爖月串燒居酒屋

爖月串燒居酒屋橫膈膜set（蜜糖芥末，Wasabi，蒜香，菠菜汁）蜜糖芥末刺激味蕾，wasabi配搭牛肉少許辛辣風味獨特鐵板牛小排，鮮嫩牛小排炙燒和牛片，油脂於表面融化，看起配上雜菜，入口即化相當美味。和牛切塊快煎，保留漂亮粉紅色中心，灑蔥花跟炸蒜片，旁邊的高麗菜吸滿肉汁，吃起來超juicy爖月三寶（月見和牛，免治吞拿魚他他，機煮鮑魚）燒飯團烤到表面金黃色酥脆的飯團，鋪上薄切和牛、半熟蛋黃作點綴，加上外層配合烤紫菜，冷鬼芋川烏冬，長寛烏冬麵條雪白透亮、粗細均勻，表面光滑有彈性，擺盤整齊地疊成小山狀，烏冬口感Q彈有嚼勁 ，鋪上紫蘇葉，中間擺了一小撮蔥花陪襯 ，白色蘿蔔泥和一團鮮綠的芥末，顏色對比鮮明，旁邊附上一小碗冷沾醬，散發出濃郁的和風香氣， 整體賣相清爽乾淨吸引，日式冷烏冬風格，吃時可先將烏冬沾滿醬汁，再可依喜好加蘿蔔泥和芥末，每一口下去都會是冰涼順口、帶有芥末刺激口感十足清酒煮蜆上菜時微微冒著熱氣，蜆熬出來的清湯，清澈卻鮮甜，肉質鮮嫩，加入清酒烹飪，湯中但又少少辛辣更能暖胃。串燒優惠（6pm $44/同款2串）（9pm後$36/同款2串）車厘茄煙肉卷 ，脆口煙肉配搭車厘茄，酸甜帶有少許鹹味雞翼外皮香脆可口…查看更多

又到了食串燒飲啤酒既日子今日就黎左同事介紹既尖沙咀呢間座位非常舒適，仲有d私人空間酒櫃既酒亦非常多種類，指定清酒例如越後櫻呢d仲有半價梅酒梳打特飲前菜係五切三文魚刺身，諗唔到，黎既係腩位，仲要價錢勁平…48蚊咸牛肉明太子燒饅頭咁特別既野一定要點黎試，外皮微脆，內餡有明太子既咸香，入口有心理作用有ddd辣感係一款好適合配酒既小食！個餅皮唔算厚，帶少少嚼口，海膽同蝦做餡料真係幾奢侈！但味道食落居然比較收斂，海膽幾鮮味，蝦爽口，整體配合很好，值得一叫。跟住就係一連串既串燒喇！必須一提就係，佢有一個menu係44蚊同款兩串，雞軟骨阿肥牛燒果d要點名讚既係羊皮，燒得非常香脆，有燒焦既油脂香味，同埋咬落有我最愛既羶味另外就係本菇牛肉卷，牛肉唔算厚，但味道主角係菇，呢個要叫！柚子雞肉串香氣清爽，，酸香唔算好誇張，幾自然，雞肉超嫩，呢個甜酸咸既配搭永遠輸唔到菠蘿係一定要叫好多串，燒過後甜度提升，外邊有輕輕既脆焦香，超級正熱騰騰冒哂煙既鍋上枱了！海鮮湯底飲落一定都唔會渴，有大大粒帶子，仲有蠔粒蠔仲要係煮完都幾大隻，少許粉絲，吸哂湯既鮮味，暖胃，舒服…查看更多

女友公司加了人工, 今晚請我食日本餐慶祝.   她在 爖月串燒居酒屋 訂了位, 真開心.餐廳在尖沙咀厚福街, 地點方便,  大家都喜歡這間居酒屋的設計, 因為座位有間格, 天花滿滿日本傘.  店員友善有禮,  餐牌上串燒, 燒物, 刺身,  壽司, 沙律, 小食種類多.  師傅在開放式廚房內即制燒物,我們叫了梅酒梳打 , 冰冰凍, 味道有濃濃梅香, 口感清爽.  女友最愛  三色甲羅燒  送到了.  松葉蟹蓋, 內滿載蟹籽, 蟹膏,鵪鶉蛋和麵鼓醬, 伴有炸蝦片, 及紫菜. 燒熱了的蟹膏香濃鮮美, 有份滑溜感, 香脆的蝦片, 塗上黃金色蟹膏來吃,  甘香惹味！店長介紹必食招牌菜, 爖月三點,  擺設看來名貴.  三款食品, 各有特式.  月見和牛,  免治吞拿魚他他, 機煮鮑魚.用紫菜包著吞拿魚他他, 再來一件包著和牛他他,  食得美味.鮑魚很稔滑,  鮑味濃.店長又有推介,  爖月比翼雙飛 (乳鴿)  乳鴿食得多, 今次好特別, 店長親自送上, 來個火焰表演,  有如魔術般,  那個紙帽子燒完, 連灰也沒留下.   燒乳鴿出現了, 燒得香, 調味佳, 已切件, 好特別的一道菜, 有創意. 串燒白鱔 , 外皮微微焦脆, 肉厚, 質優.車厘茄煙肉卷, 燒的時間控制得非常好, 煙肉吾會乾, 車厘茄鮮嫩, 很好吃.燒赤蝦,   蝦肉鮮甜, 肉質彈, 每一啖都充滿豐富的蝦肉汁, 食得爽！燒油甘魚餃,  燒得外脆內軟, 魚肉保持到嫩滑, 無腥味不油膩. 沾些檸檬, 蘿蔔絲和醋汁更提味.  好好享受了一頓豐富日式晚餐,  感覺做得好 !…查看更多

今晚去食串燒, 找到厚福街 爖月串燒居酒屋 , 餐廳裝修充滿日本氣氛.面積大, 座位好特式, 有多間有分格卡位, 含私隱度.  另大堂座位, 天花佈滿日本花花雨傘, 服務員友善接待,  燈光柔和, 有酒吧檯,   開放式廚房,  好合作 的團隊.酒櫃內,  擺滿林林總總日本酒. 準備食燒物,  大家叫了凍飲:  巨蜂乳酸梳打, 青檸梳打,  清涼冰凍 ! 爖月三點, 招牌菜, 擺設得精緻又好吸引. 有名貴 的機煮鮑魚,    月見和牛,  及免治吞拿魚他他,用紫菜包著吞拿魚他他 及和牛他他, 微甜的醬汁加上溫泉蛋汁,  食得滋味.機煮鮑魚, 鮑魚已切件, 很稔滑, 鮑味至正.三色甲羅燒,  擺設好靚.  甲羅燒已經燒熱,  內有蟹膏, 鵪鶉蛋, 蟹子等材料, 伴有紫菜及炸蝦片.   甲羅燒攪拌後,  把蟹膏鋪在炸蝦片內 , 與蟹膏的味道混和,  香氣更添上多一個層次.爖月比翼雙飛 (乳鴿)    店員送上植物籃, 蓋上白帽子, 通知我們準備相機, 點火了,   火光熊熊,  大家好興奮, 連隔離座位的客人也吸引來看. 熄了火,  爖月比翼雙飛乳鴿出現, 肉香質鬆軟, 調味佳.  好睇又好食.我們點了燒物多款,  師傅好勤快, 食物即燒即上枱,  車厘茄煙肉卷 ~ 煙肉包裹著車厘茄, 燒得焦香微脆, 車厘茄清甜, 剛好接收外面的油脂, 真好食.串燒白鱔 ~ 肉厚,  外皮微微焦脆, 燒得肉嫩多汁, 香口惹味.燒赤蝦  ~  好巨型,  每人一隻,  火力好平均.  燒工非常好, 蝦肉彈牙, 好想吃多隻. 燒油甘魚餃  ~ 上檯已經聞到那魚油的香氣, 和那煎到脆卜卜的魚皮味！火喉剛好,魚肉保持到嫩滑,不會太油.  沾些檸檬, 蘿蔔絲及醋汁更好味.  爖月串燒居酒屋,  食材新鮮, 師傅燒工好,  店員招呼周到, 氣氛熱鬧, 會再來 !! …查看更多