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2018-01-30
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家姐有喜，趁BB未出世，我哋一家人好想去食一餐好的。媽媽就提議去食高級的酒店中菜，乖女如我當然四出搜尋美味的中菜館啦！經朋友介紹下，發現咗一間位於跑馬地的高級中菜，環境味道和服務都唔比酒店遜色。老店果然係老店，店名霸氣，排場十足，門前仲有一對對聯。行落去見到環境好靚，有種書卷味。無錯，係書卷味！負責serve我哋的經理哥哥馬上迎過來，笑容好親切，亦一口氣介紹咗好幾道招牌菜式俾我哋。媽媽好鍾意食魚，所以我哋特登揀咗兩款不同的魚食。白玉蒸龍躉球係好多地方都能夠食到的菜式：一件豆腐、一件龍躉肉，加上豆豉、蔥絲同青紅椒。豆腐好滑，龍躉肉好嫩。另一款菜式好特別，唔係經理推介，我哋都唔知道有得食。喜之次比我感覺係日本餐廳左先食到的魚類，估唔到中菜都有。餐廳仲用上非常特別的手法，就係油浸喜之次。經油炸的喜之次，表皮非常脆，魚油被迫晒出嚟，口感和味道都好豐富。爸爸唔太好肉類，但就好鍾意食豆腐。所以黃金椒鹽脆豆腐就係為佢而設的。豆腐有如積木般堆砌好，每件大小一致，表面炸至金黃色。外皮又薄又脆，但內裏的豆腐非常滑溜。呢個豆腐羹絕對係鬼斧神工！驟眼睇以為係一個普通的湯羹，細看下豆腐被利刀切成絲，輕輕撩動就會
老店果然係老店，店名霸氣，排場十足，門前仲有一對對聯。
行落去見到環境好靚，有種書卷味。無錯，係書卷味！負責serve我哋的經理哥哥馬上迎過來，笑容好親切，亦一口氣介紹咗好幾道招牌菜式俾我哋。
媽媽好鍾意食魚，所以我哋特登揀咗兩款不同的魚食。
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至於我同家姐，一向都係食肉獸。而家有姐最鍾意的菜色，係脆皮雞。而呢到的脆皮雞好有心思，賣相好靚。
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BB出世，相信作為婆婆公公的爸媽都會好忙，家姐更加有排無啖好食。我哋一家人趁機會食一餐好的，駛小小錢都係好值得。雖然價錢唔都貼近酒店菜，但環境服務成正比，食物質素更加係超出預期。
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