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2024-06-09
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要享受美食和美景，和朋友慶祝的好地方，我第一下就想到位於銅鑼灣的「Arcadia」。Arcadia本來就是一間高級西餐廳，裝修格局設計獨特，充滿高級時代感，有着不同的花花裝飾及打卡影相位，用餐的同時亦能感受到尊貴和舒適。此外，Arcadia 還設有望海區和酒吧海景位置，環境上實在滿分，又chill 又舒服。既然來到Arcadia慶祝，那就當然要點一些賣相精緻的菜式，又好味又可以影相打卡，兩者兼得。✿ 1. RAY'S ME UP (Cocktail)店員熱心地推介Arcadia 的Cocktail以signature的最受歡迎。RAY'S ME UP以JIM BEAM威士忌、肉桂和蘋果調製而成，特別是肉桂的香氣和蘋果的清新相互交融，甜甜的飲落非常舒服。✿ 2. PHEROMONE (Cocktail)這款Cocktail 就是用上KI NO BI GIN、紫羅蘭和薰衣草為基礎調製而成，餐廳還特別加上效果，味道非常特別。Cocktail 杯底還有燈光，拎起手影相特別有感覺。✿ 3. 澳洲M3和牛肉眼扒 (DELMONICO STEAK (AUSTRALIA M3 WAGYU RIB EY
Arcadia本來就是一間高級西餐廳，裝修格局設計獨特，充滿高級時代感，有着不同的花花裝飾及打卡影相位，用餐的同時亦能感受到尊貴和舒適。此外，Arcadia 還設有望海區和酒吧海景位置，環境上實在滿分，又chill 又舒服。
既然來到Arcadia慶祝，那就當然要點一些賣相精緻的菜式，又好味又可以影相打卡，兩者兼得。
✿ 1. RAY'S ME UP (Cocktail)店員熱心地推介Arcadia 的Cocktail以signature的最受歡迎。RAY'S ME UP以JIM BEAM威士忌、肉桂和蘋果調製而成，特別是肉桂的香氣和蘋果的清新相互交融，甜甜的飲落非常舒服。✿ 2. PHEROMONE (Cocktail)
這款Cocktail 就是用上KI NO BI GIN、紫羅蘭和薰衣草為基礎調製而成，餐廳還特別加上效果，味道非常特別。Cocktail 杯底還有燈光，拎起手影相特別有感覺。✿ 3. 澳洲M3和牛肉眼扒 (DELMONICO STEAK (AUSTRALIA M3 WAGYU RIB EYE)
Arcadia選用的是優質澳洲M3和牛肉眼，肉質極度鮮嫩多汁，口感豐富。每一口肉眼扒都帶來濃郁的牛肉風味，即使放置了一段時間，再食一口仍然是非常稔軟，確實是高級和牛的質素。✿ 4. 脆皮豬手配阿根廷奇米丘里醬 (BRAISED COOK CRISPY SKIN PORT KNUCKLE WITH CHIMMICHURI SAUCE)
豬手經過緩慢燉煮，使肉質鮮嫩多汁，外皮則烤至脆皮狀態。餐廳擺盤非常用心，廚師已經將豬手肉切好放側邊，再將豬骨一柱擎天的放正中，再搭配香氣四溢的阿根廷奇米丘里醬汁，增添了豐富的口味層次，每一口咬下都能享受到融合了脆、嫩和香的美妙滋味。
RAY'S ME UP
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PHEROMONE
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Arcadia已將新鮮的青口開半殼，令食客簡簡單單就能將青口肉取出。醬汁方面亦揀了忌廉，每一顆青口都鮮嫩多汁，再不怕肥肥的撈上忌廉汁，搭配多士的酥脆口感，形成了完美的組合。愈食愈開胃。
澳洲M3和牛肉眼扒
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澳洲M3和牛肉眼扒
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脆皮豬手配阿根廷奇米丘里醬
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脆皮豬手配阿根廷奇米丘里醬
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半殼紐西蘭青口（配多士）
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半殼紐西蘭青口（配多士）
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Dinner
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