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港鐵銅鑼灣站 C 出口
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電話號碼
55480561
開飯介紹
高水準廚師發辦，食材新鮮，菜式富有特色及創新，有11、13或25貫等選擇。
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營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期
11:45 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:45 - 15:00
18:00 - 22:00
*截單時間 17:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
8折
日韓式餐廳$500通用現金券 (堂食)
$400
$500
85折
日韓式餐廳$100通用現金券 (堂食)
$85
$100
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位於銅鑼灣一間超豐盛嘅Omakase餐廳環境非常雅致舒適，除了有四人枱外，更有長形高枱，讓客人一邊觀賞師傅製作過程，一邊享受美食🥰 $1580/ 25品✨沖繩水雲，口感黏滑，酸酸甜甜好醒開胃✨北海道鮟鱇魚肝，綿密滑順油脂香醇，口感有啲似法國鵝肝✨平政魚，包住順滑的海膽豆腐，味道好✨炙燒帆立貝，配上柚子皮檸汁，令鮮味更突出✨汁煮黑梅貝，彈牙爽口黑梅貝，吸收了汁煮醬汁的味道後，令每一口更濃郁✨真鯛，口感細膩鮮嫩，配搭青瓜漬更清新 ✨沖繩小龍蝦刺身，龍蝦非常新鮮現撈現劏，鮮甜彈牙，配上即磨芥辣味道突顯清新✨煙燻鰹魚，適中脂肪及油香鮮甜，散發出淡淡的煙燻香氣✨蟹膏豆腐配松葉蟹，滑嫩的豆腐加松葉蟹肉的細緻甜美，增加了層次感壽司✨縞鰺，肉質纖維幼細，加入鹽昆布海藻鹽口感細膩✨墨魚赤海膽，肉質彈韌的墨魚，配上濃郁細滑的海膽，正✨赤貝，口感外層爽脆，配搭蕃茄香草醬，味道更豐富✨入秋秋刀魚，加入三升漬更能帶出獨特的香氣與鮮美✨鰤魚，肉質細嫩以淡淡的柚子胡椒香調味✨赤身，肉質結實有咬口，加入生芥辣醬油漬鮮味再昇華✨火炙銀鱈魚，入口即化肉質嫩滑，加入了蒜蓉調味✨ 岩手縣赤崎蠔，肥美厚實蠔味濃郁，加上土佐醋啫喱，令鮮味更昇華✨北海道牡丹蝦，肉質爽口彈牙，配合蝦頭、蝦膏及底層蝦醬油一齊食，非常出色✨松葉蟹肉，加入蛋黃醋和紫蘇花也不能蓋過蟹肉鮮味✨白海膽，配鱈魚乾和淡雪鹽，想食多幾件✨磯煮鮑魚，慢煮4小時配上蟹膏味贈，味道香濃✨拖羅，油脂甘香，配搭炸京蔥絲和蛋黃醬油✨ 魚喜魚天婦羅，魚喜魚係白身魚，以岩鹽、辣椒絲、天婦羅汁調味，易人口✨拖羅蓉手捲，以紫菜包住拖羅蓉，口感綿密、嫩滑。中間配紫蘇葉，增添爽脆口感✨玉子布甸，蛋香味濃，沒有太甜剛剛好✨熱湯，用左舞茸菇同埋龍蝦頭熬製而成既清湯，可以清一清味蕾✨甜品，赤肉蜜瓜果配荔枝味雪糕。蜜瓜肉係橙紅色，清甜多汁！雪糕唔會太甜，口感順滑，荔枝味清香。
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在銅鑼灣這個日本餐廳林立的區域，能夠找到一間滿分的日本餐廳並不容易。不過，這間餐廳，絕對是我心目中的前十位滿分日本餐廳之一，值得推介的理由不僅僅是食材的選擇，更在於它的用心與誠意。Omakase Set - Itsu全25品 $1580每一道都讓人期待不已水雲： 清新的開場，讓味蕾慢慢覺醒。北海道鮟鱇魚肝：滑膩的口感，帶有濃郁的海味。北海道黑莓貝：鮮美的貝肉，口感彈牙。平定魚：入面海膽豆腐，魚肉的鮮甜與海膽的濃郁交融。真刁魚刺身：配青瓜漬，刺身新鮮，青瓜的清脆添增層次感。雞粒貝：上面柚子碎青檸汁，獨特的香氣，瞬間提振食慾。蟹膏豆腐：上面配蟹肉，豆腐的滑嫩與蟹肉的鮮甜相得益彰。煙燻春魚：獨特的煙熏香氣，令人陶醉。盧魚：竹炭的搭配增添了視覺美感。縞生魚：深海池魚的鮮活，令人驚喜。接下來的每一道菜品都保持著高水準，都讓人感受到廚師的用心。龍蝦刺身搭配馬糞海膽，簡直是奢華的享受，而牡丹蝦的蝦頭膏更是讓人回味無窮。長野蟹肉上面配的紫蘇花，增添了清新的香氣，讓整道菜品更加出色。最後的荔枝雪糕哈密瓜，完美地為這場味覺之旅畫上句號，甜品不過於膩口，恰到好處。讓我深刻感受到對於食材的選擇與料理的用心。每一道菜都是藝術品。誠意的滿足。強烈推介給所有熱愛日本料理的朋友們！
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最近去咗銅鑼灣的鮨逸，真係驚喜連連！環境寧靜，坐得相當舒服。😌我試咗佢哋的Omakase Set - Itsu 全25品，性價比高到爆！🥳 🌟 沖繩水雲：口感滑滑，酸酸甜甜🌟 北海道鮟鱇魚肝：濃郁滑順🌟 北海道黑梅貝：師傅好貼心起左殼，彈牙🌟 平政魚海膽豆腐卷：豆腐滑嫩🌟 真鯛：火炙後嘅真鯛迫出左油香，青瓜漬的清脆感平衡了魚的油脂🌟 鐖粒貝：清爽的口感，酸酸的柚子和青檸汁提振味蕾，爽口無比。🌟 蟹膏豆腐：豆腐滑嫩，舖上蟹肉蟹味濃郁🌟 煙燻春魚：肉質鮮嫩，微煙味帶來獨特風味🌟 盧魚：魚肉細膩🌟 縞鰺魚：深海池魚的一種，肉質比較結實🌟 昆布漬甜蝦蓉：口感黏滑，甜蝦鮮甜🌟 赤貝：肉質鮮美，帶有海水的甘甜🌟 鯖魚：鮮嫩的青魚配上磯之雪昆布，增添了鹹香味道🌟 黑鯥魚：肥美帶甜，油脂豐富🌟 龍蝦刺身：龍蝦肉鮮甜，加上馬糞海膽提升咁奢華感🌟 岩手縣真蠔：好大隻，食口鮮甜，少少辣味增添了風味。🌟 牡丹蝦：肉質鮮嫩，配搭蝦頭膏味道更加濃郁與鮮味🌟 長野蟹肉：蟹肉鮮甜，加上紫蘇花增添了清新感🌟 磯子鮑魚：鮑魚肉質彈牙，配搭濃郁嘅蟹味噌醬🌟 希魚天婦羅：天婦羅酥脆，魚肉鮮嫩，配上清爽的蘭菠菜🌟 北海道海膽：海膽的鮮甜極致，灑上淡雪鹽的點綴味道更突出🌟 中拖羅配炸蒜：油脂分布均勻🌟 吞拿魚腩，蛋黃與蔥絲：吞拿魚腩滑嫩，蛋黃漬的濃郁與蔥絲的清香撈勻一齊食，完美🌟 吞拿魚蓉炸紫蘇葉：紫蘇葉炸得脹卜卜，口感酥脆，魚蓉鮮香🌟 玉子布甸：滑嫩甜而不膩🌟 清湯：解一解腻🌟 荔枝雪糕配哈密瓜：先食哈密瓜，超甜多汁，荔枝雪糕荔枝味濃🍈
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銅鑼灣C出口對面已經有間高質Omakase😍晚市85折食真係好抵食🤪🤪慶祝生日氣氛都唔錯的！師傅會幫手影相！ 而且食材新鮮 又有魚缸在當眼處養住👀 職員服務態度好又講得笑😂開始介紹我嘅Omakase Menu !!開胃酒：柚子梅酒 （好適合我喜好❤️）前菜📌鮟鯡魚肝來自北海道的鮟鯡魚肝 海帶配醬油汁作底 鮮甜爽口📌蟹肉蟹膏豆腐好有鮮味！蟹味好濃郁～刺身 📌活原隻龍蝦原隻新鮮龍蝦刺身😍😍超級鮮甜爽口！由龍蝦殼製成的醬油都很美味！相得益彰！📌白身魚配海膽豆腐白身魚又叫平政魚 （夏季食最好！） 捲住舊海膽豆腐 配埋金黃烏子粉 軟熟又有點海水咸味！炙燒季節刺身📌真鯛 （matai)油脂味相比下比較重、肉質軟身揚物📌油坊主天婦羅伴海苔汁油坊主天婦羅賣相好好👍🏻海苔汁混入紫菜、岩鹽、辣椒絲，比較稠杰天婦羅炸得好薄脆，鹹辣鹹辣！壽可五貫📌吞拿魚腩大拖羅超好食！油脂味重！📌炙燒鰈魚裙邊經火灸過鰈魚裙邊口味比較咸咸地 用紫菜包住食好食 😋 油脂分布多！📌季節貝類北海道嘅磯粒貝口感爽脆📌季節壽司兩貫縞鰺 加入檸汁和紅藻鹽 帶點柑橘味道之餘肉質柔軟大分縣嘅關池 配上三升漬 肉質比較厚實 比池魚更美味！手卷📌松葉蟹黃生酢手卷超多的松葉蟹黃！好正啊！ 好鮮味但偏咸咸地！食事📌三色丼（蔥吞拿魚腩、赤海膽、三文魚籽）全部都好新鮮！鮮味十足！丼飯好食！我比較中意用紫菜包住食😝汁物📌慕容菇龍蝦頭清湯清清淡淡的龍蝦湯 可以解一解滯甘物📌忌廉曲奇雪糕配十勝紅豆呢個組合好好 無得輸！ 好食🤤
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我同朋友都鐘情日本菜，每次相約都要發掘高質的日本餐廳。今次來到銅鑼灣的鮨逸，果然沒有令我們失望😛特飲: 檸檬梅酒酸酸甜甜，梅香帶有淡淡檸檬清香，冰涼又順喉，好開胃。平政魚肉質細緻嫩滑，伴上鹹香的烏魚子，好出色真鯛青瓜漬口感清脆，魚肉爽實又鮮甜，配上青瓜的清新酸香，格外清爽。沖繩小龍蝦小龍蝦肉質彈牙飽滿，海膽入口即融，此配搭十分鮮甜鱈魚天婦羅外層炸衣薄脆且不油膩，魚肉雪白細嫩，配上海藻鹽後鮮味更突出。池魚三星漬酸香開胃，魚肉富油香而不膩。磯粒貝爽口彈牙，白酒啫喱入口即化松葉蟹卷蟹肉十分鮮甜，肉質嫩滑甜品芝麻雪糕質地綿滑，配上十勝紅豆蓉，甜而不膩
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