係整返個前菜沙律先啦，又爽脆又解膩🍢雞皮 雞皮燒得夠乾身，表面香脆，唔會太油膩。咬落去有少少焦香，係必試嘅串燒🍢雞軟骨 雞軟骨爽口彈牙，外層有少少焦香，咬落去聽到「咯吱咯吱」聲，幾有口感。鹽味控制得啱啱好，唔會搶味。🍢雞皮蝦卷 幾有創意，雞皮包住蝦肉，外層脆口，入面蝦肉彈牙。兩種唔同口感夾埋一齊幾有驚喜。🍢一夜干阿波美雞翼 呢串雞翼用咗阿波美雞，肉質嫩滑，雞皮燒得微微焦香。最欣賞係入面有肉汁，唔會燒到乾晒。🍢大蔥雞肉 雞肉同大蔥夾得好平均，雞肉燒到啱啱熟，唔會柴，大蔥又甜又多汁，配埋燒汁，咬落去仲有少少爆汁感覺，好夾。🍢蝦夷蔥牛肉卷 呢串牛肉卷包住蝦夷蔥，口感幾特別。牛肉薄薄一層，帶少少焦香，而蝦夷蔥少少辣味，幾醒胃。🍢橫膈膜 肉味比較濃，燒到微焦但唔會韌，咬落去仲保持到少少肉汁。揀左蒜嘅調味，有少少重口味但又唔會搶咗本身肉味🍢牛舌 厚厚嘅牛舌，又係燒得啱啱好，唔會過熟。口感爽脆，配埋少少檸檬汁提味，更加開胃。🍢雞肉棒 雞肉棒配左燒汁同蛋黃，甜甜地，撈埋黎食好夾，味道豐富濃郁。雞肉棒加左雞軟骨粒粒，口感好正🍢白鱔 白鱔處理得幾好，無腥味，肉質滑溜。表面燒到少少焦脆，幾有層次。🍢和牛蛋燒飯團 最後呢個飯團係驚喜之一，外層脆卜卜，入面飯粒黏度啱啱好，加埋和牛肉同蛋香，食完好滿足。…查看更多

在尖沙咀這個美食林立的黃金地段，若想尋找一間能讓人回味無窮的串燒店，這家隱藏於鬧市中的串燒專門店絕對是首選。這次重點推介兩款招牌串燒——「蝦姨葱牛肉卷」與「牛骨髓串」，每一口都充滿驚喜，絕對是食肉愛好者不能錯過的美味！首先，必試的「蝦姨葱牛肉卷」可說是店內的明星產品。一上桌，牛肉的焦香與葱段的清新氣息撲鼻而來，令人食指大動。這道串燒的精髓在於其獨特的處理方式：外層的牛肉片烤得微焦香脆，內裡包裹的葱段卻完全沒有平常那股辛辣難頂的氣味，反而散發著淡淡的甜香。咬下去時，葱段爽脆多汁，與牛肉的鮮嫩口感完美結合，既不會過於油膩，也不會讓人感到滯悶。師傅的火候掌控得恰到好處，牛肉的肉汁被牢牢鎖住，與葱段的清爽相互襯托，層次豐富，讓人一口接一口停不下來。這道串燒不僅顛覆了對葱味的傳統印象，更展現了食材搭配的極致平衡，難怪成為許多食客的必點之選！另一款值得一試的是「牛骨髓串」，這道菜在外觀上就已足夠吸睛——粗大的牛骨中填滿了豐腴的骨髓，烤至表面金黃微焦，散發著濃郁的香氣。用勺子輕輕一挖，骨髓如奶油般柔滑細膩，入口即化，帶著堅果與牛油的香氣，卻不會過於油膩。師傅在烤製時灑上少量鹽巴和香料，簡單的調味更能凸顯骨髓的原始風味。搭配烤得酥脆的麵包或直接享用，都能感受到其濃厚的滿足感。這道串燒不僅是味覺的享受，更是一種充滿罪惡感的療癒體驗，適合喜歡挑戰獨特食材的食客。除了這兩款招牌串燒，店內的其他菜色也值得一試，例如雞軟骨、燒茄子等，均以新鮮食材和精湛技藝取勝。環境方面，店鋪雖不大，但充滿日式居酒屋的溫馨氛圍，適合與朋友小聚或獨自享受宵夜。服務態度親切，上菜速度亦令人滿意。總的來說，這家串燒專門店憑藉其創意與傳統的結合，成功打造出多款令人難忘的串燒。尤其是「蝦姨葱牛肉卷」與「牛骨髓串」，無論是口感還是風味都極具特色，絕對能滿足追求美味的你。下次來到尖沙咀，不妨親自來體驗這場串燒盛宴，保證讓你回味無窮！…查看更多

# 【食評】尖沙咀樓上居酒屋《爖月居酒屋》—— 串燒天花板級享受🔥🍢 今晚同老婆行到尖沙咀厚福街，原本諗住隨便搵間地方坐吓，點知上咗呢間樓上居酒屋**《爖月居酒屋》**，一坐低就覺得「嘩，呢度正嘢嚟喎！」完全出乎意料之外咁高質，價錢又唔離地，真係驚喜滿滿。---## 🏮 **環境氣氛**呢度係樓上舖，裝修日式感十足，木枱木櫈、柔光燈、背景播住J-pop、Lo-fi同小清新音樂，氣氛放鬆得嚟又有啲浪漫感～坐低飲杯啤酒，好似暫時離開咗香港，喺日本街角個小居酒屋咁。 服務方面，店員真心友善同細心，主動介紹優惠同推介菜式，完全冇逼客感。佢哋仲會提你：「九點後有串燒優惠、啤酒同魚生set都抵咗好多。」感覺上係真心想你食得開心。 ---## 🍢 **串燒：質素爆燈，每串都有驚喜**我哋點咗佢哋嘅**橫膈膜拼盤**、**牛舌**、**雞軟骨**、**茄子**、同埋**油甘魚鮫**。老實講，樣樣都唔伏！### 🥩 **橫膈膜拼盤（四款口味）**四串牛串分別配上唔同醬汁，包括Wasabi、蒜蓉、柚子醋同辣味噌。每一串都係唔同風味，但都保留到牛肉嘅香氣。- **Wasabi牛橫膈膜**：微嗆嘅芥末味唔會蓋過牛味，反而令肉味更加突出，好彈牙又爽口； - **蒜香牛橫膈膜**：肉汁豐富，燒得啱啱好； - **辣味噌**同**柚子醋**版本各有特色，一陣濃郁香、一陣清新酸香，好玩又好食！### 👅 **牛舌**厚切但唔韌，燒得啱啱好，外面香口、入面仲keep住嫩口感，入口多汁又有肉味，真係「舌尖幸福感」。### 🐔 **雞軟骨**上枱熱辣辣，外脆內嫩，啜落去“卜卜卜”聲超爽，加埋少少檸檬汁一齊食，完美平衡，有驚喜到我即刻話要encore一set😂 ### 🍆 **燒茄子**唔好睇少呢個素菜選手！茄子滋味香滑，配上木魚花同麻醬，啖啖香濃得嚟又唔膩，食得出係熱烘烘啱啱燒起，口感好rich！### 🐟 **油甘魚鮫**真係好高質！魚皮燒到脆卜卜，內裡魚肉滑嫩，脂香滲入口腔；配埋蘿蔔蓉同檸檬汁，味道平衡得完美，好正。---## 🍤 **主食：天婦羅烏冬**估唔到連副食都咁掂——天婦羅炸得酥脆乾爽、一啲唔油，蝦隻隻大隻實肉。烏冬湯底係雞湯底，溫潤香濃，有啲似日式嫩雞煨麵嘅感覺，唔單止暖胃，仲好令人滿足。 ---## 🍺 **啤酒優惠感覺抵到爆**最驚喜係啤酒優惠：**$108 有 6 罐 Asahi 啤酒！** 以尖沙咀地段嚟講真係誇張抵，冰凍啤酒配串燒一流，啤得爽嗌住「人生一大樂事」都唔誇張！🤣 ---## 🎯 **特別加分：抽獎轉盤好玩又開心**呢度仲有**轉轉樂抽獎活動**！每枱食客都有機會玩一次，獎品有免費清酒、現金券、甜品等。我哋嗰晚仲真係見到隔離枱抽中清酒一杯，全場氣氛都High咗。呢種小巧思，真係令人印象深刻。 ---## 🌕 **總結：抵食、好氣氛、食物認真高質**整晚食完飲完，埋單共$810，加上環境、食物、水準、氣氛、服務，完全值回票價。 ⭐ **推介指數：9.5/10** - 串燒選擇多、調味靈活 - 食材新鮮，火候控制準 - 店員親切、有玩味感 - 啤酒優惠太吸引 - 音樂氣氛愜意 📍 **爖月居酒屋 Izakaya Rutsuki** 尖沙咀厚福街12–12A 號麗斯樓 2 樓 > 下次一定再嚟，呢度真係**尖沙咀串燒界天花板**， > 食住串燒、飲住啤酒、聽住音樂——人生有時，就係要咁簡單快樂。🍻🔥…查看更多

厚福街向來多美食，今次黎左呢間居酒屋🏮 而餐廳晚市6點後做緊$38/2串（需同款）咁抵食，當然要入嚟捧場啦！蒲燒鰻魚原條鰻魚奉上，吃下去有微微的焦香口感，仲有鰻魚汁的香味～作為鰻魚控的我，尤其滿足！蟹籽沙律🥗青瓜🥒絲新鮮爽脆，配上蟹柳絲及蟹籽粒一起吃，有醬爆口感，開胃菜一流～油甘魚刺身新鮮肥美，有好濃郁的魚油香，size剛剛好放進口吃，一口刺身很滿足三文魚刺身應該用左部分三文魚腩，吃下去有魚油香散發到整個口腔～油甘魚鮫魚鮫啖啖肉！而且不會有任何細骨刺，岩晒我呢啲懶人👍配上蘿蔔蓉及自家製醬汁一起吃，更有提鮮作用！燒明太子明太子鹹鹹辣辣，外層燒成焦香口感一定要配上青瓜🥒片及蒜頭🧄片一起吃，咁就可以中和口腔的鹹度&辣度～黎到串燒環節！阿波尾雞翼一夜干雞全翼原條奉上！燒成金黃色，吃下去惹味開胃！雞翼雞皮燒得好香脆，師傅調味剛剛好，啖啖肉好滿足！骨付雞肉腸脆皮腸，內裡啖啖嫩嫩的雞肉本菇牛肉卷本菇juicy多汁，用牛肉包裹住，本菇可以中和少少的肥膩感～蝦夷蔥牛肉卷蝦夷蔥超級細條，呢種蔬菜🥬都係第1次食，吃下去有微微的苦澀味道，但又不至於難以吞嚥，味道挺特別的雞腳筋吃下去好爽脆，有𡁻口！放上檸檬🍋汁更有提鮮作用！抹茶雪糕🍧濃郁的抹茶🍵味，甜度也剛剛好，為這頓飯畫上完美句號！…查看更多

今晚去左尖沙咀行街，然後去左食呢間朋友介紹的串燒，餐廳座位好闊落，一啲都唔會覺得迫。睇MENU佢啲串燒係香港居酒屋嚟講都幾平下。油甘魚刺身有五片，切得好厚身，好新鮮肥美。牛肉烏冬烏冬估唔到的滑身，牛肉係用上肥牛，一啲都唔韌。三文魚雞湯飯個飯好味到我地成碗連埋啲湯飲晒，最重要啲飯係粒粒分明。雞皮餃子有三大舊，食入口十分邪惡，個油脂感係口腔入面爆發，而且入面係充滿肉汁。炸魷魚圈有五件，炸到熱辣辣，好香口，魷魚好彈牙。蒜香牛橫隔肌入口蒜味超香，而且個肉睇上去以為好乾，點知好JUICY。柚子雞呢個好有驚喜，甜甜的柚子味，雞肉彈牙，再加埋佢燒到好脆口連住的雞皮，勁正。美國肥牛燒個肉肥瘦均勻，調味做得非常好。雞皮燒到好香口，食入口唔會覺得太肥，個油脂感做到平均。燒菠蘿香甜清新。一夜乾阿波尾雞翼用上雞全翼，外皮外脆肉嫩，醃料做得唔錯。日本黑豚燒得好香口。白鱔呢個又係大驚喜，魚肉燒完都唔乾身，最重要係一啲魚骨都無。柚子酒入口甜甜的，唔會覺得好重酒味，而係果香味好重，好適合女仔飲。青檸梳打屬於正常。我哋兩個人食左咁多都唔使＄700，真係好抵食，而且呢到啲職員好主動同好好服務。今晚去左尖沙咀行街，然後去左食呢間朋友介紹的串燒，餐廳座位好闊落，一啲都唔會覺得迫。…查看更多