影片
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
榮獲米芝蓮必比登推介嘅𝙇𝙞𝙩𝙩𝙡𝙚 𝙉𝙖𝙥𝙤𝙡𝙞 最近由跑馬地搬至灣仔新舖，用餐空間更加寬闊✨ 新店沿用開放式廚房，牆身鋪上招牌藍白圖案陶磚，設計好有特色😍 手工薄餅即叫即製，並會置於意大利石窯爐內高溫烤烘，吧枱位可以近距離望住師傅製作pizza❤️🥢 Bowl Platter ❀ Tartar di Tonno Bufala e Limone 🐟吞拿魚他他配搭奶油般口感嘅水牛芝士，再加入檸檬果肉、蕃茄及火箭菜✨ 入口細膩香滑，帶陣陣檸檬香氣，酸酸甜甜好開胃🥰❀ Crocchè Di Patate E Salumi 🥔薯餅炸到外酥內軟，切開入面有拉絲煙燻芝士及多款冷切肉，鹹香惹味😚❀ Polpo Alla Luciana Rosticci 🐙八爪魚軟嫩彈牙，伴以櫻桃蕃茄醬、橄欖和脆麵包，味道酸甜清新又帶點微辣，別具風味☺️🌯 Fritta❀ Fritta Arrabia 🧀炸意式餡餅以手挽包裝袋盛載住豐富嘅餡料，外皮炸至酥脆，口感帶點煙韌😍 以正宗的聖馬爾扎諾蕃茄醬為基底，再搭配拿坡里香腸、蘑菇、煙熏馬蘇里拉芝士、瑞可達芝士、羅馬羊奶芝士、羅勒及紅椒碎，好有層次感🥰🍕 Pizza ❀ Luciana 🐙充滿地中海風情嘅一款pizza✨ 以香甜濃厚嘅聖馬札諾蕃茄醬搭配口感清新嘅車厘茄及鮮嫩八爪魚，再加入橄欖、蒜蓉、辣椒碎、新鮮羅勒及橄欖油作點綴，酸甜清新又夠鮮味👍🏻❀ Affumicata 🍅依款Pizza係素食之選🌱 主要以香濃蕃茄醬配煙燻芝士而製成☺️ 經浸泡過夜嘅水牛芝士芝味更加濃烈突出，加上蒜蓉及新鮮羅勒調味，鹹香味十足👅❀ Boschiva 🐷必食Pizza❤️ 選用巴馬黑毛豬頸肉Coppa，肉質鮮嫩且濃厚，油香均勻，上面鋪滿芝士、火箭菜、蘑菇及香草，香口亦唔會膩😍❀ Ice Cream Pistachio with Cherry 🍨❀ Ice Cream Vanilla with Caramel 🍨
繼續閱讀
入選米芝蓮必比燈推介的意大利拿坡里薄餅店 「Little Napoli」 ，有多人氣我相信唔需要多介紹，自 2021 年開業以來，在跑馬地店一直深受愛戴，最近搬遷至灣仔大王東街，新店比舊店更大，當然受歡迎程度都係一樣，每日無論午市或者晚市都係需要等位👍新店擺放由拿坡里運來，比之前更大型和更好的石窯爐，以400度高溫的拿坡里進口石窯烤製出外脆內軟、餡料豐富的手工薄餅，真係超級出色！🍕灣仔店更加入更多新菜式，重現經典拿坡里菜式，食客們有福了😋😋▪️Tuna Tartar 新鮮的吞拿魚他他，配合Creamy質感嘅水牛芝士和索倫托檸檬果肉，口感細緻，鮮味突出，檸檬帶來清新香氣，味道帶有柑橘風味，清新開胃👍▪️Potato Crochet香脆的馬鈴薯餅，外層非常香脆，餡料搭配多種冷切肉及煙熏馬蘇里拉芝士，味道濃郁充滿芝士的香氣，超級美味▪️Octopus Luciana 傳統的拿坡里菜式，外脆內嫩的八爪魚配上清甜嘅櫻桃番茄醬、橄欖和脆麵包，味道甜、鹹和微辣都有齊，再加上酥脆的烤麵包，口感豐富，而且感覺甚有意大利風味😋▪️Fritta Arrabiata (fried pizza) 意大利街頭風味的炸餡薄餅，餡餅香口香脆，而且完全唔油，配合聖馬爾扎諾番茄醬、拿坡里香腸、各式蘑菇、煙熏馬蘇里拉芝士，瑞可達芝士、羅馬羊奶芝士、羅勒及微辣的紅椒碎，多款溶化咗嘅芝士融合了鹹香的香腸，口感非常豐富，完全大滿足👍▪️Luciana 🍕地中海風味濃郁，用上甜美濃厚的聖馬札諾番茄醬，再加上清甜的車厘茄，餡料是肉質鮮嫩的地中海八爪魚，埃塔橄欖的咸香，也為薄餅帶來了一絲鹹香，調味用上蒜蓉、辣椒碎、新鮮羅勒和橄欖油，提升風味，餡料食材簡單，但非常有風味▪️Affumicata 🍕原來係一個素食嘅pizza，以香濃茄醬配上燻製芝士的薄餅，芝士經過一晚浸泡，味道更濃烈突出，配以味道強又鹹味十足的羅馬芝士，大大提升整個薄餅味道層次，配合蒜蓉、鮮羅勒等配料，十分惹味 ▪️Boschiva (Coppa Ham)🍕食肉獸大愛，用上乘巴馬黑毛豬頸肉Coppa做主角，是非常珍貴的食材，肉質肥瘦相間，豬肉肉質鮮嫩，肉質肥瘦相間，味道濃郁且鮮嫩，吃時不感油膩，加入火箭菜、磨菇、香草牛至特顯食材味道。▪️Ice Cream Vanilla 🍨意大利雲呢拿雪糕，口感厚實味道濃郁，再加上焦糖醬，甜蜜又美味
繼續閱讀
自問Pizza控既我 對終於Pizza真係有個不可抗拒既引力係到今次要要為大家介紹既係入選米芝蓮必比登推介的拿坡里Pizza店 - Little NapoliLittle Napoli本身個舊址係位於灣仔 佢地係舊年搬左去灣仔大王東街成個環境大左又闊落左新店keep住用返open kitchen既設計食客可以觀賞到成個整pizza既過程食物個方面 今次分別點左:🥗 前菜:- tuna tartar : 金槍魚配水牛芝士- potato crochet : 炸馬鈴薯餅搭配煙熏馬蘇里拉芝士- Octopus Luciana : 八爪魚搭配櫻桃番茄醬同脆麵包🥖 Fritta: - Fritta Classica : 聖馬札諾番茄醬配煙熏水牛芝士及羅馬羊奶芝士 - Fritta Completa : 意大利炸餡薄餅，入面有黃番茄醬及火腿🍕 Pizza:- Luciana : 聖馬札諾番茄醬配八爪魚同鹹香橄欖- Affumicata : 燻製芝士及茄醬pizza 勁岩素食者- Boschiva (coppa ham) : 黑毛豬頸肉搭配火箭菜磨菇🍨 甜品: - Ice cream pistachio with cherry - Vanilla with caramelOverall 個人大愛Luciana佢個魷魚味好香濃好出而且佢地pizza食落係好鬆軟有興趣既朋友仔bookmark定啦Location : 灣仔大王東街6-16號地舖
繼續閱讀
星期六中午12:30左右到達諗住攞飛等入座，但職員話而家暫停派飛，要清咗啲客人先再派飛，有啲客人11點幾已經嚟咗排隊咁話。但一眼望晒，餐廳入面嘅人全部都有位坐，冇人等緊安排入座。即係要客人喺佢中午截單前隨機碰吓運氣睇吓佢仲有冇飛派。舖頭搬大咗，但係啲啲入座安排仲差過之前。
繼續閱讀
我夠膽講呢個係全香港最好食嘅拿坡里手工薄餅Little Napoli由跑馬地遷址至灣仔加入多款前菜小食 招牌藍白圖案陶磚大型拿坡里運黎既石窯爐同時加入Pizza Fritta 炸意式餡餅 真係好特別新店舖更加豐富 但味道同咗超正難怪係米芝蓮推介嘅薄餅店octopus carpaccio eggplant octopus Lucianapotato crochet Pizza 🍕- Contadina (mortadella ham) - Cosacca- Norma - MontanaIce cream pistachio with cherry
繼續閱讀