喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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有朋友從外國回港探親，很久未品嘗到正宗避風塘風味，今晚便帶他到銅鑼灣喜記，深得朋友喜愛招牌避風塘炒辣蟹果然係招牌菜🦀蟹肉鮮甜，與香辣的調味料搭配得很好。每一口蟹肉都滑嫩多汁，口感非常豐富。蒜蓉和辣椒的香氣讓整道菜更惹味，整體味道香辣重味，下飯一流辣酒煮東風螺螺肉味道鮮辣，酒香與辣椒的香氣令人食慾大開。東風螺的肉質鮮嫩，口感彈牙，加上湯汁濃郁，讓螺肉吸收了精華，十分美味。豉椒炒蜆蜆肉鮮嫩，口感滑順，咬下去時非常爽口。調味適中，既有鹹香又不過於油膩，讓人想一口接一口。