Bochord

最近去咗Bochord食佢哋個Tasting Menu，唔單止食物好出色，連餐廳嘅環境都令人印象深刻，真係好有驚喜。Bochord 嘅裝修好有格調，走簡約奢華路線，燈光柔和，裝修好英倫風，就好似圖書館咁，而且仲對住維港，真係每一個角落都係打卡位。-先係皇家魚子醬同日本海膽，超豪華嘅組合，魚子醬同海膽鮮味爆發，加埋扇貝Mousse同三文魚籽，好有層次感。最吸引嘅係脆脆蔬菜片，令味道更豐富，真係好過癮。-跟住嘅蘇格蘭蟶子同法國白蘆筍，蟶子煮得啱啱好，好滑好嫩，加上白蘆筍、埋青椒莎莎醬同柚子凝膠，清新開胃。-下一道嘅係黑松露鵝肝，黑松露鵝肝好香滑，松露味勁濃郁，口感味道好豐富。-之後嘅海鮮濃湯好有海鮮鮮味，加埋龍蝦同日本蛤蜊，再加上龍蝦海鮮湯同牛奶泡沫，飲落好Creamy好濃郁。-跟住好驚喜地有花膠食，花膠同煙燻繡球菌，再加上墨汁脆片，口感好豐富，加上雞湯高湯，味道枕當唔錯。-跟住就係我最期特既龍蝦同和牛，炭烤緬因龍蝦燒得好香口，肉質彈牙，而且個飯好有口感，味道同口感簡直冇得頂。-而最後嘅紅木炭烤宮崎和牛，外脆內嫩，油脂均勻，好有牛味，不過可惜既係稍稍有d overcook左。-結尾再食返個