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2023-11-08
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今日就同朋友去咗中環Bedu食中東菜, 第一次食中東菜, 我就叫左佢地既Brunch Menu前菜係Mezze platter, 有四款唔同嘅配菜, 包括smoky hummus, 時令蔬菜, 仲有塔布勒沙律, 加TZATZIKI青瓜酸優格醬汁鷹嘴豆泥, 質感非常幼滑, 帶小小鹹香👍時令蔬菜亦非常新鮮沙律混合歐芹、薄荷、番茄及洋蔥, 幾清新沙拉醬, 用左酸奶再加橄欖油調味, 好creamy 將配料放入Flat bread , 面頭烤香左, 上枱熱辣辣, 包身好鬆軟另外仲可以放入honey baked feta, 用咗天然嘅蜂蜜烤香, 蜂蜜中和左Halloumi 既鹹味, 令奶酪味更香濃 🧀 就咁食都好好食, 主菜就叫咗Truffle Duck Tagine 用尖蓋鍋烹調, 可以保持菜餚的水分飯用左傳統嘅米粒, 比較長身, 同埋索汁, 除左有少少黑松露味, 面頭有蛋黃同鴨胸肉,撈勻佢之後令口感更加滑身😋甜品就有時令生果, 焦糖雲呢拿雪糕, panna cotta, 同carrot cake, 生果好新鮮; 另外焦糖加咗少少香料, 味道更香; 奶凍質感幼滑, 好香奶酪味 ; 蛋糕面頭配
前菜係Mezze platter, 有四款唔同嘅配菜, 包括smoky hummus, 時令蔬菜, 仲有塔布勒沙律, 加TZATZIKI青瓜酸優格醬汁
鷹嘴豆泥, 質感非常幼滑, 帶小小鹹香👍
時令蔬菜亦非常新鮮
沙律混合歐芹、薄荷、番茄及洋蔥, 幾清新
沙拉醬, 用左酸奶再加橄欖油調味, 好creamy
將配料放入Flat bread , 面頭烤香左, 上枱熱辣辣, 包身好鬆軟
另外仲可以放入honey baked feta, 用咗天然嘅蜂蜜烤香, 蜂蜜中和左Halloumi 既鹹味, 令奶酪味更香濃 🧀 就咁食都好好食,
主菜就叫咗Truffle Duck Tagine
用尖蓋鍋烹調, 可以保持菜餚的水分飯用左傳統嘅米粒, 比較長身, 同埋索汁, 除左有少少黑松露味, 面頭有蛋黃同鴨胸肉,撈勻佢之後令口感更加滑身😋
甜品就有時令生果, 焦糖雲呢拿雪糕, panna cotta, 同carrot cake,
生果好新鮮; 另外焦糖加咗少少香料, 味道更香; 奶凍質感幼滑, 好香奶酪味 ; 蛋糕面頭配左好輕盈嘅蛋白
最後我哋都叫咗1杯lemonade, 同一杯青蘋果lemonade, 味道清新, 酸酸甜甜, 解渴開胃👍
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