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2025-03-20
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尖沙咀近喜來登酒店有間靚靚酒吧餐廳 Room 3，不單調酒出色，食物都好有水準首先叫兩杯調酒Empress，酒底係Gin，配以酸蘋果青檸同茉莉花，有酒香有花香，整體較甜Ananas Epice，酒係用Vodka，配以檸檬青檸菠蘿，最後加幾滴辣汁，飲落非常熱帶，而輕輕嘅辣度有畫龍點睛嘅作用食物陸續上枱，吉列蠔，外層粉漿非常鬆脆，裏面嘅蠔保持到水份，Juicy鮮甜迷你蟹王蟹肉窩夫撻，蟹肉超多有淡淡嘅海水味，一口一啖越㗳越有鹹香味孜然黑豚腩，通常孜然都係配羊肉，但今次同黑豚腩又出奇地夾喎西班牙黑豚玉子燒，薄薄嘅黑豚肉包住甜甜嘅玉子燒，鹹甜交錯幾有趣雞翼釀鮑魚，估佢唔到嘅組合，雞皮燒到好脆，釀係裏面嘅鮑魚都煮到好腍，味道幾特別海膽帆立貝，帆立貝新鮮，海膽鮮甜，完美組合北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵，松葉蟹肉勁慷慨，整碟都充滿鹹香味火炙牛海膽紫菜TACO壽司手卷，紫菜剛炸起超鬆脆，海膽和牛呢個組合冇得輸，加咗少少青瓜絲平衡咗個油膩感自家製紅豆布丁，微甜香滑菠蘿焦糖燒，焦糖嘅甜配上菠蘿嘅酸平衡得非常好
首先叫兩杯調酒Empress，酒底係Gin，配以酸蘋果青檸同茉莉花，有酒香有花香，整體較甜
Ananas Epice，酒係用Vodka，配以檸檬青檸菠蘿，最後加幾滴辣汁，飲落非常熱帶，而輕輕嘅辣度有畫龍點睛嘅作用
食物陸續上枱，吉列蠔，外層粉漿非常鬆脆，裏面嘅蠔保持到水份，Juicy鮮甜
迷你蟹王蟹肉窩夫撻，蟹肉超多有淡淡嘅海水味，一口一啖越㗳越有鹹香味
孜然黑豚腩，通常孜然都係配羊肉，但今次同黑豚腩又出奇地夾喎西班牙黑豚玉子燒，薄薄嘅黑豚肉包住甜甜嘅玉子燒，鹹甜交錯幾有趣
雞翼釀鮑魚，估佢唔到嘅組合，雞皮燒到好脆，釀係裏面嘅鮑魚都煮到好腍，味道幾特別
海膽帆立貝，帆立貝新鮮，海膽鮮甜，完美組合
北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉
意大利麵，松葉蟹肉勁慷慨，整碟都充滿鹹香味
火炙牛海膽紫菜TACO壽司手卷，紫菜剛炸起超鬆脆，海膽和牛呢個組合冇得輸，加咗少少青瓜絲平衡咗個油膩感
自家製紅豆布丁，微甜香滑
菠蘿焦糖燒，焦糖嘅甜配上菠蘿嘅酸平衡得非常好
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