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2025-03-06
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好耐冇食omkase，而男朋友又記得我想食，專登帶我嚟食😭🫶🏻。我哋叫咗逸嘅套餐，食到我哋都好飽好滿足。沖繩水雲 及 蟹肉入面有海藻同松葉蟹肉，撈埋一齊食酸酸甜甜咁，好開胃。北海道鮟康魚肝呢個鮟鱇魚肝係已經煮熟咗，配酸汁同海藻，食落味道有多重層次。北海道汁煮烤螺師傅煮到啱啱好，好彈牙，唔會太熟。粒貝極為爽脆的口感，好新鮮。鯛魚海膽豆腐卷第一次食呢一個組合，結果又好夾，海膽味好濃。北寄貝配海苔醬北寄貝超新鮮，鮮甜又彈牙。沖繩小龍蝦刺身啱啱上嘅時候，隻龍蝦鬚仲識郁，超級新鮮，爽口彈牙。縞鰺壽司油脂豐富，入口即溶。赤貝壽司記得呢個要盡快食！如果唔係會縮，口感就會冇咁好，好爽口，好好食。伊佐木壽司配洋蔥漬 伊佐木魚味濃，配上洋蔥漬，簡直絕配。海膽豆腐配松葉蟹北海道牡丹蝦 配上 蝦膏上面係佢自身嘅燒香咗蝦膏，啲蝦膏勁香濃，連埋蝦肉，係最高享受。岩手縣米崎珍蠔 配上 啫喱蘿蔔蓉呢一款蠔比較爽口，配有醋嘅啫喱，就連我唔係好鍾意食蠔都覺得好好食，好鮮甜。煙燻鰆魚 煙燻味好濃，同鰆魚嘅魚味好夾。鰤魚 柚子胡椒 油脂味香濃油脂味配上柚子胡椒，簡直絕配。白見貝配竹炭鹽白見貝即係我哋平時香港講嘅象拔蚌，好新鮮
沖繩水雲 及 蟹肉
入面有海藻同松葉蟹肉，撈埋一齊食酸酸甜甜咁，好開胃。
北海道鮟康魚肝
呢個鮟鱇魚肝係已經煮熟咗，配酸汁同海藻，食落味道有多重層次。
北海道汁煮烤螺
師傅煮到啱啱好，好彈牙，唔會太熟。
粒貝
極為爽脆的口感，好新鮮。
鯛魚海膽豆腐卷
第一次食呢一個組合，結果又好夾，海膽味好濃。
北寄貝配海苔醬
北寄貝超新鮮，鮮甜又彈牙。
沖繩小龍蝦刺身
啱啱上嘅時候，隻龍蝦鬚仲識郁，超級新鮮，爽口彈牙。
縞鰺壽司
油脂豐富，入口即溶。
赤貝壽司
記得呢個要盡快食！如果唔係會縮，口感就會冇咁好，好爽口，好好食。
伊佐木壽司配洋蔥漬
伊佐木魚味濃，配上洋蔥漬，簡直絕配。
海膽豆腐配松葉蟹
北海道牡丹蝦 配上 蝦膏
上面係佢自身嘅燒香咗蝦膏，啲蝦膏勁香濃，連埋蝦肉，係最高享受。
岩手縣米崎珍蠔 配上 啫喱蘿蔔蓉
呢一款蠔比較爽口，配有醋嘅啫喱，就連我唔係好鍾意食蠔都覺得好好食，好鮮甜。
煙燻鰆魚
煙燻味好濃，同鰆魚嘅魚味好夾。
鰤魚 柚子胡椒 油脂味
香濃油脂味配上柚子胡椒，簡直絕配。
白見貝配竹炭鹽
白見貝即係我哋平時香港講嘅象拔蚌，好新鮮同彈牙。
喜知次
師傅將喜之次輕輕燒過，所以令到魚油味好出，呢個應該係其中一樣我印象比較深刻嘅一樣。
赤身醬油漬海膽配蘿蔔苗
面個啲係蘿蔔苗同日本金箔，甜味會走出嚟，幾好食。
紫海膽 配 紫菜
呢款海膽會比馬糞海膽更清甜啲，自己最鍾意呢款海膽！
Slow cook 4個鐘磯煮鮑魚配蟹膏醬，但食落完全唔會老。個汁好好食，鮑魚都好入味，夾埋個汁好好食。
甘鯛松笠燒 配海苔醬
師傅用200度高溫嘅油，先將魚鱗炸起，再煮熟魚肉，多重口感。
拖羅
一啲筋都冇，再加上燒一燒，勁香油脂味。
白海膽 鱈魚乾 配淡雪鹽
白海膽係最高級嘅海膽。用咗淡雪鹽去帶出海膽甜味膽鮮味，好正。
龍蝦舞茸菇湯
用咗龍蝦頭去整成一個湯，好鮮甜。
赤肉蜜瓜 配 士多啤梨蛋糕
呢度好適合帶男女朋友嚟過紀念日，可以一邊被師傅投餵一邊傾計，真係好幸福。
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