六福菜館

營業中

休息中

每逢國外朋友回來，或歡送朋友出國，少不免會到中餐廳聚餐。親友三月移居英國，選了西貢一家中菜館，享用地道中式海鮮，同時最後回味香港本土風情。黃金脆豆腐，拼涼拌四季豆外國不流行豆腐，脆豆腐炸衣薄脆，豆腐細緻幼滑無渣，配上清新涼拌四季豆，開胃前菜。蝦米浸魚鰾鮮美清新的小菜，海鮮湯吸附在各主料配料，上口柔嫩潤滑、後勁維持爽口質感。椒鹽鮑魚鮑魚闊身大件、質感柔軟彈牙、爽口不韌，並非一般厚漿酥炸，而是類近避風塘乾爽惹味不膩。豉椒蟶子煎米粉鍋煎米粉面鋪豉椒蟶子，蟶子爽脆鮮味、吊掛豉椒汁，濃厚適中。豉椒汁滲在乾煎米粉上，香口微脆米粉配上微辣豉椒汁，配搭合適。一頓豐富晚餐後，又是散席之時，頓然有感失落。