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2022-11-17
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位於太古坊寫字樓嘅The Sixteenth之前已經聽過有幾間高質餐廳，今次同事慶祝升職就帶我去新派日式餐廳Honjokko試下😋 餐廳裝修華麗有氣派，店員有禮招呼好好，非常適合同朋友或情侶之間黎飲下酒傾下計🥰 佢地tasting menu有2個價，$680同$880，樣樣食物都好精緻👍🏼Edamame🫒 - 日式枝豆，上面有海鹽調味，用黎送酒一流Spinach🥬 - 上菜時見到一卷野仲諗緊係咩，原來係砌到好靚嘅菠菜，上面有芥末籽撈埋底下嘅胡麻醬，醒胃小食Wagyu Tataki🥩 - 呢味和牛他他色澤好靚，入口好嫩滑，配埋少少酸同微辣嘅churizo sauce好惹味Madai Truffle🐟 - 呢款係鯛魚刺身，但吸引之處係店員會即磨黑松露喺面，佢個酸酸地嘅sauce做左jelly，撈掴食口感豐富Sashimi🐠 - 終於到期待已久嘅魚生拼盤😏 總共有4款，我最愛嘅梗係海膽🥹 成片厚厚嘅海膽放入口即溶，鮮味十足🥹 實在太幸福！Honjokko Otoro Maki🍣 - 呢味係Otoro卷物，佢面頭鋪左海膽黑魚子同金箔，感覺非常奢華🤣 最特別係碟壽司用煙燻過，入口有淡淡香味😌Se
Edamame🫒 - 日式枝豆，上面有海鹽調味，用黎送酒一流
Spinach🥬 - 上菜時見到一卷野仲諗緊係咩，原來係砌到好靚嘅菠菜，上面有芥末籽撈埋底下嘅胡麻醬，醒胃小食
Wagyu Tataki🥩 - 呢味和牛他他色澤好靚，入口好嫩滑，配埋少少酸同微辣嘅churizo sauce好惹味
Madai Truffle🐟 - 呢款係鯛魚刺身，但吸引之處係店員會即磨黑松露喺面，佢個酸酸地嘅sauce做左jelly，撈掴食口感豐富
Sashimi🐠 - 終於到期待已久嘅魚生拼盤😏 總共有4款，我最愛嘅梗係海膽🥹 成片厚厚嘅海膽放入口即溶，鮮味十足🥹 實在太幸福！
Honjokko Otoro Maki🍣 - 呢味係Otoro卷物，佢面頭鋪左海膽黑魚子同金箔，感覺非常奢華🤣 最特別係碟壽司用煙燻過，入口有淡淡香味😌
Seabass Saikyoyaki🐟 - 呢個Seabass係今晚嘅MVP!! 鱸魚油脂分布平均，肉則厚實啖啖肉😋面頭加左味噌去燒，魚皮微微焦脆，真係好回味❤️
Mizuna Salad🥗 - 食甜品前物先食個柚子沙律清清味蕾，菜底用左火箭菜，撈埋鮮柚子肉同炸蒜，呢個配撘幾得意
Creme Brulee🍮 - 呢個creme brulee個底係黑芝麻燉蛋，平時比較少會食到呢隻味😮 上面係焦糖雪糕再有少少紅豆做配料，再加一片芝麻脆片，睇得出廚師有用心設計過，好有特色❤️
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