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2022-03-27
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周年紀念，老公帶我去食日本嘢，選擇左半島酒店-釧❤️第一次去半島酒店食日本嘢，心情非常期待🥰餐廳裝修好靚，有別於傳統簡約風，佢哋設計上運用左庭園同埋月相元素，感覺幾優雅同特別，我同老公都好鍾意❤️我哋當日揀咗早段晚市嘅「釧」晚餐，整體食物質素非常之高，由前菜，一品料理，到壽司甜品，大約有20道菜。用料好新鮮，尤其是一品料理同甜品好有wow factor🤗 有別於傳統鮨店，佢哋喺餐單上係更加似烹割，甚至乎係有少少fusion，對於成日食日本嘢對我來講感覺幾煥然一新🥰 好欣賞廚師每道菜嘅擺盤都非常用心，適合一啲鍾意打卡嘅女孩子～當晚印象比較深刻嘅有，北海道毛蟹，鮑魚肝醬飯，A4和牛，炸腳蟹，魚子醬海膽杯（好好味😋），野生拖羅（超級好味😍）。最後我要讚下佢個甜品師傅，從來冇食過一餐日本餐個甜品係咁有心思同好味。樓面方面服務都非常好，每一道菜都有解說佢哋嘅用了同做法，呢一點我好欣賞。成個體驗我同老公都好滿足，係今時今日隨便一間omakase都收兩三千蚊嘅時代，我覺得呢餐飯係超值，一定會再訪😊特別鳴謝當日Ricky師傅嘅細心照顧～
第一次去半島酒店食日本嘢，心情非常期待🥰
餐廳裝修好靚，有別於傳統簡約風，佢哋設計上運用左庭園同埋月相元素，感覺幾優雅同特別，我同老公都好鍾意❤️
我哋當日揀咗早段晚市嘅「釧」晚餐，整體食物質素非常之高，由前菜，一品料理，到壽司甜品，大約有20道菜。用料好新鮮，尤其是一品料理同甜品好有wow factor🤗 有別於傳統鮨店，佢哋喺餐單上係更加似烹割，甚至乎係有少少fusion，對於成日食日本嘢對我來講感覺幾煥然一新🥰 好欣賞廚師每道菜嘅擺盤都非常用心，適合一啲鍾意打卡嘅女孩子～
當晚印象比較深刻嘅有，北海道毛蟹，鮑魚肝醬飯，A4和牛，炸腳蟹，魚子醬海膽杯（好好味😋），野生拖羅（超級好味😍）。最後我要讚下佢個甜品師傅，從來冇食過一餐日本餐個甜品係咁有心思同好味。
樓面方面服務都非常好，每一道菜都有解說佢哋嘅用了同做法，呢一點我好欣賞。
成個體驗我同老公都好滿足，係今時今日隨便一間omakase都收兩三千蚊嘅時代，我覺得呢餐飯係超值，一定會再訪😊
特別鳴謝當日Ricky師傅嘅細心照顧～
北海道真蠔
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