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2022-12-11
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位於九龍旺角上海街618號G01舖的 蘇媽蘇媽 馬來西亞茶餐室，主打馬來西亞菜。之前吃過尖沙咀分店的蘇媽蘇媽，念念不忘配料豐富的板麵，今次則試旺角分店的手勢。餐廳環境光猛，感覺精神爽利。而且樓底頗高，空間感充足。。筆者今次獲安排坐在玻璃展示櫃旁邊的桌子。展示櫃內擺放了不少懷舊玩具，頗為有趣。點單約十分鐘後，食物便陸續上桌了。特製辣椒板麵 Chilli Pen Mee $66板麵的配料包括有：大量的肉碎、半熟流心蛋、炸蒜、炸小魚、鬆脆的豬油渣、蔥花等。筆者會先將流心蛋輕輕弄破，然後將所有配料攪拌均勻，確保每一條麵條都能沾上金黃色的蛋汁。。廚師豪爽地為板麵下配料，配料和板麵的比例大約是五十：五十。所以，幾乎每一口板麵都能同時吃到配料，頗為豐富滿足。板麵的熟度適中，軟硬度也恰到好處。百吉爹肉骨茶 - 豆卜金菇 $52Bak Kut Teh （Bean-curd & Enoki Mushroom）肉骨茶的藥材味頗為濃厚，能嚐到當歸、川芎的味道。而且，肉骨茶可以無限添加，只要禮貌地向店員示意便可以了。檳城香炸滷肉 （2件）Loh Bak (2pc) $58這款滷肉包含的材料有芋頭、醃過豬肉碎
餐廳環境光猛，感覺精神爽利。而且樓底頗高，空間感充足。
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筆者今次獲安排坐在玻璃展示櫃旁邊的桌子。展示櫃內擺放了不少懷舊玩具，頗為有趣。
點單約十分鐘後，食物便陸續上桌了。
特製辣椒板麵 Chilli Pen Mee $66
板麵的配料包括有：大量的肉碎、半熟流心蛋、炸蒜、炸小魚、鬆脆的豬油渣、蔥花等。
筆者會先將流心蛋輕輕弄破，然後將所有配料攪拌均勻，確保每一條麵條都能沾上金黃色的蛋汁。
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廚師豪爽地為板麵下配料，配料和板麵的比例大約是五十：五十。所以，幾乎每一口板麵都能同時吃到配料，頗為豐富滿足。
板麵的熟度適中，軟硬度也恰到好處。
百吉爹肉骨茶 - 豆卜金菇 $52
Bak Kut Teh （Bean-curd & Enoki Mushroom）
肉骨茶的藥材味頗為濃厚，能嚐到當歸、川芎的味道。而且，肉骨茶可以無限添加，只要禮貌地向店員示意便可以了。
檳城香炸滷肉 （2件）Loh Bak (2pc) $58
這款滷肉包含的材料有芋頭、醃過豬肉碎等。
芋頭口感夠軟滑，表面的腐皮炸得相當香口，整體感覺飽肚。
美祿恐龍 Milo Dinosaur $38
美祿味道香濃，不會太淡。面頭是一球冰凍的巧克力雪糕，筆者建議可以輕輕將雪糕和飲品混和，令飲品的質感更濃稠和香滑。
📍九龍旺角上海街618號G01舖
📍Shop G01, 618 Shanghai Street, Mongkok, Kowloon
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