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2024-09-25
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首爾製麵所 - 令人驚喜的韓式風味位於旺角的「首爾製麵所」是一家專注於韓式料理的餐廳,近日來引起不少食客的關注。今天我有幸親身品嚐了他們家的牛骨湯麵配泡菜餃子,除了等待的時間太長外,整體感受還是不錯。首先是牛骨湯麵,這是店內的招牌菜式。湯頭清澈透亮,飽含濃郁的牛骨味道,湯汁鮮甜不膩。麵條Q彈有勁,與湯品完美融合。湯裡還加入了各式配料,包括薄片牛肉、青蔥、蒜片等,為口感注入更多層次。配餐的泡菜餃子同樣吸睛。餃子皮薄而韌,裡頭餡料豐富,泡菜的酸甜滋味恰到好處,與內餡形成絕妙搭配。餃子表面還有香煎過的痕跡,增添了一股酥脆感。佐以特製的醬油蒜泥,讓整體風味更加出色。除了主菜,還有一碗自製海帶芽拌飯,別具韓式特色。海帶芽清脆爽口,配上白飯吃起來清爽可口。另一碟泡菜也是店內自製,辣度適中,開胃解膩。無論是主菜、配菜還是小吃,餐廳的每道菜式都展現了濃厚的韓國風情。無論是湯頭、餡料還是醬汁調配,用料講究、手工細緻,令人回味無窮。加上店內氛圍溫馨,服務細心周到,給人一種溫暖舒適的用餐體驗。對於喜愛韓式料理的食客來說,「首爾製麵所」絕對是一個值得一試的好去處。其道地的韓風美味,不論是久經韓粉還是新手,都能
位於旺角的「首爾製麵所」是一家專注於韓式料理的餐廳,近日來引起不少食客的關注。今天我有幸親身品嚐了他們家的牛骨湯麵配泡菜餃子,除了等待的時間太長外,整體感受還是不錯。
首先是牛骨湯麵,這是店內的招牌菜式。湯頭清澈透亮,飽含濃郁的牛骨味道,湯汁鮮甜不膩。麵條Q彈有勁,與湯品完美融合。湯裡還加入了各式配料,包括薄片牛肉、青蔥、蒜片等,為口感注入更多層次。
配餐的泡菜餃子同樣吸睛。餃子皮薄而韌,裡頭餡料豐富,泡菜的酸甜滋味恰到好處,與內餡形成絕妙搭配。餃子表面還有香煎過的痕跡,增添了一股酥脆感。佐以特製的醬油蒜泥,讓整體風味更加出色。
除了主菜,還有一碗自製海帶芽拌飯,別具韓式特色。海帶芽清脆爽口,配上白飯吃起來清爽可口。另一碟泡菜也是店內自製,辣度適中,開胃解膩。
無論是主菜、配菜還是小吃,餐廳的每道菜式都展現了濃厚的韓國風情。無論是湯頭、餡料還是醬汁調配,用料講究、手工細緻,令人回味無窮。加上店內氛圍溫馨,服務細心周到,給人一種溫暖舒適的用餐體驗。
對於喜愛韓式料理的食客來說,「首爾製麵所」絕對是一個值得一試的好去處。其道地的韓風美味,不論是久經韓粉還是新手,都能在這裡找到屬於自己的韓式饗宴。
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