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港鐵沙田站 A3 出口
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電話號碼
21239238
營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
*(截單時間為22:00)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
成日想食正宗的潮汕牛肉火鍋，都要返大陸先食到🥲但原來前排八合里終於進軍香港！唔使返大陸食，直接去沙田食好方便！香港店更同本地供應商「五豐行」合作，採用活牛即日屠宰配送，真材實料，完美還原潮汕本味。-湯底：辣滷牛雜湯底🍲平時食開清湯鍋，今次試新湯底，係香港店的特色之一。湯頭加入秘製滷汁同辣椒調配，微辣帶香～入面本身已經有牛肚、牛筋、牛腸等，軟嫩中帶嚼勁，我覺得牛筋好好食！店員走來問我哋食唔食得辣，佢推薦咗佢嘅獨家配方嚟放落我個湯底度，令到個辣味更加惹味我好鍾意👍🏽🤣-鮮切牛肉🥩潮汕牛肉火鍋最講究「鮮切」，佢地啲牛肉新鮮到反轉個碟都唔會跌😨而且每片肉厚薄均勻，涮10秒左右就食得！今次食左鮮切肥牛，鮮切匙肉同鮮切吊龍🐮最愛肥牛，雪花紋理好靚，油脂分布均勻，入口即化，牛油香氣濃郁🥹其次匙肉同吊龍都好新鮮，肉質細嫩，口感彈牙-手打牛丸雙拼🍢雙拼入面有牛肉丸同牛筋丸～都係用鮮牛肉手工捶打製成。要小心啲食！因為咬落去既時候會彈牙到爆汁😖-田園時蔬拼盤🥗包含生菜、娃娃菜、金針菇等，每一樣都唔太多份量啱啱好！新鮮爽脆，平衡肉類的油膩感。 -潮汕殼桃粿拼盤🥮我覺得好特別！有啲似潮州粉果！趁熱食啱啱好！原來佢係潮汕地道小食，外皮煎至微脆，內餡有甜有鹹，煙韌帶香，我覺得好好食！- 果蔬三色面🍜賣相好吸引，有菠菜、紫薯、原味三色麵條，煮後不爛，有啲似日本嘅拉麵好煙韌帶麥香，飽足感十足。 -金桔百香果茶/ 爆打鴨屎香檸檬茶🍹前者酸甜清爽，百香果籽增添口感，適合解膩。而後者嘅檸檬茶，好似直接返咗大陸飲嘅味道一樣👍🏽茶香濃郁而不澀，冰涼解渴
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八合里係香港終於開左第一間分店，係沙田新城市廣場，裝修好靚，門口仲有肉檔，由香港五豐行鮮牛即日屠宰每日配送，真材實料，真牛鮮味，師傅即場薄切，勁吸引！終於喺香港都食到地道正宗的潮汕鮮牛肉火鍋！我地叫左一系列八合里推介美食！辣滷牛雜湯底店員教我哋先食牛雜，香香辣辣好惹味，之後先再加湯，要大讚佢地係加返辣滷湯，保持湯既濃度！鮮切肥牛/鮮切匙肉/鮮切吊龍不同部位嘅牛肉任君選擇，我自己就鐘意匙肉，瘦又肉味濃！牛肉真係好新鮮，反轉隻碟都唔會跌！涮一涮，10秒就食得！牛味濃，好正！手打牛丸雙拼手打牛丸，爆曬汁，好juicy田園時蔬拼盤(大)食咗咁多肉類，梗係要食返啲蔬菜，蔬菜拼盤有生菜娃娃菜皇帝菜，好新鮮！果蔬三色麵三色麵做主食，用牛肉湯底煮，盡吸湯底精華潮汕殼桃粿呢個外脆內軟甜甜地，真正潮汕食物！金桔百香爆打鴨屎香檸檬茶打邊爐梗係要凍飲，兩杯飲品都唔太甜，大讚佢嘅鴨屎香檸檬茶，估唔到邊爐出色飲品都咁出色！
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📍 八合里牛肉火鍋-沙田新城市廣場八合里一向喺大陸都好出名！而家竟然過江龍抵港🇭🇰點可以唔去朝聖一下🤭🤭今日就嚟到沙田，去食餐好的😘喺香港首店，完全將八合里正宗的潮汕味道，從汕頭的巷弄小店，帶到了獨具風情的香港。八合里是地道正宗的潮汕鮮牛肉火鍋，不去潮汕而家喺香港港同樣能食到🍲一齊去烚吓烚吓啦🫕打邊爐最緊要就係個湯底，我哋嚟到依度當然要食牛😀所以我哋就揀咗✨原味牛骨湯底，一上枱已經見到一粒粒嘅牛骨，越煲越出味，不愧為招牌湯底😋喺打邊爐前，我哋已經飲咗一啖牛骨湯，好清甜🥳✨至尊鮮肉四寶拼盤有齊晒四款鮮肉，由柔嫩到鮮甜都食到，價錢合理又抵食🐮🐮🐮✨鮮切肥牛可以喺櫥窗度見到師傅即切肥牛，而且切到好薄片，全部都係好新鮮，牛肉新鮮到反轉個碟都唔會跌，涮10秒左右就食得，鮮牛肉明檔，提及香港五豐行鮮牛即日屠宰每日配送，真材實料，真牛鮮味，全部嘅牛肉都好嫩滑，花紋鮮色又靚，油脂均勻，見住師傅切成薄片真係好治癒🩷✨手打牛丸一啖咬落去，牛丸嘅汁係爆出嚟，食到正宗潮汕牛丸嘅味道，而且牛丸味好濃郁，自己一個都已經可以食晒六粒，仲要每日新鮮手打，唔使驚食過夜牛丸！✨特色菌菇拼盤食咗咁多牛，當然要食吓出名嘅菌茹拼盤，依度就有齊晒出名嘅菌菇，一次過可以食晒，平衡一下🍄🟫✨ 潮汕三色麵線三色麵條係以蔬菜嚟打成麵條，綠色係菠菜，紫色係紫薯，每一條麵條都營養豐富，烚一陣就可以食得，口感好豐厚！✨爆炸鴨屎香檸檬完全可以見到店員喺入邊手爆打檸檬🍋飲落去仲帶有鴨屎香味檸檬味，特別清新，打邊爐必備！✨潤肺小吊梨打完邊爐🫕當然要食返一碗糖水滋潤一下喉嚨，真材實料，將成個小吊梨放咗入去燉樽，好滋潤🥰✨潮汕四色水晶粿即叫即蒸，將潮汕嘅味道帶落嚟香港！口感黏黏，四款嘅水晶粿都唔同味道，本人比較鍾意紫薯味，濃郁之餘帶點鮮甜🍠
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終於唔使返深圳喇！《八合里》香港首店強勢殺到沙田新城市廣場呢個汕頭非遺牛肉火鍋品牌堅持傳統潮汕手藝，仲係全國唯一蟬聯8年大眾點評必吃榜嘅牛肉火鍋全國24城開咗超過200+分店，而家香港終於有得食！ 新鮮到「反轉個碟都唔會跌」每日鮮牛直送八合里堅守「鮮」字訣由香港五豐行採用活牛進口、即日屠宰、冷鏈直送確保每塊牛肉都係當日鮮貨一到店見到師傅喺明檔現切牛肉肉色紅潤有光澤掛喺碟上點fing都唔會跌，夠晒「真牛鮮味」！必試佢哋嘅《原味牛骨湯底》清甜唔膩最襯鮮牛肉！推薦《至尊鮮肉四寶拼盤》（吊龍伴、匙仁、肥胼、五花趾）每款都係師傅手切，涮10秒左右就食得，嫩滑到震！《手打牛丸雙拼》彈牙爆汁，正宗潮汕風味！ 除咗牛肉必點《潮汕四色水晶粿》加牛肉好友《純米粿條》食完火鍋飲杯爆打《鴨屎香檸檬茶》清爽解膩或者試埋《潤肺小吊梨》滋潤又舒服
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從深圳開店到香港，傳承了非遺汕頭牛肉火鍋，加上五豐行即日屠宰的鮮牛肉，真材實料，真牛鮮味 👍👍！不去廣州、潮汕也能食到地道的鮮牛肉火鍋。店裏特設了新鮮牛肉檔，讓顧客一目了然，百分百新鮮牛肉呈現在大家面前。點了原味牛骨湯底，牛骨清湯，配料還有甘筍、蘿蔔及超甜的白色粟米🌽，煮完所有牛肉後，變成了一鍋牛肉濃湯，好飲。至尊鮮肉四賣拼盤，四個不同部位的新鮮牛肉，每款的牛肉口感味道都有少許分別。鮮切肥牛，肉質鮮紅，完全不會韌，豐富牛肉味，牛肉新鮮到反轉個碟都唔會跌落嚟 👍👍在湯鍋裏涮10秒左右，即可進食。手打牛丸雙拼，手打牛丸，口感彈牙，牛肉味濃；跟機打的截然不同。特色菌菇拼盤，有白菇、鉛筆菇等較少見的菇菌類，感覺有新意。潮汕四色水晶粿，四色的水晶果，四款不同的味道，款款都美味。潮汕純米粿條，中在湯鍋裏涮10秒左右，即可進食。式的烏冬，嫩滑。爆打鴨屎香檸檬茶燥熱的火鍋過後，來個潤肺的小吊梨甜品，貼心的好選擇。
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