宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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餐廳位高24樓，飽覽維港海景，從門口就感受到奢華舒適。Lunch special menu $428午市共有三款選擇，今次揀嘅呢款有齊鐵板燒+壽司刺身，而家仲享有promotion price $368/位，餐廳師傅曾是酒店廚師，手藝有保證😗每上一道菜式師傅都會細心逐一介紹季節刺身本日精選壽司香煎鵝肝伴藍莓醬野生大虎蝦香華牛油帆立貝美國頂級牛肉鐵板炒飯配海帶麵豉湯第一道菜是兩款刺身，深海池魚及金目鯛，師傅將魚皮燒過，油脂及香氣都釋放哂出黎～壽司是日本地道三蘇魚，平時少見啲幾特別😙另一件是瀨戶內海的鯛魚，加入矜貴松露及海鹽提鮮我地本身好少食鵝肝怕腥，但呢到嘅鐵板燒鵝肝完全唔會腥，質感細緻很快在口內溶化，配上自家製藍莓醬入口多一份清新，不油膩野生大虎蝦產自澳洲，師傅煎香蝦頭，虎蝦蝦肉有彈性，伴碟的海帶帶有蝦汁同樣美味北海道帶子非常新鮮，肉質仿如瑤柱般有一絲絲質感，醬汁是師傅調校的自家製牛油汁美國牛肉可以揀厚切或薄切，厚切肉味更突出濃郁，加炸蒜及柚子汁洋蔥一食齊更香最後的炒飯香氣撲鼻，有不少櫻花蝦，飽足感強。