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2022-07-28
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位於銅鑼灣人氣餐廳高級日本料理，堅持使用🇯🇵日本直送✈️食材，食物材料上盛、廚師料理技巧一流😊 日式鐵板座好有氣氛一邊睇廚師表演一邊嘆住食😍道前菜是秋葵藜麥沙律和一口鮑魚為開胃前菜擺盤精緻吸引味道無可挑剔天白花菇🍄花菇中最高級的珍品，菇身肉質細嫩，帶有清香菇味非常厚肉爽口多汁，配上蒜蓉同香蔥粒，真係一流汁煮白鱈魚🐟魚皮煎得非常薄脆可口鱈魚肉厚鮮嫩入口嫰滑牛油洋蔥汁開胃大大提升鱈魚的鮮甜度龍蝦配海膽汁選用原隻西澳龍蝦，師傅一對巧手純熟地將龍蝦直接拆肉煎熟，原隻龍蝦好大隻🦞新鮮嘅龍蝦肉彈牙煙靭海膽醬汁令龍蝦🦞提升晒個鮮味，好鬼正！熊本縣產A5和牛🥩獲日本認證的熊本縣產A5和牛，肉質軟嫩，油脂豐腴，牛味濃，客人可自選生熟度，再可按個人喜好食法，我個人最鍾意同炸蒜片一齊食，牛油花好靚，所以食起離有入口溶化嘅感覺👄，炒飯（日本產米蛋花炒飯簡單但煮得細緻炒出離又香又乾身雞湯味道清甜，配上靈芝菇同海蝦，超滿足炒飯金黃色炒飯粒粒分明，加上瑤柱、蔥花、雞蛋🥚又香又乾身配上埋一兜仔醃蘿蔔同酸菜真爆最後甜品🍮綠茶雪糕埋脆米一齊入口滑柚子雪糕🍦甜酸解胃好滿足服務好好，食物質素高💁♀️
堅持使用🇯🇵日本直送✈️食材，食物材料上盛、廚師料理技巧一流😊 日式鐵板座好有氣氛一邊睇廚師表演一邊嘆住食😍
道前菜是秋葵藜麥沙律和一口鮑魚為開胃前菜擺盤精緻吸引味道無可挑剔
天白花菇🍄
花菇中最高級的珍品，菇身肉質細嫩，帶有清香菇味非常厚肉爽口多汁，配上蒜蓉同香蔥粒，真係一流
汁煮白鱈魚🐟
魚皮煎得非常薄脆可口鱈魚肉厚鮮嫩入口嫰滑牛油洋蔥汁開胃大大提升鱈魚的鮮甜度
龍蝦配海膽汁
選用原隻西澳龍蝦，師傅一對巧手純熟地將龍蝦直接拆肉煎熟，原隻龍蝦好大隻🦞新鮮嘅龍蝦肉彈牙煙靭海膽醬汁令龍蝦🦞提升晒個鮮味，好鬼正！
熊本縣產A5和牛🥩
獲日本認證的熊本縣產A5和牛，肉質軟嫩，油脂豐腴，牛味濃，客人可自選生熟度，再可按個人喜好食法，我個人最鍾意同炸蒜片一齊食，牛油花好靚，所以食起離有入口溶化嘅感覺👄
，炒飯（日本產米
蛋花炒飯簡單但煮得細緻
炒出離又香又乾身
雞湯
味道清甜，配上靈芝菇同海蝦，超滿足
炒飯
金黃色炒飯粒粒分明，加上瑤柱、蔥花、雞蛋🥚又香又乾身配上埋一兜仔醃蘿蔔同酸菜真爆
最後甜品🍮
綠茶雪糕埋脆米一齊入口滑
柚子雪糕🍦甜酸解胃好滿足
服務好好，食物質素高💁♀️
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