ATUM Restaurant (已結業)

是晚結緍結紀念日, 搵間好少少嘅餐廳紀念一下, 多謝老婆咁多年嘅包容, 揀咗間食品, 服務與環境同樣高質的餐廳「ATUM」。海鮮拼盤頭盤叫咗海鮮拼盤, 有帶子, 大蝦, 生蠔, 三文魚, 蟹肉, 擺盤精緻, 基本上盤上所野野都食得, 除咗蠔殼。帶子 - 用咗酸汁上味, 清新得嚟不失帶子鮮甜, 好吃大蝦 - 大蝦夠大隻, 彈牙, 清爽, 濃濃的蝦味生蠔 - 蠔新鮮貨, 海水口重身, 淡金屬味, 但佢都汁先係新來之筆, 把淡味的生蠔推向咗另一個層次, 粙子汁清爽得來帶少少甜口, 絶品三文魚 - 同樣是醬汁取勝, 個味係泰式生蝦汁味, 好醒胃。蟹肉 - 生拆蟹肉碎, 蟹肉好甜以上全部食材配好獨有醬汁, 每一件海鮮食味鮮明, 細緻, 獨特, 必點必食。巴瑪火腿‧燒青蔥‧大蔥‧燒蒜意大利粉燒蔥可以好食得好緊要, 青的辛辣味與甜味好立體, 再加上巴瑪火腿的鹹香, 好吃得不得了, 意粉剛好Al Dente, 好吃。整體食物非常高質, 大廚明顯有諗每樣食材醬汁的配搭, 好有心機, 另外裝飾型格modern, 待應好好客同健談, 會主動問啲食物啱唔啱食等, 好NICE。