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2024-03-14
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鮨燐，餐廳主打廚師發辦晚市套餐，亦有丼飯套餐😲。有兩間分店，分別是上環及尖沙咀分店。尖沙咀分店，一走入去便是L形廚師發辦吧枱😏，牆身是令身綠色陶瓷魚鱗裝飾😲我同朋友二人都點了壽司13貫及手卷定食，每個套餐價值$736😉🌟 日本蒸蛋茶碗蒸茶碗蒸香滑，內裏用料上乘，有黑木耳、蟹柳、魚肉👍🏻🌟 新鮮沙律拼盤沙律有齊新鮮蔬菜及蕃茄仔，再加上柚子豉油，為今晚打開鮮味嘅序幕🤤🌟 愛媛縣蜜柑鯛蜜柑鯛甜甜地，魚肉味比較清新，是廚師發辦的好開始🤤🌟 深海大池魚深海池魚，或者叫池魚王，魚味香濃！🌟 北海道牡丹蝦牡丹蝦，肉身雪白，爽口亦夠鮮甜👍🏻🌟 北海道帆立貝用醬油作調味嘅帆立貝，鹹同甜混雜一起，是一大享受🤤🌟 紋甲魷魚魷魚肌肉紋，令到整件壽司爽口十足！🌟 間白魚壽司上邊，放上麵豉醬。面試醬由辣椒、米及酒混合而成，可以令到整件壽司更鮮甜🤤🌟 吞拿魚赤身壽司鮮紅色嘅赤身，魚肉質感較為厚實，再加上較為鮮味嘅魚油味，大滿足🤤！🌟 赤貝赤貝超爽口彈牙，味道亦較為清新！🌟 大拖羅大拖羅一定係我的至愛，入口即溶嘅感覺，一試難忘🫣！🌟 銀鱈魚bb銀鱈魚bb，用上火炙逼出魚油香🥰，上面的柚子鹽少少辣，恰好中和返魚鮮鹹味👍
我同朋友二人都點了壽司13貫及手卷定食，每個套餐價值$736😉
🌟 日本蒸蛋茶碗蒸
茶碗蒸香滑，內裏用料上乘，有黑木耳、蟹柳、魚肉👍🏻
🌟 新鮮沙律拼盤
沙律有齊新鮮蔬菜及蕃茄仔，再加上柚子豉油，為今晚打開鮮味嘅序幕🤤
🌟 愛媛縣蜜柑鯛
蜜柑鯛甜甜地，魚肉味比較清新，是廚師發辦的好開始🤤
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🌟 深海大池魚
深海池魚，或者叫池魚王，魚味香濃！
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🌟 北海道牡丹蝦
牡丹蝦，肉身雪白，爽口亦夠鮮甜👍🏻
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🌟 北海道帆立貝
用醬油作調味嘅帆立貝，鹹同甜混雜一起，是一大享受🤤
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🌟 紋甲魷魚
魷魚肌肉紋，令到整件壽司爽口十足！
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🌟 間白魚
壽司上邊，放上麵豉醬。面試醬由辣椒、米及酒混合而成，可以令到整件壽司更鮮甜🤤
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🌟 吞拿魚赤身壽司
鮮紅色嘅赤身，魚肉質感較為厚實，再加上較為鮮味嘅魚油味，大滿足🤤！
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🌟 赤貝
赤貝超爽口彈牙，味道亦較為清新！
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🌟 大拖羅
大拖羅一定係我的至愛，入口即溶嘅感覺，一試難忘🫣！
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🌟 銀鱈魚bb
銀鱈魚bb，用上火炙逼出魚油香🥰，上面的柚子鹽少少辣，恰好中和返魚鮮鹹味👍🏻
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🌟 馬糞海膽
海膽新鮮，而且十分鮮甜👍🏻
🌟 紫菜沙巴卷
紫菜用上火快灼，令到紫菜保持香脆，再夾住厚切魚生🤤
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🌟 左口魚邊
又是另一件入口即溶嘅壽司，配合埋日本米嘅香甜味，大享受🥰！
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🌟 蔥拖羅手卷
尾聲有大大條蔥拖羅手卷，就算唔識聰的朋友，亦覺得好食，因為香蔥給予拖羅蓉爽口的感覺，有助提升口感👍🏻👍🏻👍🏻
🌟 麵豉湯
鹹味剛剛好，暖笠笠亦可暖胃，好舒服😌
🌟 甜品柚子雪葩
清新香甜，係今晚豐盛嘅壽司盛宴完美句號！
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