影片
更多
4天前
1094 瀏覽
入選米芝蓮必比燈推介的意大利拿坡里薄餅店 「Little Napoli」 ，有多人氣我相信唔需要多介紹，自 2021 年開業以來，在跑馬地店一直深受愛戴，最近搬遷至灣仔大王東街，新店比舊店更大，當然受歡迎程度都係一樣，每日無論午市或者晚市都係需要等位👍新店擺放由拿坡里運來，比之前更大型和更好的石窯爐，以400度高溫的拿坡里進口石窯烤製出外脆內軟、餡料豐富的手工薄餅，真係超級出色！🍕灣仔店更加入更多新菜式，重現經典拿坡里菜式，食客們有福了😋😋▪️Tuna Tartar 新鮮的吞拿魚他他，配合Creamy質感嘅水牛芝士和索倫托檸檬果肉，口感細緻，鮮味突出，檸檬帶來清新香氣，味道帶有柑橘風味，清新開胃👍▪️Potato Crochet香脆的馬鈴薯餅，外層非常香脆，餡料搭配多種冷切肉及煙熏馬蘇里拉芝士，味道濃郁充滿芝士的香氣，超級美味▪️Octopus Luciana 傳統的拿坡里菜式，外脆內嫩的八爪魚配上清甜嘅櫻桃番茄醬、橄欖和脆麵包，味道甜、鹹和微辣都有齊，再加上酥脆的烤麵包，口感豐富，而且感覺甚有意大利風味😋▪️Fritta Arrabiata (fried pizza) 意大利街頭風味的炸餡薄
新店擺放由拿坡里運來，比之前更大型和更好的石窯爐，以400度高溫的拿坡里進口石窯烤製出外脆內軟、餡料豐富的手工薄餅，真係超級出色！🍕
灣仔店更加入更多新菜式，重現經典拿坡里菜式，食客們有福了😋😋
▪️Tuna Tartar
新鮮的吞拿魚他他，配合Creamy質感嘅水牛芝士和索倫托檸檬果肉，口感細緻，鮮味突出，檸檬帶來清新香氣，味道帶有柑橘風味，清新開胃👍
▪️Potato Crochet
香脆的馬鈴薯餅，外層非常香脆，餡料搭配多種冷切肉及煙熏馬蘇里拉芝士，味道濃郁充滿芝士的香氣，超級美味
▪️Octopus Luciana
傳統的拿坡里菜式，外脆內嫩的八爪魚配上清甜嘅櫻桃番茄醬、橄欖和脆麵包，味道甜、鹹和微辣都有齊，再加上酥脆的烤麵包，口感豐富，而且感覺甚有意大利風味😋
▪️Fritta Arrabiata (fried pizza)
意大利街頭風味的炸餡薄餅，餡餅香口香脆，而且完全唔油，配合聖馬爾扎諾番茄醬、拿坡里香腸、各式蘑菇、煙熏馬蘇里拉芝士，瑞可達芝士、羅馬羊奶芝士、羅勒及微辣的紅椒碎，多款溶化咗嘅芝士融合了鹹香的香腸，口感非常豐富，完全大滿足👍
▪️Luciana 🍕
地中海風味濃郁，用上甜美濃厚的聖馬札諾番茄醬，再加上清甜的車厘茄，餡料是肉質鮮嫩的地中海八爪魚，埃塔橄欖的咸香，也為薄餅帶來了一絲鹹香，調味用上蒜蓉、辣椒碎、新鮮羅勒和橄欖油，提升風味，餡料食材簡單，但非常有風味
▪️Affumicata 🍕
原來係一個素食嘅pizza，以香濃茄醬配上燻製芝士的薄餅，芝士經過一晚浸泡，味道更濃烈突出，配以味道強又鹹味十足的羅馬芝士，大大提升整個薄餅味道層次，配合蒜蓉、鮮羅勒等配料，十分惹味
▪️Boschiva (Coppa Ham)🍕
食肉獸大愛，用上乘巴馬黑毛豬頸肉Coppa做主角，是非常珍貴的食材，肉質肥瘦相間，豬肉肉質鮮嫩，肉質肥瘦相間，味道濃郁且鮮嫩，吃時不感油膩，加入火箭菜、磨菇、香草牛至特顯食材味道。
▪️Ice Cream Vanilla 🍨
意大利雲呢拿雪糕，口感厚實味道濃郁，再加上焦糖醬，甜蜜又美味
張貼
