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今日揀咗呢間日式餐廳,呢度主打壽司、丼飯,以日式吧枱圍住廚師,為食🐑可以一邊睇到師傅烹調美食,一邊同朋友傾偈。一入去就望到🐟魚豉油作為燈飾,真係超得意!另外仲有多款日本酒類可以選擇,美食配美酒🍸更加相得益彰!✨大推!🥢🍣廚師特選壽司10貫 + 手卷 呢度壽司勁新鮮,證明每款都新鮮運到,賣相亦都好靚,每件壽司超精緻,份量啱啱好,當中我最鍾意食乜嘢嘢?當然係🧡海膽同🩷拖羅,海膽呈現鮮橙色,入口甘甜唔會腥臭,絕對係優質貨!其他款式嘅壽司全部都美味,真鯛魚肥厚鮮味,池魚🐟魚油甘香(๑´ㅂ`๑)全部都一口一啖,冇一件係中伏嘅,暫時去唔到日本嘅你哋,可以過嚟解吓口癮!💖另外手卷入面都好足料,每一口都會食到拖羅魚蓉嘅美味!🐟鯛魚茶濆湯 : 鮮味滿滿,幾好飲!🤎🐟油甘魚洋蔥焦醬丼 $158油甘魚美味鮮甜,充滿魚油香氣,呢個最特別之處係加咗勁多洋蔥焦喺面,洋蔥🧅焦增加咗口感,混合一齊超美味!另外,呢個飯亦添加白蘿蔔,蘿蔔酸酸甜甜,食落去更加開胃!🍻🥃🍸🍾🍹🥂🍶呢度有大量日本酒可以選擇,可以選擇加冰塊、梳打水,配搭適合自己嘅風味!🤍北海道 乳酪酒(杯)$78入口充滿乳酪風味,酸甜並重超好飲!🍑Suntor
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今日揀咗呢間日式餐廳,呢度主打壽司、丼飯,以日式吧枱圍住廚師,為食🐑可以一邊睇到師傅烹調美食,一邊同朋友傾偈。一入去就望到🐟魚豉油作為燈飾,真係超得意!另外仲有多款日本酒類可以選擇,美食配美酒🍸更加相得益彰!

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✨大推!🥢
🍣廚師特選壽司10貫 + 手卷

呢度壽司勁新鮮,證明每款都新鮮運到,賣相亦都好靚,每件壽司超精緻,份量啱啱好,當中我最鍾意食乜嘢嘢?當然係🧡海膽同🩷拖羅,海膽呈現鮮橙色,入口甘甜唔會腥臭,絕對係優質貨!
其他款式嘅壽司全部都美味,真鯛魚肥厚鮮味,池魚🐟魚油甘香(๑´ㅂ`๑)全部都一口一啖,冇一件係中伏嘅,暫時去唔到日本嘅你哋,可以過嚟解吓口癮!

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💖另外手卷入面都好足料,每一口都會食到拖羅魚蓉嘅美味!

🐟鯛魚茶濆湯 : 鮮味滿滿,幾好飲!

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🤎🐟油甘魚洋蔥焦醬丼 $158
油甘魚美味鮮甜,充滿魚油香氣,呢個最特別之處係加咗勁多洋蔥焦喺面,洋蔥🧅焦增加咗口感,混合一齊超美味!另外,呢個飯亦添加白蘿蔔,蘿蔔酸酸甜甜,食落去更加開胃!

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🍻🥃🍸🍾🍹🥂🍶
呢度有大量日本酒可以選擇,可以選擇加冰塊、梳打水,配搭適合自己嘅風味!

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🤍北海道 乳酪酒(杯)$78
入口充滿乳酪風味,酸甜並重超好飲!
🍑Suntory 桃酒(杯) $68
香甜桃酒應該冇人可以抗拒,喜歡甜酒嘅朋友一定鍾意!


🤍🍦🧂海鹽雪糕
🍦雪糕鹽味恰到好處,入口保持雪糕應有嘅香甜,質地仲好軟滑,為呢餐帶嚟完美嘅總結!

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✨🥂我朋友大讚啲嘢好食,佢開心我就覺得開心(✪ω✪)大家不妨帶另一半過嚟試吓!
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堂食
推介美食
  • 鯛魚茶漬湯
  • 廚師特選壽司10貫 + 手卷
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2天前 0 瀏覽
Airside好多好野食, 哩間日本野掂呀~ 環境乾淨利落U型吧枱可以望住師傅係中間位料理食材。餐廳提供唔少日本酒。火炙漁夫丼燒到表面微焦裡面還是嫩嫩的, 迫埋魚肉既油份出黎配搭火炙香氣, 一流。三味吞拿魚丼赤身, 中拖同大拖三種部位, 最驚豔依然係大拖, 油脂豐潤到入口即化。鯛魚茶漬湯湯頭清澈鮮味十足,有大大片鯛魚係入面。信州蘋果碳酸汽水酸甜清爽,配丼飯超解膩。沖繩限定既南都酒造所 -泡盛咖啡酒意外地順口, 尾段有少許咖啡烘焙既苦澀味。海鹽雪糕鹽味提升奶香, 質地仲好軟滑~
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Airside好多好野食, 哩間日本野掂呀~ 
環境乾淨利落U型吧枱可以望住師傅係中間位料理食材。
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餐廳提供唔少日本酒。
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火炙漁夫丼
燒到表面微焦裡面還是嫩嫩的, 迫埋魚肉既油份出黎配搭火炙香氣, 一流。
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三味吞拿魚丼
赤身, 中拖同大拖三種部位, 最驚豔依然係大拖, 油脂豐潤到入口即化。
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鯛魚茶漬湯
湯頭清澈鮮味十足,有大大片鯛魚係入面。
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信州蘋果碳酸汽水酸甜清爽,配丼飯超解膩。
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沖繩限定既南都酒造所 -泡盛咖啡酒
意外地順口, 尾段有少許咖啡烘焙既苦澀味。
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海鹽雪糕
鹽味提升奶香, 質地仲好軟滑~
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用餐途徑
堂食
等級3
70
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最近好想返家鄉食🍣呀!😆於是乎朋友就提議去公司附近嘅Airside食‘’魚がし日本一‘’ 😍一解思鄉之情😌油甘魚洋蔥焦醬丼🥢 油甘魚夠新鮮、油脂充足、口感也十足,配上洋蔥焦醬令整個丼都提升咗鮮味👍 🍣廚師特選壽司10貫+手卷 剛好每款都啱口味😆尤其係海膽夠新鮮無腥味,我真係10款都好啱食呀!😂 同場加影嘅漬魚湯更是鮮味十足,雪糕同飲品都好味!好難得有一餐飯係由頭到尾都咁啱食架!🥰
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最近好想返家鄉食🍣呀!😆於是乎朋友就提議去公司附近嘅Airside食‘’魚がし日本一‘’ 😍一解思鄉之情😌

油甘魚洋蔥焦醬丼🥢 油甘魚夠新鮮、油脂充足、口感也十足,配上洋蔥焦醬令整個丼都提升咗鮮味👍
🍣廚師特選壽司10貫+手卷
剛好每款都啱口味😆尤其係海膽夠新鮮無腥味,我真係10款都好啱食呀!😂

同場加影嘅漬魚湯更是鮮味十足,雪糕同飲品都好味!好難得有一餐飯係由頭到尾都咁啱食架!🥰





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用餐日期
2025-03-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
等級4
388
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🫧最近見到啟德好似幾好行就去左airside行街,仲發現有間小店食日本野,食物質素都唔錯,魚生好多款式,性價比算係好高😋😜✨廚師特選壽司10貫+手卷壽司勁新鮮,款款都好正好好味,同喺日本食嘅omakase差唔多,超驚艷!每一口都係享受😎個人最愛嘅係海膽軍艦,一啲都唔腥唔臭,仲幾creamy,一食就知食材新鮮🥹🤍另外個吞拿魚蓉手卷都好好食,口感好正,滿足😌✨三味吞拿魚丼這碗丼飯真係驚艷,吞拿魚肉質鮮嫩,配上特製醬汁,味道層次感十足,作為吞拿魚fans,一次過食到3款,真係超滿足勁happy🙂‍↕️🙂‍↕️✨鯛魚茶漬湯估唔到茶漬湯咁甜咁好飲,入面仲浸住鯛魚壽司,好有驚喜!🥹✨海鹽雪糕口感順滑,鹹香平衡得啱啱好,又鹹又甜,一流!👍🏻✨晚白柚果酒味道清新,果香十足,啤酒配果酒的感覺真係一流!🥃✨伯樂星 岸浪園 黑糖 梅酒這款梅酒甜而不膩,🥰黑糖的香氣更提升咗整體口感,飲落去非常舒服,幾易入口!😭
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🫧最近見到啟德好似幾好行就去左airside行街,仲發現有間小店食日本野,食物質素都唔錯,魚生好多款式,性價比算係好高😋😜

廚師特選壽司10貫+手卷
壽司勁新鮮,款款都好正好好味,同喺日本食嘅omakase差唔多,超驚艷!每一口都係享受😎個人最愛嘅係海膽軍艦,一啲都唔腥唔臭,仲幾creamy,一食就知食材新鮮🥹🤍
另外個吞拿魚蓉手卷都好好食,口感好正,滿足😌

✨三味吞拿魚丼
這碗丼飯真係驚艷,吞拿魚肉質鮮嫩,配上特製醬汁,味道層次感十足,作為吞拿魚fans,一次過食到3款,真係超滿足勁happy🙂‍↕️🙂‍↕️

✨鯛魚茶漬湯
估唔到茶漬湯咁甜咁好飲,入面仲浸住鯛魚壽司,好有驚喜!🥹

✨海鹽雪糕
口感順滑,鹹香平衡得啱啱好,又鹹又甜,一流!👍🏻

✨晚白柚果酒
味道清新,果香十足,啤酒配果酒的感覺真係一流!🥃

✨伯樂星 岸浪園 黑糖 梅酒
這款梅酒甜而不膩,🥰黑糖的香氣更提升咗整體口感,飲落去非常舒服,幾易入口!😭
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級1
2
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5天前 0 瀏覽
食品種煩比預期中少, 壽司價格唔配定咁高價, 首先座得唔舒服,頂腳,全程要傾身座。 吞那魚都算可以, 但叫咗個set 有火炙的,可惜商品與實際不一樣🙄,赤貝新鮮可以推!茶碗蒸正常,烏冬勁出色, 完全成為全餐的救主。 另外叫了一set 清酒, 可能我誤會來的份量太少。最後服務生的態度,個人認為沒有問題只係服務生的年紀較大,見識比較少比較沉默所以人人都認為他沒有禮貌,但是那位姐姐的確細心有禮,反而企在吧枱的廚師就態度一般。總括講用咁嘅價錢食一餐咁嘅飯一定唔會試。
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食品種煩比預期中少, 壽司價格唔配定咁高價, 首先座得唔舒服,頂腳,全程要傾身座。
吞那魚都算可以, 但叫咗個set 有火炙的,可惜商品與實際不一樣🙄,赤貝新鮮可以推!
茶碗蒸正常,烏冬勁出色, 完全成為全餐的救主。 另外叫了一set 清酒, 可能我誤會來的份量太少。

最後服務生的態度,個人認為沒有問題只係服務生的年紀較大,見識比較少比較沉默所以人人都認為他沒有禮貌,但是那位姐姐的確細心有禮,反而企在吧枱的廚師就態度一般。

總括講用咁嘅價錢食一餐咁嘅飯一定唔會試。
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用餐日期
6天前
等候時間
20 分鐘 (堂食)
人均消費
$500 (晚餐)
等級4
5天前 0 瀏覽
這間日本料理餐廳地方不是太大,座位只得一排的吧枱位置,大慨只得十多個,今晚六點半到不需等位,可以早食早享受。餐廳食物選擇頗多,壽司,刺身,麵食,丼飯等,仲有廚師發辦的。今晚點了兩款丼飯,三味吞拿魚丼及油甘魚洋蔥焦醬丼。賣相十分精緻吸引。三味吞拿魚有大拖羅, 中拖羅同赤身,十分肥美新鮮。大拖油脂甘香,有入口即溶的感覺。建議由味道較淡的赤身食起。油甘魚肉厚嫩滑,油花均勻,有清爽的口感。各丼飯已用赤醋調味,而油甘魚的丼飯另有洋蔥焦醬在內,所以不沾醬油都可以。他們的鯛魚湯很清甜,沒有一般麵豉湯的咸,還有塊鯛魚片及少許米飯在內。海鹽雪糕帶有雲呢拿味,咸咸甜甜的,味道清新。餐廳亦有提供不同的日本酒及無酒精飲品。
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這間日本料理餐廳地方不是太大,座位只得一排的吧枱位置,大慨只得十多個,今晚六點半到不需等位,可以早食早享受。餐廳食物選擇頗多,壽司刺身,麵食,丼飯等,仲有廚師發辦的。
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今晚點了兩款丼飯,三味吞拿魚丼及油甘魚洋蔥焦醬丼。賣相十分精緻吸引。三味吞拿魚有大拖羅, 中拖羅同赤身,十分肥美新鮮。大拖油脂甘香,有入口即溶的感覺。建議由味道較淡的赤身食起。油甘魚肉厚嫩滑,油花均勻,有清爽的口感。各丼飯已用赤醋調味,而油甘魚的丼飯另有洋蔥焦醬在內,所以不沾醬油都可以。
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他們的鯛魚湯很清甜,沒有一般麵豉湯的咸,還有塊鯛魚片及少許米飯在內。
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海鹽雪糕帶有雲呢拿味,咸咸甜甜的,味道清新。
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餐廳亦有提供不同的日本酒及無酒精飲品。
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用餐日期
2025-03-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
等級4
2025-03-24 0 瀏覽
本身以為係普通刺身丼餐廳,原來有啲似日本嗰啲壽司酒場😆。我超鐘意佢啲酒選擇勁多,仲可以一杯杯咁嗌。對我呢啲酒量唔大嘅人真係飲酒好地方👍🏻。🐟三味吞拿魚丼 $248配鯛魚茶漬湯💕赤身、中拖羅、大拖羅份量多,塊塊都係厚切,食得出來貨幾靚,對得住價錢。底下嘅醋飯有加紫菜,仲有啲麻油味,味道冇咩單調。🍣廚師特選壽司10貫+手卷 $398配鯛魚茶漬湯有普通壽司店少見嘅金目鯛、伊佐木、鰹。魚料質素好高,海膽鮮甜到誇張,一啲明礬味都冇。再加埋手卷份量都唔少。🥃南都酒造所-泡盛咖啡酒[沖繩限定]$78🥃特撰沖縄産黒糖梅酒 $68
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本身以為係普通刺身丼餐廳,原來有啲似日本嗰啲壽司酒場😆。我超鐘意佢啲酒選擇勁多,仲可以一杯杯咁嗌。對我呢啲酒量唔大嘅人真係飲酒好地方👍🏻。
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🐟三味吞拿魚丼 $248
配鯛魚茶漬湯
💕赤身、中拖羅、大拖羅
份量多,塊塊都係厚切,食得出來貨幾靚,對得住價錢。底下嘅醋飯有加紫菜,仲有啲麻油味,味道冇咩單調。
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🍣廚師特選壽司10貫+手卷 $398
配鯛魚茶漬湯
有普通壽司店少見嘅金目鯛、伊佐木、鰹。魚料質素好高,海膽鮮甜到誇張,一啲明礬味都冇。再加埋手卷份量都唔少。
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🥃南都酒造所-泡盛咖啡酒[沖繩
限定]$78
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🥃特撰沖縄産黒糖梅酒 $68

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2025-03-23 0 瀏覽
平時經過呢間餐廳都好想試吓~今日去開Airside 就嚟試吓啦🥰三文魚親子丼賣相好色彩繽紛~ 三文魚好新鮮,口感滑嫩~ 三文魚子好咸香搭配牛油果, 整體味道好夾,幾好食😋三味吞拿魚丼有三個唔同部位嘅吞拿魚~ 有大拖羅, 中拖羅同埋赤身~口感鮮嫩, 入口即融! 吞拿魚愛好者唔好錯過😍 超推薦~兩款飯底用左赤醋, 都幾特別幾好味! 鯛魚茶漬湯麵豉湯都唔馬虎! 湯底鮮甜~鯛魚片好嫩滑, 有少少茶香~食完好滿足! 北海道牛乳海鹽雪糕牛奶味好重好香滑~估唔到配埋海鹽嘅味都幾夾👍🏻信州蘋果/秦王麝香葡萄碳酸有汽水都幾重果味, 味道唔會好假~而且唔會好甜!
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平時經過呢間餐廳都好想試吓~今日去開Airside 就嚟試吓啦🥰
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三文魚親子丼
賣相好色彩繽紛~ 三文魚好新鮮,口感滑嫩~ 三文魚子好咸香搭配牛油果, 整體味道好夾,幾好食😋
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三味吞拿魚丼
有三個唔同部位嘅吞拿魚~ 有大拖羅, 中拖羅同埋赤身~口感鮮嫩, 入口即融! 吞拿魚愛好者唔好錯過😍 超推薦~
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兩款飯底用左赤醋, 都幾特別幾好味!

鯛魚茶漬湯
麵豉湯都唔馬虎! 湯底鮮甜~鯛魚片好嫩滑, 有少少茶香~食完好滿足!
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北海道牛乳海鹽雪糕
牛奶味好重好香滑~估唔到配埋海鹽嘅味都幾夾👍🏻
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信州蘋果/秦王麝香葡萄碳酸有汽水
都幾重果味, 味道唔會好假~而且唔會好甜!
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廚師特選壽司10貫+手卷 $398食材新鮮,壽司飯吾會太酸,每件壽司都用貴價魚,套餐包野菜沙律,茶碗蒸同魚湯,魚湯內仲會有一舊壽司飯同一塊魚,咁嘅價錢都算抵食👍🏻​原隻活赤貝刺身$78+原隻活北寄貝刺身$118佢加咗少少柚子皮喺面,感覺更加清新👍🏻Seasonal Special 赤蝦老味噌多士$78​多士外脆內軟,加上魚子嘅鮮味,真係吾錯👍🏻但點解佢今日無二重海膽焦糖多士呢😑我對哩個有興趣好多😋鱈場蟹肉丼$228​午市套餐同樣包沙律,茶碗蒸同湯吾好睇佢平平無期,最驚喜係佢啲蟹肉好似多過啲飯咁,太過份喇,不過就略嚴蟹膏味道吾夠濃👍🏻整體尼講性價比都吾錯,不過佢啲高櫈吾係坐得幾舒服,有啲頂腳😆😆😆原來優惠訂購平台都有優惠券可以買,(以為只可以喺國內用)不過要注意嘅係原來泊車優惠又吾計優惠券嘅消費金額​
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廚師特選壽司10貫+手卷 $398
食材新鮮,壽司飯吾會太酸,每件壽司都用貴價魚,套餐包野菜沙律,茶碗蒸同魚湯,魚湯內仲會有一舊壽司飯同一塊魚,咁嘅價錢都算抵食👍🏻

​原隻活赤貝刺身$78+原隻活北寄貝刺身$118
佢加咗少少柚子皮喺面,感覺更加清新👍🏻

Seasonal Special 赤蝦老味噌多士$78
​多士外脆內軟,加上魚子嘅鮮味,真係吾錯👍🏻但點解佢今日無二重海膽焦糖多士呢😑我對哩個有興趣好多😋

鱈場蟹肉丼$228
​午市套餐同樣包沙律,茶碗蒸同湯
吾好睇佢平平無期,最驚喜係佢啲蟹肉好似多過啲飯咁,太過份喇,不過就略嚴蟹膏味道吾夠濃👍🏻

整體尼講性價比都吾錯,不過佢啲高櫈吾係坐得幾舒服,有啲頂腳😆😆😆

原來優惠訂購平台都有優惠券可以買,(以為只可以喺國內用)不過要注意嘅係原來泊車優惠又吾計優惠券嘅消費金額



廚師特選壽司10貫+手卷
$398
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原隻活赤貝刺身$78+原隻活北寄貝刺身$118
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廚師特選壽司10貫+手卷 $398
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Seasonal Special 赤蝦老味噌多士$78
$78
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鱈場蟹肉丼$228
$228
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午市套餐包野菜沙律,茶碗蒸同魚湯
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環境
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2025-03-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (午餐)
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推介美食
廚師特選壽司10貫+手卷
$ 398
原隻活赤貝刺身$78+原隻活北寄貝刺身$118
Seasonal Special 赤蝦老味噌多士$78
$ 78
鱈場蟹肉丼$228
$ 228
午市套餐包野菜沙律,茶碗蒸同魚湯
  • 赤蝦老味噌多士
等級3
43
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2025-03-21 0 瀏覽
今日黎食日本過江龍✨魚がし日本一✨啟德地鐵站一上就到,交通極方便, 店鋪簡約既木質裝潢感覺自己去左日本一樣😍 吧枱式座位, 師傅係中間位置製作料理, 全部都係即叫即整!廚師特選壽司10貫+手卷十款精選製作海膽、油甘魚、赤蝦、拖羅、赤貝等等...全部大大舊款款都厚切, 新鮮肥美, 油脂豐富!三文魚親子丼每片三文魚都好厚, 味道新鮮, 配上大大粒勁爆汁三文魚籽, 口感好豐富鏗魚魚湯,裏面除左有一片魚肉之外,亦有泡飯增加了口感,好有驚喜!另外每人有一杯野飲及一客雪糕,海鹽雲呢拿味,奶香味濃質地軟滑細緻, 呢餐好滿足😋
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今日黎食日本過江龍✨魚がし日本一✨
啟德地鐵站一上就到,交通極方便, 店鋪簡約既木質裝潢感覺自己去左日本一樣😍
吧枱式座位, 師傅係中間位置製作料理, 全部都係即叫即整!

廚師特選壽司10貫+手卷十款精選製作
海膽、油甘魚、赤蝦、拖羅、赤貝等等...全部大大舊款款都厚切, 新鮮肥美, 油脂豐富!

三文魚親子丼
每片三文魚都好厚, 味道新鮮, 配上大大粒勁爆汁三文魚籽, 口感好豐富

鏗魚魚湯,裏面除左有一片魚肉之外,亦有泡飯增加了口感,好有驚喜!
另外每人有一杯野飲及一客雪糕,海鹽雲呢拿味,奶香味濃質地軟滑細緻, 呢餐好滿足😋
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2025-03-20 0 瀏覽
今日就同朋友去左魚がし日本一裝修超級日式, 牆身仲放左唔少靚酒三味吞拿魚丼包括赤身, 中拖羅, 大拖羅, 每款口感都唔同刺身非常厚切, 整體新鮮, 赤身色澤鮮紅, 肉質結實; 中拖魚油甘香,魚味濃郁; 大拖羅脂肪肥美,入口即溶廚師特選壽司廚師即席炮製, 有赤貝, 金目鯛, 甜蝦, 海膽等十貫壽司, 鮮橙色嘅海膽, 鮮甜肥美另外配撘手卷, 爽脆嘅紫菜包住綿密嘅吞拿魚蓉, 口感豐富鯛魚茶漬湯鹹香鮮味, 清湯的高溫將鯛魚肉燙至微熟,肉質滑捋捋, 魚肉味濃鮮香北海道乳酪酒帶香甜既乳酸, 味味道酸酸甜甜, 超易入口晴王麝香葡萄酸有汽水葡萄味香甜, 飲落清爽雪糕海鹽牛奶味口感幼滑, 奶香味濃郁
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今日就同朋友去左魚がし日本一
裝修超級日式, 牆身仲放左唔少靚酒
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三味吞拿魚丼
包括赤身, 中拖羅, 大拖羅, 每款口感都唔同
刺身非常厚切, 整體新鮮, 赤身色澤鮮紅, 肉質結實; 中拖魚油甘香,魚味濃郁; 大拖羅脂肪肥美,入口即溶
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廚師特選壽司
廚師即席炮製, 有赤貝, 金目鯛, 甜蝦, 海膽等十貫壽司, 鮮橙色嘅海膽, 鮮甜肥美
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另外配撘手卷,
爽脆嘅紫菜包住綿密嘅吞拿魚蓉, 口感豐富
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鯛魚茶漬湯
鹹香鮮味, 清湯的高溫將鯛魚肉燙至微熟,肉質滑捋捋, 魚肉味濃鮮香
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北海道乳酪酒
帶香甜既乳酸, 味味道酸酸甜甜, 超易入口
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晴王麝香葡萄酸有汽水
葡萄味香甜, 飲落清爽
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雪糕
海鹽牛奶味口感幼滑, 奶香味濃郁
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2025-03-19 0 瀏覽
🍽️廚師特選壽司10貫+手卷 $398壽司款式以當日飛機貨為準,每日不同,其中油甘魚、赤海蝦、金目鯛都特別鮮味。手卷就係香蔥拖羅魚蓉卷,香脆紫菜包住香蔥拖羅魚蓉口感好豐富,唔需要特別加豉油已經好鮮好夠味。🍽️火炙漁夫丼 $208用上帶子、三文魚、鯛魚,輕燒過後嘅油脂更加豐富,外層有少少香脆,魚油一齊伴埋調味咗嘅飯,大滿足。🍽️鯛魚茶漬湯呢個湯印象好深刻因為真係好好飲,唔同平時飲嘅湯!呢個湯一啲都唔腥,同埋唔似日式麵豉湯,反而飲落係好順喉嘅魚湯,仲有啲飯粒🍹北海道乳酪酒 $78加埋梳打水,好易入口,平時唔好飲酒嘅都接受到。🍹黑糖梅酒 $78🍨牛奶雪糕 $38奶味好濃,自家食法落少少枱上嘅綠茶粉,真係好有日本風味!
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🍽️廚師特選壽司10貫+手卷 $398
壽司款式以當日飛機貨為準,每日不同,其中油甘魚、赤海蝦、金目鯛都特別鮮味。
手卷就係香蔥拖羅魚蓉卷,香脆紫菜包住香蔥拖羅魚蓉口感好豐富,唔需要特別加豉油已經好鮮好夠味。
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🍽️火炙漁夫丼 $208
用上帶子、三文魚、鯛魚,輕燒過後嘅油脂更加豐富,外層有少少香脆,魚油一齊伴埋調味咗嘅飯,大滿足。
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🍽️鯛魚茶漬湯
呢個湯印象好深刻因為真係好好飲,唔同平時飲嘅湯!呢個湯一啲都唔腥,同埋唔似日式麵豉湯,反而飲落係好順喉嘅魚湯,仲有啲飯粒
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🍹北海道乳酪酒 $78
加埋梳打水,好易入口,平時唔好飲酒嘅都接受到。

🍹黑糖梅酒 $78
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🍨牛奶雪糕 $38
奶味好濃,自家食法落少少枱上嘅綠茶粉,真係好有日本風味!
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Airside好多嘢食,而且不同國家嘅菜式都有,今次同朋友選擇咗呢間比較高質嘅嘅壽司舖,座位以U型吧頭為主,簡潔乾淨。🥢三味吞拿魚丼 附鯛魚茶漬湯$248赤身、中拖及大拖,全部都好厚切,食到3個唔同部位。• 赤身脂肪當然最少,但口感軟腍,魚味鮮香濃郁。• 中拖脂肪比較適中,油脂甘香,亦充滿魚嘅鮮甜。• 大拖滿佈油花,入口即溶,甘甜脂香充滿整個口腔。灑上粒粒芝麻嘅米飯質地軟糯充滿飯香,就算無餸空口食都覺得好正😋。🥢廚師特選壽司10貫+手卷 附鯛魚茶漬湯 $39810貫壽司各有特色,同樣都新鮮好味😋• 大拖羅:入口即溶,脂香滿溢• 油甘魚:爽口回甘• 鳥貝:Q彈鮮甜• 鯛魚:鮮甜腍香• 火炙鯛魚:油脂甘香• 赤蝦:鮮甜• 鰹魚洋蔥漬:鹹香味鮮• 池魚:爽甜• 螢光魷魚:肉身綿腍帶鹹鮮香• 海膽:鮮爽甘甜• 香蔥吞拿魚蓉手卷:質地軟綿嘅吞拿魚蓉內裡混合咗粒粒洋蔥,食落清爽鮮香。🥣以上兩款都附送鯛魚茶漬湯,湯頭清香,鯛魚鮮甜,飲落暖笠笠。🥃晚白柚果酒 $78可選擇加冰、加凍水或加梳打水,我哋揀咗加梳打水,帶清甜果香,飲落清新舒爽。🍶清酒品賞 (三款)$88由左至右排列👇• 新潟縣真野鶴純米吟釀
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Airside好多嘢食,而且不同國家嘅菜式都有,今次同朋友選擇咗呢間比較高質嘅嘅壽司舖,座位以U型吧頭為主,簡潔乾淨。

🥢三味吞拿魚丼 附鯛魚茶漬湯$248
赤身、中拖及大拖,全部都好厚切,食到3個唔同部位。
• 赤身脂肪當然最少,但口感軟腍,魚味鮮香濃郁。
• 中拖脂肪比較適中,油脂甘香,亦充滿魚嘅鮮甜。
• 大拖滿佈油花,入口即溶,甘甜脂香充滿整個口腔。
灑上粒粒芝麻嘅米飯質地軟糯充滿飯香,就算無餸空口食都覺得好正😋。
三味吞拿魚丼
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三味吞拿魚丼
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🥢廚師特選壽司10貫+手卷 附鯛魚茶漬湯 $398
10貫壽司各有特色,同樣都新鮮好味😋
• 大拖羅:入口即溶,脂香滿溢
• 油甘魚:爽口回甘
• 鳥貝:Q彈鮮甜
• 鯛魚:鮮甜腍香
• 火炙鯛魚:油脂甘香
• 赤蝦:鮮甜
• 鰹魚洋蔥漬:鹹香味鮮
• 池魚:爽甜
• 螢光魷魚:肉身綿腍帶鹹鮮香
• 海膽:鮮爽甘甜
• 香蔥吞拿魚蓉手卷:質地軟綿嘅吞拿魚蓉內裡混合咗粒粒洋蔥,食落清爽鮮香。
廚師特選壽司10貫+手卷
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廚師特選壽司10貫+手卷
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廚師特選壽司10貫+手卷
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廚師特選壽司10貫+手卷
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🥣以上兩款都附送鯛魚茶漬湯,湯頭清香,鯛魚鮮甜,飲落暖笠笠。
附鯛魚茶漬湯
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🥃晚白柚果酒 $78
可選擇加冰、加凍水或加梳打水,我哋揀咗加梳打水,帶清甜果香,飲落清新舒爽。
晚白柚果酒
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🍶清酒品賞 (三款)$88
由左至右排列👇
• 新潟縣真野鶴純米吟釀:最喜愛呢款,入口順喉,口感平衡,並帶水果甜香。
• 兵庫縣福壽純米吟釀:比較大人的味道,酒精味重一點。
• 山梨縣七賢純米甜:帶甜香米味,口感清爽怡人。
一次可試哂三款不同產地嘅清酒, 過足酒癮😆。
清酒品賞 (三款)
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🍦海鹽雪糕$38
甜香雲呢拿味中滲出淡淡嘅鹹味,口感綿綿。
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去過Airside行街既都會見過地下依間精緻既刺身丼專門店🐟U型bar枱好似omakasae既體驗 仲有熱水管自己沖綠茶不得不說依度既綠茶真係好濃 深綠色似抹茶 帶少少奶香🍵丼飯壽司選擇好多 用料新鮮店員服務好好 成個用餐都好開心🤣推薦比大家🤣✿ 三重吞拿魚丼 $248 ✿有齊大拖中拖同赤身 油脂分佈平均 咬落油香冇筋 入口即化🥹✿ 香蔥吞拿魚腩丼 $188 ✿吞拿魚蓉山 非常濕潤 色澤粉嫩 油脂魚香🗻✿ 茶漬麵豉湯 ✿丼飯會附上麵豉湯 驚喜位係佢唔係沖粉既麵豉湯而係細緻鮮味既鲷魚片放入高湯 誠意十足🥰✿ 雪糕 $38 ✿幼滑細膩 係比較”真”既雲厘拿味🍨既然依度既綠茶咁濃 我就加埋落個雪糕上直接next level🤌🏻✿ 柚子/晴王麝香葡萄 炭酸有汽水 $38 ✿好多日式餐廳都有提供依個系列既汽水好真既果味 一D都唔甜我真係冇辦法抗拒 目標係要試晒成個系列所有味!🥰
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去過Airside行街既都會見過地下依間精緻既刺身丼專門店🐟
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U型bar枱好似omakasae既體驗 仲有熱水管自己沖綠茶
不得不說依度既綠茶真係好濃 深綠色似抹茶 帶少少奶香🍵
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丼飯壽司選擇好多 用料新鮮
店員服務好好 成個用餐都好開心🤣推薦比大家🤣
三重吞拿魚丼
$248
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✿ 三重吞拿魚丼 $248 ✿
有齊大拖中拖同赤身 油脂分佈平均 咬落油香冇筋 入口即化🥹
香蔥吞拿魚腩丼
$188
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✿ 香蔥吞拿魚腩丼 $188 ✿
吞拿魚蓉山 非常濕潤 色澤粉嫩 油脂魚香🗻
茶漬麵豉湯
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✿ 茶漬麵豉湯 ✿
丼飯會附上麵豉湯 驚喜位係佢唔係沖粉既麵豉湯
而係細緻鮮味既鲷魚片放入高湯 誠意十足🥰
雪糕
$38
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✿ 雪糕 $38 ✿
幼滑細膩 係比較”真”既雲厘拿味🍨
既然依度既綠茶咁濃 我就加埋落個雪糕上
直接next level🤌🏻
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✿ 柚子/晴王麝香葡萄 炭酸有汽水 $38 ✿
好多日式餐廳都有提供依個系列既汽水
好真既果味 一D都唔甜
我真係冇辦法抗拒 目標係要試晒成個系列所有味!🥰
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推介美食
三重吞拿魚丼
$ 248
香蔥吞拿魚腩丼
$ 188
茶漬麵豉湯
雪糕
$ 38
  • 鯛魚茶漬湯
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2025-03-18 44 瀏覽
來到啟德工作有點餓,去了Airside覓食🤤,發現這家日料店決定一試。日式裝修環境舒適,是以吧枱為主,可以看到師傅做菜欵。這裡有跟餐附送茶碗蒸蛋、沙律及鯛魚茶漬湯。茶碗蒸用料豐富,蛋味香濃醬汁惹味。鯛魚茶漬湯味道鮮味,魚肉嫰滑無骨。湯裡的飯不會太多,是個迷你版的茶泡飯🙈。-麻原酒造非常桃酒 HKD$68 | 北海道乳酪酒 HKD$78這裡有多款日式飲品,包括:氣泡飲品、果酒及清酒,可選擇加冰、梳打水或凍水,不想喝太濃加這幾個挺好的。桃酒味道香甜,乳酪酒酸中帶甜,感覺較開胃吸引。兩款酒味不會太重,挺適合女生飲的。-三文魚親子丼 HKD$148用的是三文魚和三文魚籽,賣相吸引用料新鮮。擺盤吸引色澤紅潤。三文魚是厚切版本,啖啖肉吃起來味道鮮甜。三文魚籽爽脆的質感,魚油滲出味道挺香的。飯質煙韌粒粒分明,來點醬油味道更香。-廚師特選壽司10貫+手卷 HKD$398每天食材用機會不同的,用的是時令魚種和海鮮,所以挺有驚喜的😆。同時間吃得到10款不同食材,鮮味爽口味道可以的。吃完壽司就是吃手卷啦,香脆紫菜拌吞拿魚蓉,吃起來質感軟滑口感豐富。-
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來到啟德工作有點餓,去了Airside覓食🤤,發現這家日料店決定一試。日式裝修環境舒適,是以吧枱為主,可以看到師傅做菜欵。
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這裡有跟餐附送茶碗蒸蛋、沙律及鯛魚茶漬湯。茶碗蒸用料豐富,蛋味香濃醬汁惹味。鯛魚茶漬湯味道鮮味,魚肉嫰滑無骨。湯裡的飯不會太多,是個迷你版的茶泡飯🙈。
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麻原酒造非常桃酒 HKD$68 | 北海道乳酪酒 HKD$78
這裡有多款日式飲品,包括:氣泡飲品、果酒及清酒,可選擇加冰、梳打水或凍水,不想喝太濃加這幾個挺好的。桃酒味道香甜,乳酪酒酸中帶甜,感覺較開胃吸引。兩款酒味不會太重,挺適合女生飲的。
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三文魚親子丼 HKD$148
用的是三文魚和三文魚籽,賣相吸引用料新鮮。擺盤吸引色澤紅潤。
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三文魚是厚切版本,啖啖肉吃起來味道鮮甜。三文魚籽爽脆的質感,魚油滲出味道挺香的。飯質煙韌粒粒分明,來點醬油味道更香。
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廚師特選壽司10貫+手卷 HKD$398
每天食材用機會不同的,用的是時令魚種和海鮮,所以挺有驚喜的😆。同時間吃得到10款不同食材,鮮味爽口味道可以的。
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吃完壽司就是吃手卷啦,香脆紫菜拌吞拿魚蓉,
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吃起來質感軟滑口感豐富。
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2025-03-12
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