八合里牛肉火鍋

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人氣潮汕火鍋店八合里已開業15年，在內地已有超過200家分店，主打新鮮及優質牛肉，已連續七年入圍大眾點評必吃榜，現在不用北上，在香港都能體驗正宗地道的潮汕牛肉火鍋八合里主打新鮮黃牛肉，只用三至四歲的母黃牛即日屠宰，於四小時內送到各分店，讓大家每日都可吃到新鮮牛肉，裝盤的鮮切牛肉反轉都不會跌就知新鮮度，絕對真材實料✨原味牛骨湯底湯鍋有牛腩、粟米、紅蘿蔔、白蘿蔔、杞子和紅棗等配料，再放入長時間熬煮的牛骨湯，帶出濃厚肉香和清甜的味道✨鮮切肥牛這裡的牛肉真的很新鮮，顏色鮮豔帶光澤，輕輕涮幾秒就食得，肉質鮮嫩✨精品新鮮雪花肉雪花肉紋理分佈均勻，油花比較細緻，牛脂香味較濃，同樣涮幾秒就食得，口感嫩滑✨手打牛丸雙拼牛筋丸口感較有嚼勁，而牛丸則爽口彈牙，兩者融合火鍋的牛骨湯汁，每日吃一口掛滿肉汁和湯汁的味道，好好味✨鮮活九節蝦九節蝦好新鮮，不用沾醬料已經好好味，口感結實，食落鮮甜又爽口✨特色菌菇拼盤有多種不同的菌菇，菇菌味香濃掛滿湯汁後特顯鮮甜✨潮汕殼桃粿拼盤有兩種粿，紅桃粿味道甜甜的，鼠殼粿有糯米味道則鹹鹹的，兩種吃起口感比較軟糯，是潮汕的過年傳統糕點✨潮汕純米粿條粿條口感幼滑掛滿牛骨湯汁，再加上新