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2018-01-19
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聽長輩説位於跑馬地的壹玖捌叁是一間中間高級中菜店，今天有幸和寶寶來吃午餐。菊花茶 ($16/位)，有大大的茶包在內，難怪菊花味香濃，解渴暖胃。還是二人午市點心套餐 ($298/位) 掋食，首先選五款點心，然後選一個主食，還有蔬菜和甜品。食物豐富，價錢也很合理。鮮蝦帶子果像是蝦餃，但加入了帶子，口感比平時的蝦餃更爽口彈牙。大大粒放在口裡吐嚼也相當滿足。香煎瑤柱櫻花蝦蘿蔔糕香脆可口，口感軟腍得來質感又不覺會鬆散，加上櫻花蝦味道更香。熱騰騰的田園三色小籠包賣相美麗，皮薄餡靚。要很小心吃，因為內裡的湯汁滾熱又多，小心心得太快而傷喉。小籠包加上醋汁和薑絲十分好吃和開胃。香層千層芋絲南瓜夾也很有趣，外面燒香香脆，裡面則是香甜的芋絲和南瓜蓉，這個特别的點心是必叫之選。雲腿上湯腐皮卷，雲腿的咸香更把上湯昇華。腐皮卷皮有彈性，裡面包入冬茹和蝦肉等配料，層次感豐富。然後便是清淡的白灼芥蘭，爽口又翠綠。而主食我們就選了瑤柱蛋白炒飯，竟然是每人一碗呢！炒飯很有鑊氣，材料也很充足，但美中不足可惜飯炒得不夠乾身。甜品是賣相討好的芒果布甸，上面用了脆卜卜的奇異果籽更能增添口感，中間則是芒果具彈性的啫哩，芒味味香甜，
菊花茶 ($16/位)，有大大的茶包在內，難怪菊花味香濃，解渴暖胃。
還是二人午市點心套餐 ($298/位) 掋食，首先選五款點心，然後選一個主食，還有蔬菜和甜品。食物豐富，價錢也很合理。
鮮蝦帶子果像是蝦餃，但加入了帶子，口感比平時的蝦餃更爽口彈牙。大大粒放在口裡吐嚼也相當滿足。
香煎瑤柱櫻花蝦蘿蔔糕香脆可口，口感軟腍得來質感又不覺會鬆散，加上櫻花蝦味道更香。
熱騰騰的田園三色小籠包賣相美麗，皮薄餡靚。要很小心吃，因為內裡的湯汁滾熱又多，小心心得太快而傷喉。小籠包加上醋汁和薑絲十分好吃和開胃。
香層千層芋絲南瓜夾也很有趣，外面燒香香脆，裡面則是香甜的芋絲和南瓜蓉，這個特别的點心是必叫之選。
雲腿上湯腐皮卷，雲腿的咸香更把上湯昇華。腐皮卷皮有彈性，裡面包入冬茹和蝦肉等配料，層次感豐富。
然後便是清淡的白灼芥蘭，爽口又翠綠。
而主食我們就選了瑤柱蛋白炒飯，竟然是每人一碗呢！炒飯很有鑊氣，材料也很充足，但美中不足可惜飯炒得不夠乾身。
甜品是賣相討好的芒果布甸，上面用了脆卜卜的奇異果籽更能增添口感，中間則是芒果具彈性的啫哩，芒味味香甜，甜度適中而不膩口。
另外還散點了兩款點心。
上湯粒你咸水角 ($36) 很是有趣，相信大家對咸水角也不陌生了，但把炸得金黃色的咸水角浸在上湯裡？咸水角吸收了上湯的精華，香脆得來又帶點濕潤，原來非常好吃，極力推介！
鮮蝦蟹籽燒賣 ($48) 很大粒唷，在爽口彈牙的鮮甜鮮蝦上面還有脆卜卜的蟹籽，很有層次而且口感一流。
真是一個非常滿意的一個下午。
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