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等級4
🏯同B豬食飯,一定要有派頭先襯得起佢。高級食材緊係首選日本菜🇯🇵,再就埋佢返工地點港島區,銅鑼灣就最方便。熊妹知道位於中環日式料理店《高知駅》,近期爆紅💥到係銅鑼灣開左間樓上居酒屋《高知城》,食物地點都合哂可尺,今日就帶B豬黎探店一下!📌位於銅鑼灣駱克駅21樓,一出𨋢,成坐高知城盡現眼前,日本餐廳的裝潢真係好有心思,值得加分!💯📌居酒屋的設計,牆身貼滿五顏六色🎨充滿日本風情的牆紙,天花板掛漢居酒屋象徵的燈籠🏮。有5-6張bar枱位,主要望著師傅食omakase,廳內就有7-8張4人木枱,另外,仲有下層3-4間包廂,可容納10人以上,私隱度夠高,香港好少有兩層的居酒屋,好似入左高知城城堡咁。📌要食高級野緊係食omakase喇。坐下 bar枱位,得閒可以望下廚師🧑🏻‍🍳製作食物,好有feel架。📌席前料理一人前有22品美食,包括前菜 3品、貝類 3点 、燒物 1款 、揚物1款有天付羅3点、煮物 1款、握寿司 10款(可無限追加)、海胆杯、四味味噌湯、甘味2点 ,咁多野食仲有得無限追加壽司,其實超過22款,仲有任飲酒精及飲品包括梅酒、黑啤、清酒等等,太過豐盛了吧?席前料理一人前,原價 $16
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🏯同B豬食飯,一定要有派頭先襯得起佢。高級食材緊係首選日本菜🇯🇵,再就埋佢返工地點港島區,銅鑼灣就最方便。熊妹知道位於中環日式料理店《高知駅》,近期爆紅💥到係銅鑼灣開左間樓上居酒屋《高知城》,食物地點都合哂可尺,今日就帶B豬黎探店一下!
📌位於銅鑼灣駱克駅21樓,一出𨋢,成坐高知城盡現眼前,日本餐廳的裝潢真係好有心思,值得加分!💯
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📌居酒屋的設計,牆身貼滿五顏六色🎨充滿日本風情的牆紙,天花板掛漢居酒屋象徵的燈籠🏮。有5-6張bar枱位,主要望著師傅食omakase,廳內就有7-8張4人木枱,另外,仲有下層3-4間包廂,可容納10人以上,私隱度夠高,香港好少有兩層的居酒屋,好似入左高知城城堡咁。
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📌要食高級野緊係食omakase喇。坐下 bar枱位,得閒可以望下廚師🧑🏻‍🍳製作食物,好有feel架。
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📌席前料理一人前有22品美食,包括前菜 3品、貝類 3点 、燒物 1款 、揚物1款有天付羅3点、煮物 1款、握寿司 10款(可無限追加)、海胆杯、四味味噌湯、甘味2点 ,咁多野食仲有得無限追加壽司,其實超過22款,仲有任飲酒精及飲品包括梅酒、黑啤、清酒等等,太過豐盛了吧?
席前料理一人前,原價 $1680
🈹試食優惠價 $1280,第二位$640🈹
⏳️ *限時90分鐘*
前菜 3品
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前菜 3品
✴️富山灣螢光魷魚
✴️味付北海道粒貝
✴️鱈蟹肉海膽豆付
貝類 3点
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貝類 3点
✴️磯煮鮑魚 伴 肝鮑醬
鮑魚非常鮮甜彈牙。
✴️兵庫県室津牡蠣
牡蠣新鮮肥美,有海草味,口感豐盈,很有海水味。
✴️赤貝&帆立貝 伴 青橘啫喱
青檸jelly令整個配撘口感非常清新
日本草莓豚肉串
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燒物 1款 時令手作串燒
✴️日本草莓豚肉串
酸奶的感覺 ,又帶點豚肉的鹹香,又甜又酸又鹹,好特別的味道,值得一試!
天付羅野菜3点
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揚物 1款 *天付羅野菜3点
✴️紫菜
✴️舞茸菇
✴️無花果
菇味加紫菜味濃,再食無花果就中和返,天付羅3点配撘不錯!
壽喜燒A5和牛
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煮物 1款 *壽喜燒A5和牛
A5和牛鮮甜軟淋,牛本身有煙燻味,
舊白色雲朵⛅️ 好像舒芙蕾,空氣感十足好好吃,又能中和濃味醬汁。
原隻日本蛋黃味超濃郁,撈入壽喜燒牛真係i hiban!
各款食材各有千秋,牛味重也蓋不過不了其他食材味道。
沖繩紋甲魷魚,高知県金目鯛
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握寿司 10款,《 無料 》追加
✴️高知県金目鯛
✴️沖繩紋甲魷魚
醬油漬高知天然赤身
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✴️醬油漬高知天然赤身
口感豐富,充滿魚油油脂,天然鮮味。
✴️熟成高知天然大腹
✴️愛緩県縞鰺
青森県平目魚邊
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✴️青森県平目魚邊
左右魚邊,入口即溶嘅魚肉,令人回味無窮。
✴️三重県疣鯛
疣鯛有煙熏味,魚肉軟腍。
兵庫県池魚
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✴️兵庫県池魚
池魚,有草青味,幾特別。
鹿兒島穴子
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✴️鹿兒島穴子
肉質軟淋完全冇骨,鰻魚味醬汁又唔係好濃,鰻魚嘅味道徘徊喺口腔入邊有好一段時間,食材果然夠高質!
✴️鰹魚半敲燒
煙燻鏗魚好有煙燻木魚味,味道非常突出優秀,食後在口腔裡縈繞,還沖上鼻腔裡👃🏻!
Mix *海胆杯
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Mix *海胆杯
海膽魚子飯 - 海膽味極濃,魚子爆漿,撈了醬油的飯,鮮味致極,三爬兩啖好快就K.O.了!一碗確實未夠喉😆!
四味味噌湯
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四味味噌湯
唔係麵豉湯咁簡單,濃得來唔鹹,有片片豆腐皮,作為一頓飯的飯後湯,好完🈵。
甘味 2点
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甘味 2点
✴️吉士卷蛋糕
✴️高知柚子雪芭
用上最中餅夾著的雪芭,最中餅以糯米造成有咬口,加埋味道非常濃郁的柚子味雪芭清新可口,一解整頓飯的飽濟。
黑啤
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自家製梅酒
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Sake
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酒精&飲品 free flow
酒精類飲品有黑啤🍺,Ichiko,High ball,自家製梅酒🍸,Sake🍶。
唔想飲酒就有汽水🥤同烏龍茶🍵。
90分鐘可以任飲都夠足本喇⁉️
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📌超級飽滿豐盛的一餐,由前菜食到落甜品都係無懈可擊,加上充斥著日本飲食文化的氣息,《高知城》擴展成居酒屋係掂既!👍🏻
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-03-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$1200 (晚餐)
推介美食
甘味 2点
Mix *海胆杯
四味味噌湯
鹿兒島穴子
青森県平目魚邊
兵庫県池魚
壽喜燒A5和牛
醬油漬高知天然赤身
沖繩紋甲魷魚,高知県金目鯛
日本草莓豚肉串
天付羅野菜3点
貝類 3点
自家製梅酒
前菜 3品
Sake
黑啤