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2024-01-05
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「魚がし日本一」剛開業於香港啟得Airside，餐廳名字 （意為日本最佳魚產）廣獲知名媒體如日本Time Out高度評價，「魚がし日本一」至今於日本擁有近30間分店，香港站為旗下首家海外分店，店內的開放式壽司吧檯可同時容納15位食客，以天然原木色調構建舒適和諧的用餐氛圍，可以近距離欣賞到料理師傅用心製作壽司或刺身的技藝，更可以體驗地道的立食料理既文化👍🏻今日孤獨的美食家又出動，去體驗一下立食文化，原來餐廳同時提供高櫈可以坐住食，可能怕香港人不習慣立食，非常貼心👍🏻 午市套餐有多種丼飯和壽司拼盤可供選擇套餐包括野菜沙律、茶碗蒸、湯🇯🇵Hokki Don 北海丼套餐 $ 258🌟▪️北海丼我就選擇咗最受歡迎嘅北海丼，有齊晒最時令嘅刺身、分別有肥美三文魚、入口鮮甜嘅海膽、厚切帆立貝刺身、大大粒三文魚籽、牡丹蝦和蟹肉，鋪在暖暖已經調味嘅赤醋飯上，各款刺身，新鮮美味，另外仲有店舖自家製嘅醃酸薑和蘿蔔，非常豐富的丼飯，高度推薦🥗▪️新鮮蔬菜沙律新鮮蔬菜、小蕃茄配上酸醋醬汁，美味又開胃🍯▪️黑松露雞肉茶碗蒸蛋蒸得超級香滑，香滑蒸蛋包住蟹肉，銀杏，雞肉，蒸蛋吸收晒其他材料嘅味道好鮮美，再加上面層的黑松露芡汁
「魚がし日本一」剛開業於香港啟得Airside，餐廳名字 （意為日本最佳魚產）廣獲知名媒體如日本Time Out高度評價，「魚がし日本一」至今於日本擁有近30間分店，香港站為旗下首家海外分店，店內的開放式壽司吧檯可同時容納15位食客，以天然原木色調構建舒適和諧的用餐氛圍，可以近距離欣賞到料理師傅用心製作壽司或刺身的技藝，更可以體驗地道的立食料理既文化👍🏻
今日孤獨的美食家又出動，去體驗一下立食文化，原來餐廳同時提供高櫈可以坐住食，可能怕香港人不習慣立食，非常貼心👍🏻
午市套餐有多種丼飯和壽司拼盤可供選擇
套餐包括野菜沙律、茶碗蒸、湯
🇯🇵Hokki Don 北海丼套餐 $ 258
🌟▪️北海丼
我就選擇咗最受歡迎嘅北海丼，有齊晒最時令嘅刺身、分別有肥美三文魚、入口鮮甜嘅海膽、厚切帆立貝刺身、大大粒三文魚籽、牡丹蝦和蟹肉，鋪在暖暖已經調味嘅赤醋飯上，各款刺身，新鮮美味，另外仲有店舖自家製嘅醃酸薑和蘿蔔，非常豐富的丼飯，高度推薦
🥗▪️新鮮蔬菜沙律新鮮蔬菜、小蕃茄配上酸醋醬汁，美味又開胃
🍯▪️黑松露雞肉茶碗蒸
蛋蒸得超級香滑，香滑蒸蛋包住蟹肉，銀杏，雞肉，蒸蛋吸收晒其他材料嘅味道好鮮美，再加上面層的黑松露芡汁，更加有風味
🐠▪️鯛魚魚湯湯飯
驚喜之作，小飯團鋪上生鯛魚，店員再淋上熱嘅濃鯛魚湯，浸泡一會後鯛魚剛熟，香滑充滿魚香，湯頭濃香又美味
🍎▪️青森縣富士蘋果汽酒 $ 48
店內亦提供多款日本飲料和汽酒，我就揀咗我最愛嘅蘋果味道，蘋果味道清甜又好飲
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