蛇王海

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到西環買海味，入完貨時間尚早，剛巧這幾天天氣突然變凍，不期然驅使人蛇癮大發，所以當小人走過蛇舖即時入內吃它一碗。蛇羹的湯頭喝得出有藥材熬製，味道甘甜香濃、稠杰適中，加上冬菇絲、木耳絲、筍絲和鮮蛇肉，啖啖蛇肉，真材實料。檸檬葉和薄脆絕對是錦上添花！！ 小人特別喜歡檸檬葉的清香、以及薄脆的口感，加入一些，既美味而飽肚，整件事的感覺就是驅寒滋補！ 吃一碗，經已混身暖透，足料又夠火喉的蛇羹功效就是這樣神奇！